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Omega 3 Sin Lactosa - Puleva

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Código de barras: 8411700002201 (EAN / EAN-13)

Marcas: Puleva

Categorías: Lácteos, Leches

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, FSC, FSC Mixto, Sin lactosa

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    18 ingredientes

    Leche desnatada (90%), permeado de leche reconstituido, aceites vegetales (girasol alto oleico y oliva), emulgentes (lecitina de soja y ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos), aceite de pescado azul, lactasa, estabilizantes (trifosfato pentasódico y E-339) y vitaminas (A, B6, Ácido Fólico, C, D y E)
    Alérgenos: Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Ingrediente: Emulgente

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E339 - Fosfatos de sodio

    Fosfato sódico: Los fosfatos de sodio -denominados también ortofosfatos sódicos- es una forma genérica de definir las tres diferentes sales del sodio y del ácido fosfórico -H3PO4- . En la industria alimentaria se denominan como: E 339. Y corresponden a: Fosfato monosódico -NaH2PO4- Fosfato disódico -Na2HPO4- Fosfato trisódico -Na3PO4- Bifosfato de sodio-NaH-PO4-2-
    Fuente: Wikipedia

  • E451 - Tripolifosfatos

    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

  • E451i - Trifosfato de pentasodio

    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Permeado-de-leche-reconstituido, Girasol-alto-oleico-y-oliva, Lecitina-de-soja-y-esteres-citricos-de-monogliceridos-y-digliceridos

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche descremada, Aceite de pescado

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: Aceite de pescado

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Leche desnatada 90%, permeado de leche reconstituido, aceites vegetales (girasol alto oleico y oliva), emulgentes (lecitina de soja y ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos), aceite de pescado azul, lactasa, estabilizantes (trifosfato pentasódico, e339), vitaminas, vitamina A, vitamina B6, Ácido Fólico, vitamina C, vitamina D, vitamina E
    1. Leche desnatada -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 90 - percent: 90 - percent_max: 90
    2. permeado de leche reconstituido -> es:permeado-de-leche-reconstituido - percent_min: 0.769230769230769 - percent_max: 10
    3. aceites vegetales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.23076923076923
      1. girasol alto oleico y oliva -> es:girasol-alto-oleico-y-oliva - percent_min: 0 - percent_max: 9.23076923076923
    4. emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.61538461538461
      1. lecitina de soja y ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos -> es:lecitina-de-soja-y-esteres-citricos-de-monogliceridos-y-digliceridos - percent_min: 0 - percent_max: 4.61538461538461
    5. aceite de pescado azul -> en:fish-oil - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.07692307692308
    6. lactasa -> en:lactase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.30769230769231
    7. estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.84615384615385
      1. trifosfato pentasódico -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.84615384615385
      2. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.923076923076923
    8. vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
    9. vitamina A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.31868131868132
    10. vitamina B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15384615384615
    11. Ácido Fólico -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.02564102564103
    12. vitamina C -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 0.923076923076923
    13. vitamina D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 0.923076923076923
    14. vitamina E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769

Nutrición

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    Calidad nutricional buena

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 3.1, valor redondeado: 3.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 1

    • Valor energético: 0 / 10 (valor: 226, valor redondeado: 226)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 5.2, valor redondeado: 5.2)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.2, valor redondeado: 0.2)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 60, valor redondeado: 60)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (1 - 1)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad moderada (5.2%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.15%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Leches
    Energía 226 kj
    (54 kcal)     		+6 %
    Grasas 2,3 g +12 %
    Grasas saturadas 0,2 g -85 %
    Hidratos de carbono 5,2 g +9 %
    Azúcares 5,2 g +10 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 3,1 g -3 %
    Sal 0,15 g +23 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por elcoco
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