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Crujientes - bonÀrea

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Código de barras: 8413585015017 (EAN / EAN-13)

Marcas: bonÀrea

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Desayunos, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Cereales para el desayuno, Cereales de chocolate

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

27 ingredientes

Chocolate con leche (75%) (azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, leche desnatada en polyo, emulgentes (lecitina de soja, E-476)aroma), cereal extrusiona - do (25%) tharina de arroz, harina de trigo, harina de malta, azucar y sal) y espesante (goma arábica), thocolate con un 33,4%m,ś, cacao, Puede contener trazas de frutos secos, çacahuetes, sulfitos, sésamo, huevo y sus derivados, PPor su tamaño, este producto no debe ser consumido por menores de 3 años

Alérgenos: Gluten, Leche, Soja

Trazas: Huevos, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E322 - Lecitinas

Aditivo: E414 - Goma arábiga

Aditivo: E476 - Polirricinoleato de poliglicerol

Ingrediente: Emulgente

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E322 - Lecitinas

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E414 - Goma arábiga

Goma arábiga: La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilotica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia senegal y Acacia seyal como parte del proceso de cicatrización de éstos conocido como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea-. Hay voces que alertan de que el consumo de goma arábiga industrializada -en chicles, pastillas, etc.- puede producir alergias, al menos en personas sensibles, o dañar la actividad de diversas enzimas.[cita requerida]
Fuente: Wikipedia

E476 - Polirricinoleato de poliglicerol

Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: en:skimmed-milk-in-polyus, en:rice-thalin, en:thocolate-with-33-4-m, en:ś, en:cacahuetes, en:egg-and-its-derivatives, en:ppor-its-size, en:this-product-should-not-be-consumed-by-children-under-3-years
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No vegano
Ingredientes no veganos: Chocolate con leche, Leche entera en polvo
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: en:skimmed-milk-in-polyus, en:rice-thalin, en:thocolate-with-33-4-m, en:ś, en:cacahuetes, Sulfito, en:egg-and-its-derivatives, en:ppor-its-size, en:this-product-should-not-be-consumed-by-children-under-3-years
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: milk chocolate 75% (sugar, cocoa butter, whole milk powder, cocoa paste, skimmed milk in polyus, emulsifiers (soy lecithin, e476), aroma), extruded cereal 25%, rice thalin, wheat flour, malt flour, sugar, salt, thickener (gum arabic), thocolate with 33.4%m, ś, cocoa, çacahuetes, sulfites, sesame, egg and its derivatives, ppor its size, this product should not be consumed by children under 3 years
milk chocolate -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent_min: 75 - percent: 75 - percent_max: 75

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10.7142857142857 - percent_max: 42

cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 5.5 - percent_max: 37.5

whole milk powder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 25

cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 18.75

skimmed milk in polyus -> en:skimmed-milk-in-polyus - percent_min: 0 - percent_max: 15

emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.7142857142857

extruded cereal -> en:extruded-cereals - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25

rice thalin -> en:rice-thalin - percent_min: 0 - percent_max: 0

wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0

malt flour -> en:malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0

thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0

gum arabic -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

thocolate with 33.4%m -> en:thocolate-with-33-4-m - percent_min: 0 - percent_max: 0

ś -> en:ś - percent_min: 0 - percent_max: 0

cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0

çacahuetes -> en:cacahuetes - percent_min: 0 - percent_max: 0

sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 0

sesame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 0

egg and its derivatives -> en:egg-and-its-derivatives - percent_min: 0 - percent_max: 0

ppor its size -> en:ppor-its-size - percent_min: 0 - percent_max: 0

this product should not be consumed by children under 3 years -> en:this-product-should-not-be-consumed-by-children-under-3-years - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrición

Calidad nutricional mala
⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 0

Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.5, valor redondeado: 7.5)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 25

Valor energético: 5 / 10 (valor: 1883, valor redondeado: 1883)

Azúcares: 9 / 10 (valor: 42, valor redondeado: 42)

Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 17.5, valor redondeado: 17.5)

Sodio: 1 / 10 (valor: 160, valor redondeado: 160)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: (25 - 0)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad elevada (27.5%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad elevada (17.5%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad elevada (42%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad moderada (0.4%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: Cereales de chocolate
Energía	1883 kj (450 kcal)	+9 %
Grasas	27,5 g	+202 %
Grasas saturadas	17,5 g	+422 %
Hidratos de carbono	58,6 g	-17 %
Azúcares	42 g	+84 %
Fibra alimentaria	?
Proteínas	7,5 g	-10 %
Sal	0,4 g	-13 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0 %

Medioambiente

Eco-Score D - Alto impacto ambiental

El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.

→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.

Análisis del ciclo de vida

Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 45/100)

Categoría: Breakfast cereals, mix of puffed or extruded cereals, fortified with vitamins and chemical elements

Puntuación ambiental PEF: 0.63 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
incluido el impacto sobre el cambio climático: 3.56 kg CO2 eq / kg del producto

Etapa	Impacto
Agricultura	79.2 %
Procesado	12.4 %
Envase	3.8 %
Transporte	3.9 %
Distribución	0.8 %
Consumo	0.0 %

Bonificaciones y penalizaciones

Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5

⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.

Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.

Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

Sin ingredientes cuya plantación perjudique al entorno

Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15

⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está completa.

⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.

Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

Eco-puntuación para este producto

Impacto de este producto: D (Score: 25/100)
Producto: Crujientes - bonÀrea

Puntuación del análisis del ciclo de vida: 45
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -20

Puntuación final: 25/100

→ Más información sobre el Eco-Score

Huella de carbono

Equivale a conducir 1.8 km en un coche de gasolina

356 g CO² por 100 g de producto

El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Breakfast cereals, mix of puffed or extruded cereals, fortified with vitamins and chemical elements (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacto
Agricultura	62.8 %
Procesado	21.6 %
Envase	7.9 %
Transporte	7.1 %
Distribución	0.5 %
Consumo	0.0 %

Envase

Falta información sobre el envase de este producto

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Transporte

Origen de los ingredientes
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Fuentes de datos

Producto añadido el 22 de junio de 2019, 17:06:26 CEST por elcoco
Última edición de la página del producto 27 de mayo de 2022, 22:57:51 CEST por inf.
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