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B san - Virginias

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Código de barras: 8411859558567 (EAN / EAN-13)

Marcas: Virginias

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas de chocolate, Galletas de chocolate blanco

Etiquetas, certificaciones, premios: Bajo en sal o sin sal, Bajo en sal, Sin azúcares añadidos, Sin aceite de palma

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    49 ingredientes

    Cobertura de chocolate blanco sin azúcares añadidos con edulcorantes (55%): Edulcorante (maltitol), manteca de cacao, LECHE entera en polvo, emulgente (leciti - na de SOJA), aroma, edulcorante (acesulfamo K). Galleta sin azúcares añadidos con edulcorantes (45%): Harina de TRIGO, harina de TRIGO con salvado (16,5%), edulcorante (maltitol y jarabe de maltitol), aceite de girasol alto oleico, cereal (AVENA: 3%), gasificantes (carbonatos de sodio y carbonatos de amonio), harina de malta de CEBADA, almidón de patata, cacao en polvo (1,7%), aroma, emulgente (lecitina de girasol), conser - vador (METABISULFITO potásico) y vitaminas [Acetato de retinilo (Vitamina A), Colecalciferol (Vitamina D), Mononitrato de tiamina (Vitamina B1), Riboflavina (Vitamina B2), D-panto - tenato cálcico (Ácido pantoténico), Acido pteroilmonoglutámico (Ácido fólico)]. Puede contener trazas de FRUTOS DE CÁSCARA y semillas de SÉSAMO. Contiene azúcares naturalmente presentes. Recomendaciones: Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes.
    Alérgenos: Gluten, Leche, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara, Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E950 - Acesulfamo K
    • Aditivo: E965 - Maltitol
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Edulcorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E224 - Metabisulfito potásico

    Metabisulfito de potasio: El metabisulfito de potasio es una sal de potasio. Cuando se emplea en la industria alimentaria aparece bajo el código E 224.[2]​ Se emplea con frecuencia en la industria enológica como conservante y fungicida.[3]​
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E503 - Carbonatos de amonio

    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E950 - Acesulfamo K

    Acesulfamo-k: El Acesulfamo-k es un edulcorante artificial.[1]​ Denominado en la industria alimentaria con las siglas E 950. Es un compuesto químico relativamente sencillo, descubierto casi por azar en 1967. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, con una gran estabilidad ante los tratamientos tecnológicos y durante el almacenamiento. En el aspecto biológico, el acesulfamo K no se metaboliza en el organismo humano, excretándose rápidamente sin cambios químicos, por lo que no tiende a acumularse. Su uso se autorizó en Inglaterra en 1983; desde entonces se ha autorizado en Alemania, Italia, Francia, Estados Unidos, Chile y en otros países, y está incluida dentro de la nueva lista de aditivos autorizados de la Unión Europea.
    Fuente: Wikipedia

  • E965 - Maltitol

    Maltitol: El maltitol es un alcohol de azúcar -obtenido de hidrogenar maltosa-, también llamado polialcohol o poliol, usado como sustituto de la sacarosa.
    Fuente: Wikipedia

  • E965ii - Jarabe de maltitol

    Maltitol: El maltitol es un alcohol de azúcar -obtenido de hidrogenar maltosa-, también llamado polialcohol o poliol, usado como sustituto de la sacarosa.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Cobertura-de-chocolate-blanco-sin-azucares-anadidos-con-edulcorantes, Leciti, Na-de-soja, Galleta-sin-azucares-anadidos-con-edulcorantes, Harina-de-trigo-con-salvado, Cereal, Conser, Vador, D-panto, Tenato-calcico, Contiene-azucares-naturalmente-presentes, Recomendaciones, Un-consumo-excesivo-puede-producir-efectos-laxantes

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche entera en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Cobertura-de-chocolate-blanco-sin-azucares-anadidos-con-edulcorantes, Leciti, Na-de-soja, Galleta-sin-azucares-anadidos-con-edulcorantes, Harina-de-trigo-con-salvado, Cereal, Conser, Vador, Vitamina D, Mononitrato de tiamina, Tiamina, D-panto, Tenato-calcico, Ácido fólico, Ácido fólico, Contiene-azucares-naturalmente-presentes, Recomendaciones, Un-consumo-excesivo-puede-producir-efectos-laxantes

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    es: Cobertura de chocolate blanco sin azúcares añadidos con edulcorantes 55% (Edulcorante (maltitol)), manteca de cacao, LECHE entera en polvo, emulgente (leciti, na de SOJA), aroma, edulcorante (acesulfamo K), Galleta sin azúcares añadidos con edulcorantes 45% (Harina de TRIGO), harina de TRIGO con salvado 16.5%, edulcorante (maltitol, jarabe de maltitol), aceite de girasol alto oleico, cereal (AVENA 3%), gasificantes (carbonatos de sodio, carbonatos de amonio), harina de malta de CEBADA, almidón de patata, cacao en polvo 1.7%, aroma, emulgente (lecitina de girasol), conser, vador (METABISULFITO potásico), vitaminas, Acetato de retinilo, Vitamina A, Colecalciferol, Vitamina D, Mononitrato de tiamina (Vitamina B1), Riboflavina (Vitamina B2), D-panto, tenato cálcico (Ácido pantoténico), Acido pteroilmonoglutámico (Ácido fólico), Contiene azúcares naturalmente presentes, Recomendaciones (Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes)
    1. Cobertura de chocolate blanco sin azúcares añadidos con edulcorantes -> es:cobertura-de-chocolate-blanco-sin-azucares-anadidos-con-edulcorantes - percent: 55
      1. Edulcorante -> en:sweetener
        1. maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    3. LECHE entera en polvo -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    4. emulgente -> en:emulsifier
      1. leciti -> es:leciti
      2. na de SOJA -> es:na-de-soja
    5. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. edulcorante -> en:sweetener
      1. acesulfamo K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. Galleta sin azúcares añadidos con edulcorantes -> es:galleta-sin-azucares-anadidos-con-edulcorantes - percent: 45
      1. Harina de TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    8. harina de TRIGO con salvado -> es:harina-de-trigo-con-salvado - percent: 16.5
    9. edulcorante -> en:sweetener
      1. maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. jarabe de maltitol -> en:e965ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. aceite de girasol alto oleico -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    11. cereal -> es:cereal
      1. AVENA -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent: 3
    12. gasificantes -> en:raising-agent
      1. carbonatos de sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonatos de amonio -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. harina de malta de CEBADA -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550
    14. almidón de patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    15. cacao en polvo -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 1.7
    16. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. emulgente -> en:emulsifier
      1. lecitina de girasol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. conser -> es:conser
    19. vador -> es:vador
      1. METABISULFITO potásico -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. Acetato de retinilo -> en:retinyl-acetate - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. Vitamina A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. Colecalciferol -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    24. Vitamina D -> en:vitamin-d
    25. Mononitrato de tiamina -> en:thiamin-mononitrate
      1. Vitamina B1 -> en:thiamin
    26. Riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
      1. Vitamina B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
    27. D-panto -> es:d-panto
    28. tenato cálcico -> es:tenato-calcico
      1. Ácido pantoténico -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. Acido pteroilmonoglutámico -> en:folic-acid
      1. Ácido fólico -> en:folic-acid
    30. Contiene azúcares naturalmente presentes -> es:contiene-azucares-naturalmente-presentes
    31. Recomendaciones -> es:recomendaciones
      1. Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes -> es:un-consumo-excesivo-puede-producir-efectos-laxantes

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7, valor redondeado: 7)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 19

    • Valor energético: 7 / 10 (valor: 2473, valor redondeado: 2473)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 6.1, valor redondeado: 6.1)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 12, valor redondeado: 12)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 92, valor redondeado: 92)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (19 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad moderada (6.1%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.23%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Galletas de chocolate blanco
    Energía 2473 kj
    (591 kcal)     		+17 %
    Grasas 24 g +1 %
    Grasas saturadas 12 g -11 %
    Hidratos de carbono 66 g +2 %
    Azúcares 6,1 g -82 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 7 g +11 %
    Sal 0,23 g -52 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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