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Bizcocho nueces - La Granja - 350 g

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Bizcocho nueces - La Granja - 350 g

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Código de barras: 8421660021358 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 350 g

Marcas: La Granja

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, Bizcocho

Etiquetas, certificaciones, premios: FSC, FSC Mixto, Sin aceite de palma

Tiendas: Bonpreu

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    18 ingredientes

    : Farina de BLAT, oli de gira-sol, sucre, OU, NOUS (10%), aigua, xarop de glucosa i fructosa, LLET descremada en pols, gluten de BLAT, gasificants (difosfats, carbonats de sodi), aroma natural amb ratlladura de llimona, conservadors (propionat sòdic, àcid sòrbic) i corrector d'acidesa (àcid cítric).
    Alérgenos: Huevos
    Trazas: Granos de sésamo, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500i - Carbonato sódico

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: ca:difosfats, ca:aroma-natural-amb-ratlladura-de-llimona, ca:conservadors, ca:propionat-sodic, ca:corrector-d-acidesa

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Huevo, Leche desnatada en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: ca:difosfats, ca:aroma-natural-amb-ratlladura-de-llimona, ca:conservadors, ca:propionat-sodic, ca:corrector-d-acidesa

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Farina de BLAT, oli de gira-sol, sucre, OU, NOUS 10%, aigua, xarop de glucosa i fructosa, LLET descremada en pols, gluten de BLAT, gasificants (difosfats, carbonats de sodi), aroma natural amb ratlladura de llimona, conservadors (propionat sòdic, àcid sòrbic), corrector d'acidesa (àcid cítric)
    1. Farina de BLAT -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 10 - percent_max: 60
    2. oli de gira-sol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 10 - percent_max: 35
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10 - percent_max: 20
    4. OU -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 10 - percent_max: 20
    5. NOUS -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    6. aigua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    7. xarop de glucosa i fructosa -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    8. LLET descremada en pols -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    9. gluten de BLAT -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.57142857142857
    10. gasificants -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      1. difosfats -> ca:difosfats - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      2. carbonats de sodi -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    11. aroma natural amb ratlladura de llimona -> ca:aroma-natural-amb-ratlladura-de-llimona - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    12. conservadors -> ca:conservadors - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. propionat sòdic -> ca:propionat-sodic - percent_min: 0 - percent_max: 6
      2. àcid sòrbic -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    13. corrector d'acidesa -> ca:corrector-d-acidesa - percent_min: 0 - percent_max: 5.45454545454545
      1. àcid cítric -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.45454545454545

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 10

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.4, valor redondeado: 7.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 10, valor redondeado: 10)

    Puntos negativos: 15

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1900, valor redondeado: 1900)
    • Azúcares: 4 / 10 (valor: 20, valor redondeado: 20)
    • Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 320, valor redondeado: 320)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (15 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Bizcocho
    Energía 1900 kj
    (454 kcal)     		+9 %
    Grasas 27 g +25 %
    Grasas saturadas 3,5 g -21 %
    Hidratos de carbono 44 g -10 %
    Azúcares 20 g -18 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 7,4 g +26 %
    Sal 0,8 g +18 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 10 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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