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Vegetadela embutido vegetariano - Vegetalia - 100 g

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Vegetadela embutido vegetariano - Vegetalia - 100 g

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Código de barras: 8422791005699 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 100 g

Marcas: Vegetalia

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Ecológico UE, ES-ECO-019-CT

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    25 ingredientes

    Agua, aceite de colza", almidón de trigo*, clara de huevo", estabilizantes (carragenano, goma de algarroba, goma xantana), proteína de guisante", remolacha roja", especias (contiene apio), maltodextrina", dextrosa *, extracto de levadura. aromas naturales (contiene apio), pistachos* (1%), sal marina, azúcar", cebolla", puerro*, aceite de girasol", acidulante (citrato de calcio). “De agricultu - ra ecológica.
    Alérgenos: Apio, Gluten, Frutos de cáscara
    Trazas: Soja, ca:leche, ca:mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Maltodextrinas

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Goma-de-algarroba, De-agricultu, Ra

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Clara de huevo

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    Se desconoce si es vegetariano

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Agua, aceite de colza", almidón de trigo, clara de huevo", estabilizantes (carragenano, goma de algarroba, goma xantana), proteína de guisante", remolacha roja", especias, maltodextrina", dextrosa, extracto de levadura, aromas naturales, pistachos 1%, sal marina, azúcar", cebolla", puerro, aceite de girasol", acidulante (citrato de calcio), “De agricultu, ra
    1. Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 88
    2. aceite de colza" -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 1 - percent_max: 44.5
    3. almidón de trigo -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 30
    4. clara de huevo" -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 1 - percent_max: 22.75
    5. estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 1 - percent_max: 18.4
      1. carragenano -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 18.4
      2. goma de algarroba -> es:goma-de-algarroba - percent_min: 0 - percent_max: 9.2
      3. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.13333333333333
    6. proteína de guisante" -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 15.5
    7. remolacha roja" -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091 - percent_min: 1 - percent_max: 13.4285714285714
    8. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 11.875
    9. maltodextrina" -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 10.6666666666667
    10. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 9.7
    11. extracto de levadura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8.90909090909091
    12. aromas naturales -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 5
    13. pistachos -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    14. sal marina -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. azúcar" -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. cebolla" -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. puerro -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. aceite de girasol" -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    19. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. citrato de calcio -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    20. “De agricultu -> es:de-agricultu - percent_min: 0 - percent_max: 1
    21. ra -> es:ra - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (100g)
    Energía 879 kj
    (210 kcal)     		879 kj
    (210 kcal)
    Grasas 13 g 13 g
    Grasas saturadas 1,2 g 1,2 g
    Hidratos de carbono 15 g 15 g
    Azúcares 1,1 g 1,1 g
    Fibra alimentaria 3,7 g 3,7 g
    Proteínas 5,4 g 5,4 g
    Sal 1,4 g 1,4 g
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 24,773 % 24,773 %
Tamaño de la porción: 100g

Medioambiente

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Transporte

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