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Hamburguesa espinacas - COC & COC - 200 g

Hamburguesa espinacas - COC & COC - 200 g

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Código de barras: 8421469002787 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 200 g

Envase: Plástico

Marcas: COC & COC

Categorías: en:Meat alternatives, Filetes vegetales para hamburguesas

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Punto Verde, Sin lactosa

Origen de los ingredientes: España

Lugares de fabricación o de transformación: MÉLIDA (NAVARRA)

Código de trazabilidad: ES 10.00163/AV CE

Tiendas: BM

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    21 ingredientes


    53% Carne de pollo, 20% espinacas, 13% carne de pavo, 5% agua, maíz extrusionado, sal, fécula de patata, dextrosa, azúcar, antioxidante: ascorbato sódico; correctores de acidez: citratos de sodio, acetatos de sodio; conservadores: sulfito sódico; especias, colorante: carmín; fibra de guisante, almidón de guisante.

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla


    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia
  • E221 - Sulfito sódico


    Sulfito de sodio: El sulfito de sodio o sulfito sódico -Na2SO3- es un compuesto incoloro, producto de la reacción del ácido sulfuroso -u óxido de azufre IV- con hidróxido de sodio. En agua se disuelve con reacción ligeramente básica. Es ligeramente higroscópico.
    Fuente: Wikipedia
  • E262 - Acetatos de sodio


    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia
  • E331 - Citratos de sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Maiz-extrusionado, Almidon-de-guisante

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de pollo, Carne de pavo, E120

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de pollo, Carne de pavo, E120

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Carne de pollo 53%, espinacas 20%, carne de pavo 13%, agua 5%, maíz extrusionado, sal, fécula de patata, dextrosa, azúcar, antioxidante (ascorbato sódico), correctores de acidez (citratos de sodio), acetatos de sodio, conservadores (sulfito sódico), especias, colorante (carmín), fibra de guisante, almidón de guisante
    1. Carne de pollo -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 53 - percent: 53 - percent_max: 53
    2. espinacas -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    3. carne de pavo -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
    4. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    5. maíz extrusionado -> es:maiz-extrusionado - percent_min: 0.692307692307692 - percent_max: 5
    6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 5
    7. fécula de patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1948717948718
    8. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4957264957265
    9. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.996336996337
    10. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.62179487179487
      1. ascorbato sódico -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.62179487179487
    11. correctores de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.33048433048433
      1. citratos de sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33048433048433
    12. acetatos de sodio -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.0974358974359
    13. conservadores -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.90675990675991
      1. sulfito sódico -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.90675990675991
    14. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.74786324786325
    15. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.61341222879684
      1. carmín -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.61341222879684
    16. fibra de guisante -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4981684981685
    17. almidón de guisante -> es:almidon-de-guisante - percent_min: 0 - percent_max: 1.3982905982906

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 20

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 13, valor redondeado: 13)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 20, valor redondeado: 20)

    Puntos negativos: 12

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 515, valor redondeado: 515)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.9, valor redondeado: 0.9)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 996, valor redondeado: 996)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 12 (12 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (0.9%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (2.49%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Filetes vegetales para hamburguesas
    Energía 515 kj
    (123 kcal)
    -38 %
    Grasas 5 g -46 %
    Grasas saturadas 2 g +38 %
    Hidratos de carbono 6,3 g -60 %
    Azúcares 0,9 g -65 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 13 g +18 %
    Sal 2,49 g +87 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 20 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por elcoco
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