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Galletas de sésamo - Gerble - 230 g.

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Galletas de sésamo - Gerble - 230 g.

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Código de barras: 8424259802024 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 230 g.

Envase: Caja cartón

Marcas: Gerble

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin conservantes, Sin colorantes

Tiendas: Alcampo, Consum

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    30 ingredientes

    Harina de trigo, azúcar integral de caña, aceite de nabina, sésamo tostado (11,6%), germen de trigo (5,2%), masa fermentada de centeno desvitalizada y deshidratada, fibra de avena, carbonato de calcio, sal marina, aroma natural de vainilla, sales de magnesio del ácido ortofosfórico, emulgente: lecitinas, gasificantes: tartratos de potasio, carbonatos de sodio y carbonatos de amónio, acidulante: ácido málico, proteínas de leche, almidón de amóni trigo, vitaminas: acetato de DI-alfa tocoferilo (lactosa, proteínas de leche), nicotinamida, clorhidrato de piridoxina, clorhidrato de tiamina,ácido ptroilmonoglutámico (ác.fólico)
    Alérgenos: Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Soja
    Trazas: Huevos, Altramuces, Leche, Frutos de cáscara, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E296 - Ácido málico

    Ácido málico: No confundir con ácido maleico ni con ácido malónico El ácido málico, o su forma ionizada, el malato -C4H6O5- es uno de los ácidos más abundantes de la naturaleza y es fácilmente metabolizable por los microorganismos. El ácido málico fue aislado de la sidra por primera vez en el año 1785 por el químico alemán Carl Wilhelm Scheele encargándose de describirlo completamente. Este ácido se obtiene comercialmente por síntesis química.
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E336 - Tartratos de potasio

    Potassium tartrate: Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E503 - Carbonatos de amonio

    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Masa-fermentada-de-centeno-desvitalizada-y-deshidratada, Sales-de-magnesio-del-acido-ortofosforico, Almidon-de-amoni-trigo, Acetato-de-dialfa-tocoferilo, Acido-ptroilmonoglutamico, Ac-folico

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Proteína de leche, Lactosa, Proteína de leche

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Masa-fermentada-de-centeno-desvitalizada-y-deshidratada, Sales-de-magnesio-del-acido-ortofosforico, Almidon-de-amoni-trigo, Acetato-de-dialfa-tocoferilo, Clorhidrato de tiamina, Acido-ptroilmonoglutamico, Ac-folico

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Harina de trigo, azúcar integral de caña, aceite de nabina, sésamo 11.6%, germen de trigo 5.2%, masa fermentada de centeno desvitalizada y deshidratada, fibra de avena, carbonato de calcio, sal marina, aroma natural de vainilla, sales de magnesio del ácido ortofosfórico, emulgente (lecitinas), gasificantes (tartratos de potasio), carbonatos de sodio, carbonatos de amónio, acidulante (ácido málico), proteínas de leche, almidón de amóni trigo, vitaminas (acetato de DIalfa tocoferilo, lactosa), proteínas de leche, nicotinamida, clorhidrato de piridoxina, clorhidrato de tiamina, ácido ptroilmonoglutámico (ác.fólico)
    1. Harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 32.96 - percent_max: 60
    2. azúcar integral de caña -> en:whole-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 11.6 - percent_max: 17
    3. aceite de nabina -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 11.6 - percent_max: 17
    4. sésamo -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 11.6 - percent: 11.6 - percent_max: 11.6
    5. germen de trigo -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9660 - percent_min: 5.2 - percent: 5.2 - percent_max: 5.2
    6. masa fermentada de centeno desvitalizada y deshidratada -> es:masa-fermentada-de-centeno-desvitalizada-y-deshidratada - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    7. fibra de avena -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    8. carbonato de calcio -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    9. sal marina -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    10. aroma natural de vainilla -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    11. sales de magnesio del ácido ortofosfórico -> es:sales-de-magnesio-del-acido-ortofosforico - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    12. emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
      1. lecitinas -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    13. gasificantes -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
      1. tartratos de potasio -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    14. carbonatos de sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    15. carbonatos de amónio -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    16. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
      1. ácido málico -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    17. proteínas de leche -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    18. almidón de amóni trigo -> es:almidon-de-amoni-trigo - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    19. vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
      1. acetato de DIalfa tocoferilo -> es:acetato-de-dialfa-tocoferilo - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
      2. lactosa -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    20. proteínas de leche -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    21. nicotinamida -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    22. clorhidrato de piridoxina -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    23. clorhidrato de tiamina -> en:thiamin-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    24. ácido ptroilmonoglutámico -> es:acido-ptroilmonoglutamico - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
      1. ác.fólico -> es:ac-folico - percent_min: 0 - percent_max: 0.04

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 14

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 9

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 10, valor redondeado: 10)
    • Fibra: 4 / 5 (valor: 4.6, valor redondeado: 4.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 14.3, valor redondeado: 14.3)

    Puntos negativos: 9

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1954, valor redondeado: 1954)
    • Azúcares: 3 / 10 (valor: 17, valor redondeado: 17)
    • Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 16, valor redondeado: 16)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (9 - 9)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad elevada (17%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.04%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Galletas
    Energía 1954 kj
    (467 kcal)     		-1 %
    Grasas 18 g -10 %
    Grasas saturadas 2 g -76 %
    Hidratos de carbono 64 g -1 %
    Azúcares 17 g -31 %
    Fibra alimentaria 4,6 g +23 %
    Proteínas 10 g +55 %
    Sal 0,04 g -93 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 14,3 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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