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Guindas al marrasquino - Nakoa - 234 g (neto sin envueltas), 250 g (neto con envueltas)

Guindas al marrasquino - Nakoa - 234 g (neto sin envueltas), 250 g (neto con envueltas)

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Código de barras: 8420158040222 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Guindas (cerezas) al marrasquino recubiertas de chocolate

Cantidad: 234 g (neto sin envueltas), 250 g (neto con envueltas)

Envase: Bolsa de plástico, Envoltorio de plástico

Marcas: Nakoa

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Dulces, Dulces de chocolate, Bombones, en:Liqueur bonbons, Bombones de chocolate rellenos de cereza y licor

Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano, Vegano

Lugares de fabricación o de transformación: Utebo, Zaragoza (provincia), Aragón, España

Código de trazabilidad: ES 25.00166/Z C CE, FABRICANTE Y ENVASADOR:, NAKOA S.L.

Tiendas: AhorraMas

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    28 ingredientes


    Cereza confitada macerada en licor (cereza, azúcar, licor aroma marrasquino, jarabe de glucosa y fructosa, antioxidante: ácido cítrico (E-330), conservantes: ácido sórbico (E-200) y anhidrido sulfuroso (E-220) y colorante: eritrosina (E-127) y cobertura de chocolate negro (manteca de cacao, azúcar, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja (E-322) (no OMG), aromas: vainilla y vainillina. Cacao mínimo: 61%).
    Alérgenos: Soja, Anhidrido-sulfuroso
    Trazas: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E127 - Eritrosina
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E127 - Eritrosina


    Eritrosina: El Código CEE E127 o Eritrosina es un compuesto organoyodado que se usa como colorante rojo violeta, cuya fórmula química es C20H6I4O5. Datos relevantes: Cód.CEE: E127 C.I.No.: 45430 C.I.Nombre: Acid Violet 051 C.I.Food: Food Red 014 Otros nombres: Red 3, Iodoeosina, Eritrosina BSSe usa principalmente como colorante de alimentos, para tinta de impresora, como mancha biológica, etc. Puede causar fotosensibilidad -sensibilidad a la luz- y puede ser pro-cancerígena[cita requerida]. Es un xenoestrógeno. Junto con otros colorantes sintéticos para alimentos han estado implicados en -trastorno de déficit atencional -TDAH-, aunque no se ha logrado determinar con exactitud si corresponde a la verdad.
    Fuente: Wikipedia
  • E200 - Ácido sórbico


    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia
  • E220 - Dióxido de azufre


    Dióxido de azufre: El dióxido de azufre, u óxido de azufre IV, es un óxido cuya fórmula molecular es SO2. Es un gas incoloro con un característico olor asfixiante. Se trata de una sustancia reductora que, con el tiempo, el contacto con el aire y la humedad, se convierte en trióxido de azufre. La velocidad de esta reacción en condiciones normales es baja. En agua se disuelve formando una disolución ácida. Puede ser concebido como el anhidruro de un hipotético ácido sulfuroso -H2SO3-. Esto —en analogía a lo que pasa con el ácido carbónico— es inestable en disoluciones ácidas pero forma sales, los sulfitos y hidrogenosulfitos.
    Fuente: Wikipedia
  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Cereza-confitada-macerada-en-licor, Licor-aroma-marrasquino, No-omg

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    Vegano


    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: Cereza-confitada-macerada-en-licor, Licor-aroma-marrasquino, No-omg, Vainillina

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    Vegetariano


    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Cereza confitada macerada en licor, cereza, azúcar, licor aroma marrasquino, jarabe de glucosa y fructosa, antioxidante (ácido cítrico (e330)), conservantes (ácido sórbico (e200)), _anhidrido sulfuroso_ (e220), colorante (eritrosina (e127)), cobertura de chocolate negro (manteca de cacao, azúcar, pasta de cacao, emulgente (lecitina de _soja_ (e322, no OMG)), aromas (vainilla, vainillina, Cacao mínimo))
    1. Cereza confitada macerada en licor -> es:cereza-confitada-macerada-en-licor - percent_min: 10 - percent_max: 100
    2. cereza -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. licor aroma marrasquino -> es:licor-aroma-marrasquino - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. jarabe de glucosa y fructosa -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. ácido sórbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
        1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. _anhidrido sulfuroso_ -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. e220 -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. eritrosina -> en:e127 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
        1. e127 -> en:e127 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. cobertura de chocolate negro -> fr:chocolat-noir-de-couverture - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. lecitina de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
          1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
          2. no OMG -> es:no-omg - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. vainilla -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
        2. vainillina -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 1
        3. Cacao mínimo -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667

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