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Girasol con gorgonzola y nueces - bonarea - 250g
Girasol con gorgonzola y nueces - bonarea - 250g
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Código de barras: 8413585026877 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 250g
Envase: 1
Marcas: Bonarea
Categorías: Comidas preparadas, Platos de pasta, Pastas rellenas
Origen de los ingredientes: Lérida
Lugares de fabricación o de transformación: Lérida
Código de trazabilidad: ES 26.00293/B CE
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: http://bonarea.com
Países de venta: España
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Salud
Ingredientes
-
37 ingredientes
Ingredientes de la pasta (50%): harina de trigo, huevo pasteurizado (20%*), sémola de trigo duro y agua. Ingredientes del relleno (50%): Ricotta (suero de leche pasteurizada, acidulantes: ácido láctico, ácido cítrico), queso Gorgonzola (23%*) (leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, sal, cuajo, moho Penicillium), copos de patata (patata, emulgente: E-471, antioxidante: metabisulfito sódico), nata ligera, harina de trigo, suero de leche en polvo, queso Edam (leche, sal, fermentos lácticos, cuajo), aceite de girasol, nueces (2%*), anacardos, sal, extracto de levadura y aromaAlérgenos: Gluten, Leche, Frutos de cáscaraTrazas: Apio, Pescado, Soja
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Suero de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E223 - Metabisulfito sódico
Disulfito de sodio: El disulfito de sodio es una sal sódica, concretamente un sulfito. Suele emplearse en la industria alimentaria con el código: E 223. Suele emplearse como un agente con tres posibles funciones: la de desinfectante, antioxidante y la de conservante.Fuente: Wikipedia
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E270 - Ácido láctico
Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.Fuente: Wikipedia
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
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E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E471
-
No vegano
Ingredientes no veganos: Huevo, Suero de leche, Leche de vaca pasteurizada, Nata ligera, Suero de leche en polvo, Edam, LecheAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Ingredientes-de-la-pasta, Ingredientes-del-relleno, Ricotta, Queso-gorgonzola, Moho-penicilliumAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Ingredientes de la pasta 50% (harina de trigo), huevo 20%, sémola de trigo duro, agua, Ingredientes del relleno 50% (Ricotta, suero de leche), acidulantes (ácido láctico), ácido cítrico, queso Gorgonzola 23% (leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, sal, cuajo, moho Penicillium), copos de patata (patata, emulgente (e471), antioxidante (metabisulfito sódico)), nata ligera, harina de trigo, suero de leche en polvo, queso Edam (leche, sal, fermentos lácticos, cuajo), aceite de girasol, nueces 2%, anacardos, sal, extracto de levadura, aroma- Ingredientes de la pasta -> es:ingredientes-de-la-pasta - percent: 50
- harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- huevo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 20
- sémola de trigo duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- Ingredientes del relleno -> es:ingredientes-del-relleno - percent: 50
- Ricotta -> es:ricotta
- suero de leche -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
- acidulantes -> en:acid
- ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
- ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- queso Gorgonzola -> es:queso-gorgonzola - percent: 23
- leche pasteurizada de vaca -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
- fermentos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- moho Penicillium -> es:moho-penicillium
- copos de patata -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes
- patata -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes
- emulgente -> en:emulsifier
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- antioxidante -> en:antioxidant
- metabisulfito sódico -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
- nata ligera -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes
- harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- suero de leche en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
- queso Edam -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe
- leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- fermentos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
- cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- nueces -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2
- anacardos -> en:cashew-apples - vegan: yes - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- extracto de levadura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 2Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 10.8, valor redondeado: 10.8)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)
Puntos negativos: 11
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1251, valor redondeado: 1251)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 4.2, valor redondeado: 4.2)
- Grasas saturadas: 4 / 10 (valor: 5, valor redondeado: 5)
- Sodio: 4 / 10 (valor: 392, valor redondeado: 392)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (11 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
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Grasas en cantidad moderada (11%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (4.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (0.98%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (250g)Comparado con: Pastas rellenas Energía 1251 kj
(299 kcal)3130 kj
(748 kcal)+30 % Grasas 11 g 27,5 g +47 % Grasas saturadas 5 g 12,5 g +71 % Hidratos de carbono 37,3 g 93,2 g +26 % Azúcares 4,2 g 10,5 g +32 % Fibra alimentaria ? ? Proteínas 10,8 g 27 g +20 % Sal 0,98 g 2,45 g -16 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 2 % 2 %
Medioambiente
-
El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Falta información sobre el envase de este producto
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Transporte
-
Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
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Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
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Fuentes de datos
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