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Mousse OCA mousse de granso - martiko
Mousse OCA mousse de granso - martiko
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Código de barras: 8412540008484 (EAN / EAN-13)
Marcas: Martiko
Categorías: Productos a base de carne, Carnes
Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten
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Salud
Ingredientes
-
22 ingredientes
Grasa de oca, agua, higado de pollo, higado de oca,carne de pato, HUEVO, sal, proteina de la LECHE, brandy, almidón de maiz, especias, aroma, espesante: E-415, emulgente: E-451i, potenciador del sabor: E-621, antioxidante: E-301 y conservador: E-250.Alérgenos: Huevos, Leche
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
- Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Potenciador del sabor
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Proteína de leche
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E250 - Nitrito sódico
Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]Fuente: Wikipedia
-
E301 - Ascorbato sódico
Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1] En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.Fuente: Wikipedia
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E415 - Goma xantana
Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.Fuente: Wikipedia
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E451 - Tripolifosfatos
Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2] es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.Fuente: Wikipedia
-
E451i - Trifosfato de pentasodio
Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2] es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.Fuente: Wikipedia
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E621 - Glutamato monosódico
Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2] La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3] El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4] La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5], debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6][7] Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Grasa-de-oca, Higado-de-ocaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Higado de pollo, Carne de pato, Huevo, Proteína de lecheAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Higado de pollo, Carne de patoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Grasa de oca, agua, higado de pollo, higado de oca, carne de pato, HUEVO, sal, proteina de la LECHE, brandy, almidón de maiz, especias, aroma, espesante (e415), emulgente (e451i), potenciador del sabor (e621), antioxidante (e301), conservador (e250)- Grasa de oca -> es:grasa-de-oca - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- higado de pollo -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- higado de oca -> es:higado-de-oca - percent_min: 0 - percent_max: 25
- carne de pato -> en:duck-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
- HUEVO -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- proteina de la LECHE -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- brandy -> en:brandy - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- almidón de maiz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
- espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
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- e451i -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- potenciador del sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 2
- e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2
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- conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
Nutrición
-
Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 6, valor redondeado: 6)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 22
- Valor energético: 4 / 10 (valor: 1448, valor redondeado: 1448)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 14, valor redondeado: 14)
- Sodio: 8 / 10 (valor: 800, valor redondeado: 800)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (22 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad elevada (35%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (14%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad elevada (2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (90g)Comparado con: Carnes Energía 1448 kj
(346 kcal)1300 kj
(311 kcal)+62 % Grasas 35 g 31,5 g +176 % Grasas saturadas 14 g 12,6 g +207 % Hidratos de carbono 1 g 0,9 g -49 % Azúcares 1 g 0,9 g +50 % Fibra alimentaria ? ? Proteínas 6 g 5,4 g -70 % Sal 2 g 1,8 g -16 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Medioambiente
-
El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
-
Falta información sobre el envase de este producto
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
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Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
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La página de este producto también ha sido editada por acuario, chanfli, charlesnepote, chevalstar, elcoco, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.WGZnbEV2UTltcWNRb05zd29Tcng0UE5hM00rcVVUT2xBYklUSWc9PQ, yuka.WnFkYURmVmFvZU1JeXNJRjRTakYvT2hWM3ErTlhVYVBJY0VKSWc9PQ, yuka.YjRjak43a2IrLzh3dGNGdjNqVFR3dmQ4Nk1HdVUyZTFOT1lKSVE9PQ, yuka.ZTRvZE40QWRxZUVZbE1ZbHcwS0o5OU5LMzhld1pUaUhOZW9YSWc9PQ, yuka.ZVkwY0U3b212UG9ObnZjTTFSRDE2KzhvK28rVFJEeXhFY1V5SVE9PQ.