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Queso fresco tradicional de vaca y cabra - Consum - 250 g

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Queso fresco tradicional de vaca y cabra - Consum - 250 g

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Código de barras: 8414807517494 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 250 g

Marcas: Consum

Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos, Queso fresco

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Fuente de calcio, Punto Verde, Fuente de fósforo

Tiendas: Consum

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    7 ingredientes

    Leche pasteurizada de vaca (80%) y cabra (20%), sal, coagulante microbiano, cloruro cálcico, conservador (sorbato potásico)
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos procesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

    • Aditivo: E202 - Sorbato potásico
    • Categoría: Quesos
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sal
    • Ingrediente: Enzima

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico

    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche de vaca pasteurizada
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    es: Leche pasteurizada de vaca 80%, cabra 20%, sal, coagulante microbiano, cloruro cálcico, conservador (sorbato potásico)
    1. Leche pasteurizada de vaca -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 80 - percent: 80 - percent_max: 80
    2. cabra -> en:goat - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    4. coagulante microbiano -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    5. cloruro cálcico -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    6. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 6

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 15.3, valor redondeado: 15.3)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 16

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 937, valor redondeado: 937)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.8, valor redondeado: 1.8)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 11.7, valor redondeado: 11.7)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 372, valor redondeado: 372)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.

    Valor nutricional: (16 - 6)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Queso fresco
    Energía 937 kj
    (224 kcal)     		+22 %
    Grasas 17,3 g +30 %
    Grasas saturadas 11,7 g +33 %
    Ácido mirístico 0,36 g
    Hidratos de carbono 1,8 g -42 %
    Azúcares 1,8 g -32 %
    Maltosa 0,428 g
    Fibra alimentaria < 1 g +900 %
    Proteínas 15,3 g +21 %
    Sal 0,93 g +29 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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