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Pizza 4 quesos - bonÀrea - 390 g
Pizza 4 quesos - bonÀrea - 390 g
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Código de barras: 8413585013624 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 390 g
Marcas: bonÀrea
Categorías: Comidas preparadas, Pizzas - empanadas y quiches, Pizzas, en:Vegetarian pizzas, Pizzas de queso, Pizza de cuatro quesos
Etiquetas, certificaciones, premios: fr:Entrepreneurs + Engagés
Países de venta: España
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Salud
Ingredientes
-
53 ingredientes
Harina de trigo, agua, aceite de girasol, sal, harina de centeno, dextrosa, levadura, estabilizante: mono y diglicéridos de ácidos grasos y conservador: propionato de sodio. Guarnición (49 %): Queso mozzarella (20 %) (leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácteos y cuajo), salsa de tomate (10 %) (tomate concentrado (10 %) y acidulante: ácido citrico), queso gouda (8 %) (leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácteos y cuajo), queso edam 5 %) (leche pasteurizada de vaca. sal, fermentos lácteos y cuajo), queso cheddar (3%) (leche pasteurizada de vaca, sal,clorico cálcico, cuajo, fermentos lácteos y colorante: annatto) y fundido con queso azul (3 %) queso azul (0.5 %), agua, mantequilla, proteínas de leche, almidón, sal, sales de fundicdo: fosfato sódico y citrato sódico, corrector acidez: ácido citrico, conservadores: sorbato de potasio y nitrato de potasio y colorante: annatto).Alérgenos: Gluten, Leche
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E160b - Annato
- Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Dextrosa
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Proteína de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E202 - Sorbato potásico
Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]Fuente: Wikipedia
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E281 - Propionato sódico
Propanoato de sodio: El propionato de sodio o propanoato de sodio es la sal sódica del ácido propanoico con la fórmula química Na-C2H5COO-. Se presenta de forma natural en determinados quesos, como los "suizos", pero también se obtiene industrialmente por reacción de ácido propanoico con bases de sodio, como el hidróxido, el carbonato o el bicarbonato. C2H5COOH + NaOH → C2H5COONa + H2OFuente: Wikipedia
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
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E331 - Citratos de sodio
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E331i - Citrato monosódico
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Mono-y-digliceridos-de-acidos-grasos-y-conservador, Guarnicion, Clorico-calcico, Annatto, Sales-de-fundicdo, Sorbato-de-potasio-y-nitrato-de-potasio-y-colorante, AnnattoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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-
No vegano
Ingredientes no veganos: Mozzarella, Leche de vaca pasteurizada, Queso gouda, Leche de vaca pasteurizada, Edam, Leche de vaca pasteurizada, Cheddar, Leche de vaca pasteurizada, Queso azul, Queso azul, Mantequilla, Proteína de lecheAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Mono-y-digliceridos-de-acidos-grasos-y-conservador, Guarnicion, Clorico-calcico, Annatto, Sales-de-fundicdo, Sorbato-de-potasio-y-nitrato-de-potasio-y-colorante, AnnattoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Harina de trigo, agua, aceite de girasol, sal, harina de centeno, dextrosa, levadura, estabilizante (mono- y diglicéridos de ácidos grasos y conservador), propionato de sodio, Guarnición 49% (Queso mozzarella 20%, leche pasteurizada de vaca), sal, fermentos lácteos, cuajo, salsa de tomate 10% (tomate concentrado 10%, acidulante (ácido citrico)), queso gouda 8% (leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácteos, cuajo), queso edam 5% (leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácteos, cuajo), queso cheddar 3% (leche pasteurizada de vaca, sal, clorico cálcico, cuajo, fermentos lácteos, colorante (annatto)), con queso azul 3%, queso azul 0.5%, agua, mantequilla, proteínas de leche, almidón, sal, sales de fundicdo (fosfato sódico, citrato sódico), corrector acidez (ácido citrico), conservadores (sorbato de potasio y nitrato de potasio y colorante), annatto- Harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- harina de centeno -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
- levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
- estabilizante -> en:stabiliser
- mono- y diglicéridos de ácidos grasos y conservador -> es:mono-y-digliceridos-de-acidos-grasos-y-conservador
- propionato de sodio -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Guarnición -> es:guarnicion - percent: 49
- Queso mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 20
- leche pasteurizada de vaca -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- fermentos lácteos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
- cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- salsa de tomate -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 10
- tomate concentrado -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 10
- acidulante -> en:acid
- ácido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- queso gouda -> en:gouda - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 8
- leche pasteurizada de vaca -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- fermentos lácteos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
- cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- queso edam -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 5
- leche pasteurizada de vaca -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
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- cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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- leche pasteurizada de vaca -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- clorico cálcico -> es:clorico-calcico
- cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- fermentos lácteos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
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- mantequilla -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
- proteínas de leche -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
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- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- sales de fundicdo -> es:sales-de-fundicdo
- fosfato sódico -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
- citrato sódico -> en:e331i - vegan: yes - vegetarian: yes
- corrector acidez -> en:acidity-regulator
- ácido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservadores -> en:preservative
- sorbato de potasio y nitrato de potasio y colorante -> es:sorbato-de-potasio-y-nitrato-de-potasio-y-colorante
- annatto -> es:annatto
Nutrición
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Ausencia de datos para calcular el Nutri-Score
Faltan datos nutricionales
⚠️ Los datos nutricionales del producto deben ser especificados para calcular el Nutri-Score.¿Puedes añadir la información que falta para poder calcular el Nutri-Score? Proporcionar información nutricional
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Pizza de cuatro quesos Grasas ? Grasas saturadas ? Hidratos de carbono ? Azúcares ? Fibra alimentaria ? Proteínas ? Sal ? Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 10 %
Medioambiente
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Eco-Score D - Alto impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 57/100)
Categoría: Pizza, four cheeses
Categoría: Pizza, four cheeses
- Puntuación ambiental PEF: 0.45 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 3.31 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
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Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
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Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: D (Score: 37/100)
Producto: Pizza 4 quesos - bonÀrea - 390 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 57
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -20
Puntuación final: 37/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 1.7 km en un coche de gasolina
331 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Pizza, four cheeses (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Falta información sobre el envase de este producto
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Transporte
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Origen de los ingredientes
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Fuentes de datos
Producto añadido el por veganeamos
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