Hamburguesa vegetal de tofu zanahoria - Natursoy - 150 g (2 x 75 g)
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Código de barras: 8428159100068 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Hamburguesas ecológicas vegetales de tofu con zanahorias
Cantidad: 150 g (2 x 75 g)
Envase: Refrigerado, Bolsa de plástico
Marcas: Natursoy, Nutrition & Santé Iberia S.L., Nutrition & Santé S.A.S., Otsuka Pharmaceutical Co. Ltd., Otsuka Holdings Co. Ltd.
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, en:Meat alternatives, Carnes vegetales, Filetes vegetales para hamburguesas
Etiquetas, certificaciones, premios:
Ecológico, Vegetariano, Ecológico UE, Fuente de fibra alimentaria, Fuente de proteínas, Vegano, ES-ECO-019-CT, Punto Verde, Rico en fibra, Alto en proteinas, Fuente de fósforo
Origen de los ingredientes: Unión Europea, Agricultura no UE
Código de trazabilidad: NUTRITION & SANTÉ IBERIA S.L., NUTRITION & SANTÉ S.A.S., OTSUKA PHARMACEUTICAL CO. LTD., OTSUKA HOLDINGS CO. LTD.
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: https://www.natursoy.com/productos-ecolo...
Países de venta: España
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Salud
Ingredientes
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:
- Ingrediente: Sal
- Ingrediente: Aceite vegetal
- Ingrediente: Salsa
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
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Vegano
No se han detectado ingredientes no veganos
Ingredientes no reconocidos: Koji, la:Aspergillus oryzae
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Vegetariano
No se han detectado ingredientes no vegetarianos
Ingredientes no reconocidos: Koji, la:Aspergillus oryzae
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Detalles del análisis de los ingredientes
es: Tofu 40% (agua, soja, nigari), arroz integral, zanahoria 12%, cebolla, harina de trigo integral, aceite de girasol, shoyu (agua, soja, trigo, sal, koji (Aspergillus oryzae)), sal, perejil, orégano- Tofu -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20904 - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13.3333333333333 - percent_max: 40
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- nigari -> en:nigari - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
- arroz integral -> en:brown-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9102 - percent_min: 12 - percent_max: 40
- zanahoria -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1.14285714285714 - percent_max: 12
- harina de trigo integral -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 12
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 11.7142857142857
- shoyu -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 9.37142857142857
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9.37142857142857
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.68571428571429
- trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.12380952380952
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.34285714285714
- koji -> en:koji - percent_min: 0 - percent_max: 1.87428571428571
- Aspergillus oryzae -> la:aspergillus-oryzae - percent_min: 0 - percent_max: 1.87428571428571
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3
- perejil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 3
- orégano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 3
- Tofu -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20904 - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 19Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 10.5, valor redondeado: 10.5)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 5.8, valor redondeado: 5.8)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 19.1607142857143, valor redondeado: 19.2)
Puntos negativos: 14
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1218, valor redondeado: 1218)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)
- Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.1, valor redondeado: 1.1)
- Sodio: 10 / 10 (valor: 1200, valor redondeado: 1200)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (14 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (7.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad baja (1.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (2.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad elevada (3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Medioambiente
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Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 81/100)
Categoría: Soy patty or vegetable escalope
Categoría: Soy patty or vegetable escalope
- Puntuación ambiental PEF: 0.27 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.75 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto 
Agricultura
22.6 %
Procesado
57.8 %
Envase
7.8 %
Transporte
7.3 %
Distribución
0.0 %
Consumo
4.6 %
Bonificaciones y penalizaciones
-
Etiquetas con elevados beneficios medioambientales
Bonificación: +15
-
Ecológico UE
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
-
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Orígenes de ingredientes de alto impacto
Penalización: -3
Política medioambiental: -5
Transporte: +2
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Unión Europea 100 %Elevado
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Envases de impacto medio
Penalización: -10
Formato Material Reciclaje Impacto Bolsa Plástico Elevado
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: B (Score: 79/100)
Producto: Hamburguesa vegetal de tofu zanahoria - Natursoy - 150 g (2 x 75 g)
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 81
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +2
Puntuación final: 79/100 (La puntuación de los productos con materiales de envasado no reciclables y no biodegradables está limitada a 79 (calificación B).)
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Huella de carbono
-
Equivale a conducir 0.9 km en un coche de gasolina
175 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Soy patty or vegetable escalope (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto
Agricultura
21.5 %
Procesado
45.6 %
Envase
14.0 %
Transporte
13.8 %
Distribución
0.0 %
Consumo
5.1 %
Envase
-
Envases de impacto medio
-
Partes que componen el envase
Bolsa (Plástico)
-
Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Unión Europea 100 %Elevado
Etiquetas
-
Ecológico UE
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
Fuentes de datos
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