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Bouillon de viand - Consum

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Código de barras: 8414807527172 (EAN / EAN-13)

Marcas: Consum

Categorías: Productos deshidratados, Productos deshidratados para ser rehidratados, Caldos, Caldos deshidratados, Caldos en cubitos, en:groceries

Tiendas: Consum

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    18 ingredientes


    Sal, almidón de maíz, potenciador del sabor (glutamato monosódico), azúcar, grasa de palma, hidrolizado de proteína vegetal (contiene soja), extracto de levadura,cebolla, aroma, colorantes (E150d y E160c), aceite de oliva virgen extra (0,3%), especias (cúrcuma), antioxidante (extracto de romero). Puede contener trazas de leche y derivados, pescado, crustáceos y moluscos.
    Alérgenos: Soja
    Trazas: Crustáceos, Pescado, Leche, Moluscos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150d - Caramelo de sulfito amónico
    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Potenciador del sabor
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E621 - Glutamato monosódico


    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    es: Sal, almidón de maíz, potenciador del sabor (glutamato monosódico), azúcar, grasa de palma, hidrolizado de proteína vegetal, extracto de levadura, cebolla, aroma, colorantes (e150d, e160c), aceite de oliva virgen extra 0.3%, especias (cúrcuma), antioxidante (extracto de romero)
    1. Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 97
    2. almidón de maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.3 - percent_max: 48.65
    3. potenciador del sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0.3 - percent_max: 32.5333333333333
      1. glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 32.5333333333333
    4. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.3 - percent_max: 9.2
    5. grasa de palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0.3 - percent_max: 9.2
    6. hidrolizado de proteína vegetal -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 9.2
    7. extracto de levadura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 9.2
    8. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.3 - percent_max: 9.2
    9. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 5
    10. colorantes -> en:colour - percent_min: 0.3 - percent_max: 5
      1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.15 - percent_max: 5
      2. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    11. aceite de oliva virgen extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    12. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. cúrcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    13. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. extracto de romero -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Caldos en cubitos
    Energía 770 kj
    (184 kcal)
    +2 %
    Grasas 5,7 g -39 %
    Grasas saturadas 3,5 g -37 %
    Hidratos de carbono 27,1 g +78 %
    Azúcares 9,2 g +188 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 6,1 g -10 %
    Sal 52 g +106 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,752 %

Medioambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

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