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Pit d'indiot - Bonpreu - 150 g (12)
Pit d'indiot - Bonpreu - 150 g (12)
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Código de barras: 8422410602230 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 150 g (12)
Marcas: Bonpreu
Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Embutidos, fr:Charcuteries cuites, en:Poultry hams, Fiambre de pechuga de pavo
Etiquetas, certificaciones, premios:
Punto Verde, Recicla-amarillo
Origen del producto o de sus ingredientes: NOEL ALIMENTARIA SAU para BonPreu SAU, Ctra. C-17, km 73, Les Masies de Voltregà, 08508, Barcelona, España
Origen de los ingredientes: España
Código de trazabilidad: ES 10.13604/GE CE
Tiendas: Bonpreu
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
17 ingredientes
Pechuga de pavo 74%, agua, fibras vegetales de achicoria, patata, bambú y psyllium, estabilizantes (sorbitol, carragahen y tripolifosfato sódico), antioxidantes (lactato potásico y eritorbato sódico), sal de potasio, jarabe de glucosa, sal, aromas y conservante (nitrito sódico)Alérgenos: Sorbitol
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E326 - Lactato potasico
- Aditivo: E420 - Sorbitol
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Jarabe de glucosa
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E250 - Nitrito sódico
Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]Fuente: Wikipedia
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E316 - Eritorbato sódico
Eritorbato sódico: El eritorbato sódico, eritorbato de sodio o D-isoascorbato[2] -C6H7NaO6- es un aditivo alimentario usado principalmente en carne, pollo y refrescos. Químicamente, es la sal de sodio obtenida a partir del ácido eritórbico. Es utilizado en carne procesada, como los perritos calientes y las hamburguesas, con el fin de reducir la tasa de reducción de nitrato a óxido nítrico, lo que permite a la carne mantener su color rosado. Se encuentra relacionado a nivel estructural con la vitamina C, con la cual comparte su actividad antioxidante. También ayuda a mejorar la estabilidad del sabor y a prevenir la formación de nitrosaminas carcinógenas. Cuando se añade a los alimentos como aditivo, su número E de identificación es E316. Otras aplicaciones del eritorbato de sodio incluyen el desarrollo de químicos que pueden ser utilizados para reducir oxidación en general. Por ejemplo, esta sustancia se ha utilizado en el desarrollo de anti-oxidantes para metales[3] y se ha implementado en empaques activos.[4]Fuente: Wikipedia
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E326 - Lactato potasico
Lactato de potasio: El lactato de potasio es una sal potásica del ácido láctico de fórmula H3C-CHOH-COOK. En la industria alimentaria de alimentos procesados es empleado como antioxidante/Regulador de la acidez y suele aparecer código: E 326.[2] Se encuentra frecuentemente en productos de repostería, en la industria cárnica en la elaboración de productos cárnicos procesados,[3] y sobre todo en aquellos crudos que pasan largos periodos de tiempo expuestos en los anaqueles de supermercado.[4]Fuente: Wikipedia
-
E420 - Sorbitol
Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1] Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Bambu-y-psyllium, Carragahen-y-tripolifosfato-sodico, Sal-de-potasioAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
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No vegetariano
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Pechuga de pavo 74%, agua, fibras vegetales de achicoria, patata, bambú y psyllium, estabilizantes (sorbitol, carragahen y tripolifosfato sódico), antioxidantes (lactato potásico, eritorbato sódico), sal de potasio, jarabe de glucosa, sal, aromas, conservante (nitrito sódico)- Pechuga de pavo -> en:turkey-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 74 - percent: 74 - percent_max: 74
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.36363636363636 - percent_max: 26
- fibras vegetales de achicoria -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23.6363636363636
- patata -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.8181818181818
- bambú y psyllium -> es:bambu-y-psyllium - percent_min: 0 - percent_max: 7.87878787878788
- estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5.90909090909091
- sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.90909090909091
- carragahen y tripolifosfato sódico -> es:carragahen-y-tripolifosfato-sodico - percent_min: 0 - percent_max: 2.95454545454546
- antioxidantes -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.72727272727273
- lactato potásico -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.72727272727273
- eritorbato sódico -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.36363636363636
- sal de potasio -> es:sal-de-potasio - percent_min: 0 - percent_max: 3.93939393939394
- jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.37662337662338
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- nitrito sódico -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 5Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 16, valor redondeado: 16)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 5.90909090909091, valor redondeado: 5.9)
Puntos negativos: 8
- Valor energético: 1 / 10 (valor: 389, valor redondeado: 389)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
- Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.1, valor redondeado: 1.1)
- Sodio: 6 / 10 (valor: 560, valor redondeado: 560)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (8 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad baja (1.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (0.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (1.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Fiambre de pechuga de pavo Energía 389 kj
(93 kcal)+7 % Grasas 3 g +126 % Grasas saturadas 1,1 g +143 % Hidratos de carbono 1,5 g -34 % Azúcares 0,5 g -49 % Fibra alimentaria ? Proteínas 16 g +1 % Sal 1,4 g -26 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 5,909 %
Medioambiente
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Eco-Score D - Alto impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: D (Score: 35/100)
Categoría: Turkey cooked ham, in slices
Categoría: Turkey cooked ham, in slices
- Puntuación ambiental PEF: 0.88 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 6.82 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Orígenes de ingredientes de bajo impacto
Bonificación: +18
Política medioambiental: +3
Transporte: +15
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto España Bajo
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: D (Score: 38/100)
Producto: Pit d'indiot - Bonpreu - 150 g (12)
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 35
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +3
Puntuación final: 38/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 3.5 km en un coche de gasolina
682 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Turkey cooked ham, in slices (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
-
Falta información sobre el envase de este producto
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de bajo impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto España Bajo
Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
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