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Ensalada completa césar con pollo y queso - Florette - 4

Ensalada completa césar con pollo y queso - Producto

Ensalada completa césar con pollo y queso - Florette - 4

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Código de barras: 8414516078354 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 4

Envase: Plástico

Marcas: Florette

Categorías: Comidas preparadas, Ensaladas preparadas, Ensalada césar, en:salads

Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: http://www.florette.es/

Tiendas: Eroski, Carrefour

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

63 ingredientes

Escarola rizada, radicchio, canónigo. salsa césar (24%): agua, aceite de girasol, vinagre, azúcar, salsa de MOSTAZA (agua, vinagre de alcohol, semillas de MOSTAZA, azúcar, sal, almidón modificado de maíz, especias, extractos de plantas aromáticas, conservador (e202)), sal, QUESO en polvo, yema de HUEVO en polvo, almidón modificado de maíz, acidulante (e330), aromas, conservadores (e202, e211), estabilizante (e415), cebolla en polvo, ajo en polvo, antioxidantes (e385, e320). queso curado parmarella (12%): LECHE cruda, sal, fermentos LÁCTICOS, cuajo. pollo (14%): pechuga de pollo, sal, dextrosa, aroma de humo, aroma, estabilizantes (e451i), espesante (e407). cubos de pan de trigo tostado: harina de TRIGO, aceite vegetal (girasol), dextrosa,GLUTEN DE TRIGO, levadura, sal, suero de LECHE, extracto de malta de CEBADA, antioxidante (ácido ascórbico).

Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Mostaza, Gluten-de-trigo

Trazas: Apio, Crustáceos, Pescado, Altramuces, Moluscos, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E14XX - Almidón modificado

Aditivo: E407 - Carragenatos

Aditivo: E415 - Goma xantana

Aditivo: E451 - Tripolifosfatos

Ingrediente: Dextrosa

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosa

Ingrediente: Gluten

Ingrediente: Espesante

Ingrediente: Suero de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E14XX - Almidón modificado

E202 - Sorbato potásico

Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]
Fuente: Wikipedia

E211 - Benzoato sódico

Benzoato de sodio: El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o -E211-, es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH <-> NaC6H5CO2 + H2O
Fuente: Wikipedia

E300 - Ácido ascórbico

E320 - Butilhidroxianisol

Butilhidroxianisol: El hidroxibutilanisol -BHA por sus siglas en inglés- es una mezcla de dos isómeros de compuestos orgánicos, 2-tert-butil-4-hidroxianisol y 3-tert-butil-4-hidroxianisol. Se prepara a partir de 4-metoxifenol e isobutileno. Es un sólido ceroso que exhibe propiedades antioxidantes. Del mismo modo que el hidroxibutiltolueno -BHT-, el anillo aromático conjugado del BHA es capaz de estabilizar a un radical libre, secuestrándolo. Al actuar como un agente secuestrante, se evitan posteriores reacciones de radicales libres. Los Institutos Nacionales de Salud consideran que el BHA 'es anticipadamente razonable que sea un carcinógeno humano.[2] El Número E de este aditivo alimentario is E320.
Fuente: Wikipedia

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]
Fuente: Wikipedia

E385 - Ácido etilendiaminotetraacético

E407 - Carragenatos

Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1] en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
Fuente: Wikipedia

E415 - Goma xantana

Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
Fuente: Wikipedia

E451 - Tripolifosfatos

Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2] es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
Fuente: Wikipedia

E451i - Trifosfato de pentasodio

Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2] es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma

Ingredientes no reconocidos: Salsa-cesar, Salsa-de-mostaza, Queso-curado-parmarella, Cubos-de-pan-de-trigo-tostado
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No vegano
Ingredientes no veganos: Queso, Yema de huevo en polvo, Leche cruda, Pollo, Pechuga de pollo, Suero de leche
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Pollo, Pechuga de pollo
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: Escarola rizada, radicchio, canónigo, salsa césar 24% (agua), aceite de girasol, vinagre, azúcar, salsa de MOSTAZA (agua, vinagre de alcohol, semillas de MOSTAZA, azúcar, sal, almidón modificado de maíz, especias, extractos de plantas aromáticas, conservador (e202)), sal, QUESO, yema de HUEVO en polvo, almidón modificado de maíz, acidulante (e330), aromas, conservadores (e202, e211), estabilizante (e415), cebolla, ajo, antioxidantes (e385, e320), queso curado parmarella 12% (LECHE cruda), sal, fermentos LÁCTICOS, cuajo, pollo 14% (pechuga de pollo), sal, dextrosa, aroma de humo, aroma, estabilizantes (e451i), espesante (e407), cubos de pan de trigo tostado (harina de TRIGO), aceite vegetal (girasol), dextrosa, GLUTEN DE TRIGO, levadura, sal, suero de LECHE, extracto de malta de CEBADA, antioxidante (ácido ascórbico)
Escarola rizada -> en:curly-endive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20012

radicchio -> en:radicchio - vegan: yes - vegetarian: yes

canónigo -> en:corn-salad - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20099

salsa césar -> es:salsa-cesar - percent: 24

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

vinagre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

salsa de MOSTAZA -> es:salsa-de-mostaza

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

vinagre de alcohol -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

semillas de MOSTAZA -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

almidón modificado de maíz -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

extractos de plantas aromáticas -> en:herb-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

conservador -> en:preservative

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

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QUESO -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

yema de HUEVO en polvo -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003

almidón modificado de maíz -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

acidulante -> en:acid

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

conservadores -> en:preservative

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes

estabilizante -> en:stabiliser

e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

antioxidantes -> en:antioxidant

e385 -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes

e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes

queso curado parmarella -> es:queso-curado-parmarella - percent: 12

LECHE cruda -> en:raw-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

fermentos LÁCTICOS -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes

cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe

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pechuga de pollo -> en:chicken-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

aroma de humo -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

estabilizantes -> en:stabiliser

e451i -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes

espesante -> en:thickener

e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

cubos de pan de trigo tostado -> es:cubos-de-pan-de-trigo-tostado

harina de TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

aceite vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes

dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

GLUTEN DE TRIGO -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

suero de LECHE -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

extracto de malta de CEBADA -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxidante -> en:antioxidant

ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

Muy buena calidad nutricional
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 87
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 11

Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.5, valor redondeado: 9.5)

Fibra: 1 / 5 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 5 / 5 (valor: 87.5, valor redondeado: 87.5)

Puntos negativos: 7

Valor energético: 1 / 10 (valor: 556, valor redondeado: 556)

Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.2, valor redondeado: 2.2)

Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.5, valor redondeado: 2.5)

Sodio: 4 / 10 (valor: 424, valor redondeado: 424)

Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

Valor nutricional: (7 - 11)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad moderada (6.6%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad moderada (2.5%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad baja (2.2%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad moderada (1.06%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (205g)	Comparado con: Ensalada césar
Energía	556 kj (133 kcal)	1140 kj (273 kcal)	-24 %
Grasas	6,6 g	13,5 g	-41 %
Grasas saturadas	2,5 g	5,12 g	-26 %
Hidratos de carbono	8,9 g	18,2 g	-5 %
Azúcares	2,2 g	4,51 g	-3 %
Fibra alimentaria	1,6 g	3,28 g
Proteínas	9,5 g	19,5 g	+21 %
Sal	1,06 g	2,17 g	+7 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	87,5 %	87,5 %

Tamaño de la porción: 205g

Medioambiente

Eco-Score C - Moderado impacto ambiental

El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.

→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.

Análisis del ciclo de vida

Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 66/100)

Categoría: Caesar's salad (salad, chicken, croûtons, sauce)

Puntuación ambiental PEF: 0.38 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
incluido el impacto sobre el cambio climático: 3.14 kg CO2 eq / kg del producto

Etapa	Impacto
Agricultura	78.5 %
Procesado	8.5 %
Envase	4.8 %
Transporte	5.1 %
Distribución	2.4 %
Consumo	0.6 %

Bonificaciones y penalizaciones

Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5

⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.

Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.

Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

Sin ingredientes cuya plantación perjudique al entorno

Envases de impacto medio

Penalización: -10

Formato	Material	Reciclaje	Impacto
Desconocido	Plástico		Elevado

⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).

⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.

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Eco-puntuación para este producto

Impacto de este producto: C (Score: 51/100)
Producto: Ensalada completa césar con pollo y queso - Florette - 4

Puntuación del análisis del ciclo de vida: 66
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -15

Puntuación final: 51/100

→ Más información sobre el Eco-Score

Huella de carbono

Equivale a conducir 1.6 km en un coche de gasolina

314 g CO² por 100 g de producto

El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Caesar's salad (salad, chicken, croûtons, sauce) (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacto
Agricultura	71.1 %
Procesado	10.8 %
Envase	8.8 %
Transporte	7.8 %
Distribución	1.2 %
Consumo	0.2 %

Envase

Envases de impacto medio

Partes que componen el envase

(Plástico)

Materiales del envase

Material	%	Peso del envase
Plástico

Transporte

Origen de los ingredientes
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Fuentes de datos

Producto añadido el 21 de enero de 2019, 17:06:08 CET por waistline-app
Última edición de la página del producto 29 de agosto de 2022, 10:21:38 CEST por foodless.
La página de este producto también ha sido editada por cochinillo, cporru, ecoscore-impact-estimator, elcoco, foodvisor, garber1199, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, tacite, thaialagata, waistline.72bc4ed3-66bc-458f-8275-4f34842b07d6, yuka.R2JoWlM2SVp1ZGt0aDhNNjJoZnMxdXNsdzc3MlFVU1BMN0FwSVE9PQ, yuka.WGIwUU5mZ0twLzB2cXRnajd3SC81b05YLzhiNFl6T1JLZkZQSUE9PQ.

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Ensalada completa césar con pollo y queso - Florette - 4