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Albóndigas de cerdo ibérico - Elpozo - 360g

Albóndigas de cerdo ibérico - Elpozo - 360g

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Código de barras: 8410843063315 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Albondigas

Cantidad: 360g

Envase: Atmósfera protectora, Bandja plastico

Marcas: Elpozo

Categorías: Productos a base de carne, Preparados de carne, Carnes, Carnes frías, Preparados de carne fresca, Preparados de carne picada, Preparados de carne fresca picada

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Vegetariano, Vegano, 100% vegetal, Certificado-por-13130840001

Lugares de fabricación o de transformación: Murcia

Código de trazabilidad: ES 10.01672/MU CE

Tiendas: Carrefour

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    22 ingredientes


    carne de cerdo iberico 80%, cereal/vegetal4%, ague, protina de soja,sal, azucar, perejil, ajo, piñomes 1%,cebolla,fecula de patata, aromas y especias naturales, E221, E301, E331, E120, Relacio colageno/proteina de carne inferior a 0,13%, Porcentaje de grasa inferiro a 20%, Sulfitos
    Alérgenos: Dióxido de azufre y sulfitos
    Trazas: Leche, Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla


    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia
  • E221 - Sulfito sódico


    Sulfito de sodio: El sulfito de sodio o sulfito sódico -Na2SO3- es un compuesto incoloro, producto de la reacción del ácido sulfuroso -u óxido de azufre IV- con hidróxido de sodio. En agua se disuelve con reacción ligeramente básica. Es ligeramente higroscópico.
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia
  • E331 - Citratos de sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: Carne-de-cerdo-iberico, Cereal, Ague, Protina-de-soja, Pinomes, Relacio-colageno, Proteina-de-carne-inferior-a, Porcentaje-de-grasa-inferiro-a

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    Vegano


    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: Carne-de-cerdo-iberico, Cereal, Ague, Protina-de-soja, Pinomes, Relacio-colageno, Proteina-de-carne-inferior-a, Porcentaje-de-grasa-inferiro-a, Sulfito

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    Vegetariano


    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: Carne-de-cerdo-iberico, Cereal, Ague, Protina-de-soja, Pinomes, Relacio-colageno, Proteina-de-carne-inferior-a, Porcentaje-de-grasa-inferiro-a, Sulfito

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    : carne de cerdo iberico 80%, cereal, vegetal, ague, protina de soja, sal, azucar, perejil, ajo, piñomes 1%, cebolla, fecula de patata, aromas, especias naturales, e221, e301, e331, e120, Relacio colageno, proteina de carne inferior a 0.13%, Porcentaje de grasa inferiro a 20%, Sulfitos
    1. carne de cerdo iberico -> es:carne-de-cerdo-iberico - percent: 80
    2. cereal -> es:cereal
    3. vegetal -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. ague -> es:ague
    5. protina de soja -> es:protina-de-soja
    6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. azucar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. perejil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    9. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    10. piñomes -> es:pinomes - percent: 1
    11. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    12. fecula de patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    13. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. especias naturales -> en:natural-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. e221 -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    19. Relacio colageno -> es:relacio-colageno
    20. proteina de carne inferior a -> es:proteina-de-carne-inferior-a - percent: 0.13
    21. Porcentaje de grasa inferiro a -> es:porcentaje-de-grasa-inferiro-a - percent: 20
    22. Sulfitos -> en:sulfite

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja


    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 5

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 14, valor redondeado: 14)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 5.234375, valor redondeado: 5.2)

    Puntos negativos: 14

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 792, valor redondeado: 792)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.6, valor redondeado: 0.6)
    • Grasas saturadas: 4 / 10 (valor: 4.9, valor redondeado: 4.9)
    • Sodio: 8 / 10 (valor: 800, valor redondeado: 800)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (14 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales


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      Azúcares en cantidad baja (0.6%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
    • icon

      Sal en cantidad elevada (2%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Preparados de carne fresca picada
    Energía 792 kj
    (189 kcal)
    -3 %
    Grasas 14 g +7 %
    Grasas saturadas 4,9 g -6 %
    Hidratos de carbono 1,8 g +18 %
    Azúcares 0,6 g +41 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 14 g -17 %
    Sal 2 g +96 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 5,234 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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