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Paté Tradición Pirineo - elan - 200 g
Paté Tradición Pirineo - elan - 200 g
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Código de barras: 8412036011004 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 200 g
Envase: Plástico
Marcas: Elan
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Pastas alimenticias
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
19 ingredientes
Carne e higado de cerdo, sal, maltodextrina. HUEVO Liquido pasteurizado, especias, proteina de soja. brandy. antioxidantes (E-316, E-301), conservantes (E-202, E-262, E-270, E-250) y emulgentes (E-471, E-451i).Alérgenos: Huevos, Soja
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
- Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Maltodextrinas
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E202 - Sorbato potásico
Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]Fuente: Wikipedia
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E250 - Nitrito sódico
Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]Fuente: Wikipedia
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E262 - Acetatos de sodio
Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1] es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.Fuente: Wikipedia
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E270 - Ácido láctico
Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.Fuente: Wikipedia
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E301 - Ascorbato sódico
Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1] En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.Fuente: Wikipedia
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E316 - Eritorbato sódico
Eritorbato sódico: El eritorbato sódico, eritorbato de sodio o D-isoascorbato[2] -C6H7NaO6- es un aditivo alimentario usado principalmente en carne, pollo y refrescos. Químicamente, es la sal de sodio obtenida a partir del ácido eritórbico. Es utilizado en carne procesada, como los perritos calientes y las hamburguesas, con el fin de reducir la tasa de reducción de nitrato a óxido nítrico, lo que permite a la carne mantener su color rosado. Se encuentra relacionado a nivel estructural con la vitamina C, con la cual comparte su actividad antioxidante. También ayuda a mejorar la estabilidad del sabor y a prevenir la formación de nitrosaminas carcinógenas. Cuando se añade a los alimentos como aditivo, su número E de identificación es E316. Otras aplicaciones del eritorbato de sodio incluyen el desarrollo de químicos que pueden ser utilizados para reducir oxidación en general. Por ejemplo, esta sustancia se ha utilizado en el desarrollo de anti-oxidantes para metales[3] y se ha implementado en empaques activos.[4]Fuente: Wikipedia
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E451 - Tripolifosfatos
Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2] es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.Fuente: Wikipedia
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E451i - Trifosfato de pentasodio
Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2] es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.Fuente: Wikipedia
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E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E471
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No vegano
Ingredientes no veganos: Carne, Higado de cerdo, Huevo liquido
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Carne, Higado de cerdo
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Detalles del análisis de los ingredientes
: Carne, higado de cerdo, sal, maltodextrina, HUEVO Liquido, especias, proteina de soja, brandy, antioxidantes (e316, e301), conservantes (e202, e262, e270, e250), emulgentes (e471, e451i)- Carne -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 24.62 - percent_max: 100
- higado de cerdo -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.82
- maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.82
- HUEVO Liquido -> en:liquid-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.82
- especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.82
- proteina de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.82
- brandy -> en:brandy - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.82
- antioxidantes -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.82
- e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.82
- e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41
- conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.82
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.82
- e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41
- e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.705
- emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.82
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.82
- e451i -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41
Nutrición
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Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 14.64, valor redondeado: 14.64)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 24
- Valor energético: 4 / 10 (valor: 1490, valor redondeado: 1490)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.4, valor redondeado: 1.4)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 11.4, valor redondeado: 11.4)
- Sodio: 10 / 10 (valor: 1128, valor redondeado: 1128)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (24 - 0)
Nutri-Score:
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Valores nutricionales
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Grasas en cantidad elevada (31.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad elevada (11.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (1.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad elevada (2.82%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Pastas alimenticias Energía 1490 kj
(356 kcal)+8 % Grasas 31,5 g +1001 % Grasas saturadas 11,4 g +1356 % Hidratos de carbono 3,59 g -94 % Azúcares 1,4 g -49 % Fibra alimentaria ? Proteínas 14,64 g +34 % Sal 2,82 g +889 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %
Medioambiente
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El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
(Plástico)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Plástico
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
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