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Marjo

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Código de barras: 8422581050502 (EAN / EAN-13)

Marcas: Marjo

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    190 ingredientes

    gasificante (E-500 ii), potenciador del sabor (E-621). Acelte PESO NETO 70 GRS. INGREDIENTES: Harina de TRIG cabili CORTEZA DE CERDO. INGREDIENTES: Corteza de cerdo, grasa de cerdo, sal, antioxidantes: extracto rico en tocoferoles (E-306), Palmito de ascorbilo (E-304). PESO NETO 90 GRS. GANCHUDOS, INGREDIENTES: Harina de maiz, semola de aceite de girasol, aroma (SUERO LACTEO), sal, maltodenti potenciadores del sabor (E-621, E-635), sustancias aromatizante colorante E-160 c. PESO NETO 100 GRS. PATITAS. INGREDIENTES: Patata (almidon, escamas y granulado), sal (2,5%). Aceite girasol. PESO NETO 100 GRS. KRISKRIS. INGREDIENTES: Semola de maiz, azucar, sal, gasificante (E-500 ii), emulgente (E-471). Aceite girasol. PESO NETO 120 GRS. TUTISNACKS. INGREDIENTES: Los indicados en los siguientes productos: Ganchudo: Harina de maiz, semola de maiz, aceite de girasol, aroma (SUERO LACTEO), sal, maltodextrina, potenciadores del sabor (E-621, E-635), sustancias aromatizantes, colorante E-160 c. Bola: Semola de maiz, aceite de girasol, aroma (SUERO LACTEO), sal, potenciadores del sabor (E-621, E-635, sustancias aromatizantes. Patitas: Patata (almidon, escamas y granulado), sal (2,5%). Aceite girasol. Charris: Harina de TRIGO, almidon TRIGO, harina arroz, aroma al gusto de jamon, aroma de humo, sal, colorantes (E-150d, concentrado de verduras), corrector acidez (acido citrico E-330). Aceite girasol. Baconcitos: Harina de patata, almidon de TRIGO, harina de CENTENO sal, aroma con sabor a bacon (aroma de humo, potenciadotes sabor (E-621, E-627, E-631), curcuma. Aceite girasol. Rejita: Harina de maiz, almidon de TRIGO, azucar, bicarbonato soli sal (1,3%), lima. Aceite girasol. Rueda mini: Fecula de patata, harina de CENTENO, harina de TRIG sal, potenciador de sabor (E-621), curcuma. Aceite girasol. Aros de patata: Patata, sal, azucar, colorante (E-160 a). Acerite girasal PESO NETO 95 GRS. gasificante (E-500|I), potenciador de sabor (E-621 muigenla (E-471), y acidulante (E-330). Aroma QUESO-bacon (praciones aromatizantes, aromas de proceso termico, a de humo, sustancias aromatizantes, sal, LACTOSA, SUERO LACTEO, potenciadores del sabor (E-621, E-631, E-627) antiapeimazante (E-551), emulsionante sal (E-339), colorante (E-160c, E-160c), antioxidante (E-307). Aceite girasol. PESO NETO 140 GRS. AROS DE PATATA. INGREDIENTES: Patata, sal, azucar, colorante KONOS. INGREDIENTES: Harina de maiz, azucar, sal, grase vagetal PALOMITAS COLORES. INGREDIENTES: Malz, aceite girasol, azucar, colorantes (amarillo limon (tartracina E-102, cloruro sodico) rojo allura AC (E-129), azul indigo laca E-132, verde laca (E-102 (E-160 a). Aceite girasol. PESO NETO 95 GRS. TE Maiz, aceite de girasol, sal. OUE 00 GBS.
    Alérgenos: Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Aditivo: E129 - Rojo allura ac
    • Aditivo: E150d - Caramelo de sulfito amónico
    • Aditivo: E160a - Alfa-caroteno
    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Aditivo: E551 - Dióxido de silicio
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E627 - Guanilato disódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico
    • Aditivo: E635 - 5'-ribonucleótido disódico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Potenciador del sabor
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Maltodextrinas
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina

    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia

  • E129 - Rojo allura ac

    Rojo allura AC: El Rojo allura AC es un colorante sintético de color rojo que se trata de un compuesto azoderivado. Es una sal disódica -son aceptadas igualmente las sales cálcica y potásica- que se presenta en forma de polvo rojizo oscuro muy soluble en agua.[3]​ Se suele emplear en la industria alimentaria como un colorante alimentario, de código: E 129 donde se emplea en la elaboración de productos de confitería —muy empleado en la producción de gominolas— y subproductos de la industria cárnica. Fue introducido en EE.UU. a mediados de los años ochenta como substituto del amaranto -E 123-.
    Fuente: Wikipedia

  • E160a - Alfa-caroteno

    Caroteno: Generalmente se conoce como caroteno -de zanahoria carota y -eno- al compuesto químico de la familia de los terpenos llamado β-caroteno -léase beta-caroteno-. Éste es el carotenoide más abundante en la naturaleza y el más importante para la dieta humana, por lo que da nombre a todo un grupo de compuestos bioquímicos. Su estructura fue determinada en el año de 1930 por Paul Karrer, trabajo que le valió el Premio Nobel de Química. Éste describió por primera vez en la historia la estructura de una vitamina o pro-vitamina. El espectro de absorción del β-caroteno muestra dos picos de absorbancia entre los 400 nm y 500 nm, correspondientes al color azul y verde, por lo que la luz roja-anaranjada-amarilla que refleja le proporciona su color característico. Al ingerir el β -caroteno de origen natural, es transformado a vitamina A en la mucosa del intestino delgado, y ésta es almacenada principalmente en el hígado en forma de éster de retinol. El β -caroteno también puede ser absorbido y almacenado en el tejido graso sin ser modificado, produciendo una coloración ligeramente amarilla o anaranjada en las palmas de las manos y las plantas de los pies, siendo esta la razón por la cual el exceso en el consumo de esta vitamina es la causa más común de pseudoictericia que es una pigmentación amarillenta cutánea ajena a la retención biliar. Se ha realizado diversos estudios científicos para determinar el efecto de este compuesto en la salud. Los resultados han mostrado que funciona como un antioxidante liposoluble, además de que puede reducir las probabilidades de ataques cardíacos y aumenta la eficiencia del sistema inmunitario.[1]​ En la farmacopea de numerosos países se utiliza como protector de la radiación ultravioleta consumiéndose vía oral. Esto se debe a que, por medio de diversos estudios se ha demostrado que puede reducir la probabilidad de contraer algunos tipos de cáncer de piel. Sin embargo, para algunos autores, el caroteno sintético puede aumentar la probabilidad de cáncer de pulmón en personas fumadoras. Se encuentra incluido dentro del grupo D02 del código internacional ATC, concretamente con el código D02BB01.[2]​ La dosis diaria recomendada es de 0‚1 g.[cita requerida]El β -caroteno es el que le proporciona el característico color amarillo a algunos derivados lácteos tales como la mantequilla y algunos quesos. En efecto, la leche de vaca es de color blanco con un ligero tinte amarillento producto del mismo, al igual que su crema o porción lipídica -motivo por el cual se le conoce como color crema al color amarillo muy pálido-.
    Fuente: Wikipedia

  • E304 - Ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico

    Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2]​ Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]​
    Fuente: Wikipedia

  • E307 - Alfa-tocoferol

    Alpha-Tocopherol: α-Tocopherol is a type of vitamin E. It has E number "E307". Vitamin E exists in eight different forms, four tocopherols and four tocotrienols. All feature a chromane ring, with a hydroxyl group that can donate a hydrogen atom to reduce free radicals and a hydrophobic side chain which allows for penetration into biological membranes. Compared to the others, α-tocopherol is preferentially absorbed and accumulated in humans.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E339 - Fosfatos de sodio

    Fosfato sódico: Los fosfatos de sodio -denominados también ortofosfatos sódicos- es una forma genérica de definir las tres diferentes sales del sodio y del ácido fosfórico -H3PO4- . En la industria alimentaria se denominan como: E 339. Y corresponden a: Fosfato monosódico -NaH2PO4- Fosfato disódico -Na2HPO4- Fosfato trisódico -Na3PO4- Bifosfato de sodio-NaH-PO4-2-
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500ii - Bicarbonato de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E551 - Dióxido de silicio

    Óxido de silicio IV: El óxido de silicio IV o dióxido de silicio -SiO2- es un compuesto de silicio y oxígeno, llamado comúnmente sílice. Este compuesto ordenado espacialmente en una red tridimensional -cristalizado- forma el cuarzo y todas sus variedades. Si se encuentra en estado amorfo constituye el ópalo, que suele incluir un porcentaje elevado de agua, y el sílex. Es uno de los componentes de la arena.
    Fuente: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

  • E627 - Guanilato disódico

    Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2]​ Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3]​ Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2]​ Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
    Fuente: Wikipedia

  • E631 - Inosinato disódico

    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Cerdo, Grasa de cerdo, Suero de leche, Suero de leche, Suero de leche, Lactosa, Suero de leche

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: Cerdo, Grasa de cerdo

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    : gasificante (e500ii), potenciador del sabor (e621), Acelte PESO NETO 70 GRS, INGREDIENTES (Harina de TRIG cabili CORTEZA DE CERDO, INGREDIENTES), cerdo, grasa de cerdo, sal, antioxidantes (extracto rico en tocoferoles (e306)), Palmito de ascorbilo (e304), PESO NETO 90 GRS, GANCHUDOS, INGREDIENTES (Harina de maiz), semola de aceite de girasol, aroma (SUERO LACTEO), sal, maltodenti potenciadores del sabor (e621, e635), sustancias aromatizante colorante (e160c, PESO NETO 100 GRS, PATITAS, INGREDIENTES), Patata (almidon, escamas y granulado), sal 2.5%, Aceite girasol, PESO NETO 100 GRS, KRISKRIS, INGREDIENTES (Semola de maiz), azucar, sal, gasificante (e500ii), emulgente (e471), Aceite girasol, PESO NETO 120 GRS, TUTISNACKS, INGREDIENTES (Los indicados en los siguientes productos), Ganchudo (Harina de maiz), semola de maiz, aceite de girasol, aroma (SUERO LACTEO), sal, maltodextrina, potenciadores del sabor (e621, e635), sustancias aromatizantes, colorante (e160c, Bola), Semola de maiz, aceite de girasol, aroma (SUERO LACTEO), sal, potenciadores del sabor, e621, e635, sustancias aromatizantes, Patitas (Patata, almidon), escamas y granulado, sal 2.5%, Aceite girasol, Charris (Harina de TRIGO), almidon TRIGO, harina arroz, aroma al gusto de jamon, aroma de humo, sal, colorantes (e150d, concentrado de verduras), corrector acidez (acido citrico e330), Aceite girasol, Baconcitos (Harina de patata), almidon de TRIGO, harina de CENTENO sal, aroma con sabor a bacon, aroma de humo, potenciadotes sabor (e621, e627, e631), curcuma, Aceite girasol, Rejita (Harina de maiz), almidon de TRIGO, azucar, bicarbonato soli sal 1.3%, lima, Aceite girasol, Rueda mini (Fecula de patata), harina de CENTENO, harina de TRIG sal, potenciador de sabor (e621), curcuma, Aceite girasol, Aros de patata (Patata), sal, azucar, colorante (e160a), Acerite girasal PESO NETO 95 GRS, gasificante (e500|I), potenciador de sabor, e621 muigenla (e471), y acidulante (e330), Aroma QUESO-bacon, praciones aromatizantes, aromas de proceso termico, a de humo, sustancias aromatizantes, sal, LACTOSA, SUERO LACTEO, potenciadores del sabor (e621, e631, e627), antiapeimazante (e551), emulsionante sal (e339), colorante (e160c, e160c), antioxidante (e307), Aceite girasol, PESO NETO 140 GRS, AROS DE PATATA, INGREDIENTES (Patata), sal, azucar, colorante KONOS, INGREDIENTES (Harina de maiz), azucar, sal, grase vagetal PALOMITAS COLORES, INGREDIENTES (Malz), aceite girasol, azucar, colorantes, amarillo limon (tartracina e102, cloruro sodico), rojo allura AC (e129), azul indigo laca e132, verde laca, e102 (e160a), Aceite girasol, PESO NETO 95 GRS, TE Maiz, aceite de girasol, sal, OUE 00 GBS
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      1. Harina de TRIG cabili CORTEZA DE CERDO -> es:harina-de-trig-cabili-corteza-de-cerdo
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      2. escamas y granulado -> es:escamas-y-granulado
    19. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent: 2.5
    20. Aceite girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    21. PESO NETO 100 GRS -> es:peso-neto-100-grs
    22. KRISKRIS -> es:kriskris
    23. INGREDIENTES -> es:ingredientes
      1. Semola de maiz -> en:cornmeal - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9615
    24. azucar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    25. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    26. gasificante -> en:raising-agent
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    28. Aceite girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    29. PESO NETO 120 GRS -> es:peso-neto-120-grs
    30. TUTISNACKS -> es:tutisnacks
    31. INGREDIENTES -> es:ingredientes
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