Mortadelle avec olives - ElPOZO - 300 Gr

Ingredientes

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  8 ingredientes

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  Carne de cerdo (48,3%), carne de pavo (5%), tocino de cerdo, aceitunas (18%), agua, almidon de maiz, sal,proteina de soja

  Alérgenos: Soja

  Trazas: fr:huevos-i-apio

Procesamiento de alimentos

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  Alimentos procesados

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  Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

  • Categoría: Embutidos
  • Ingrediente: Sal
  • Ingrediente: Almidón

  Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

  1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
  2. Ingredientes culinarios procesados
  3. Alimentos procesados
  4. Alimentos ultraprocesados

  
  

  La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

  → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Análisis de los ingredientes

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  Detalles del análisis de los ingredientes

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  : Carne de cerdo 48.3%, carne de pavo 5%, tocino de cerdo, aceitunas 18%, agua, almidon de maiz, sal, proteina de soja

  1. Carne de cerdo -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 48.3
  2. carne de pavo -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent: 5
  3. tocino de cerdo -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
  4. aceitunas -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184 - percent: 18
  5. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  6. almidon de maiz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
  7. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  8. proteina de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591

Nutrición

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  Calidad nutricional mala

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  ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

  ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 18

  Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

  Puntos positivos: 0

  • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9, valor redondeado: 9)
  • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
  • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 18, valor redondeado: 18)

  Puntos negativos: 20

  • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1042, valor redondeado: 1042)
  • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
  • Grasas saturadas: 7 / 10 (valor: 7.3, valor redondeado: 7.3)
  • Sodio: 10 / 10 (valor: 1000, valor redondeado: 1000)

  Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

  Valor nutricional: (20 - 0)

  Nutri-Score:

  → Aprende más sobre el Nutri-Score

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  Valores nutricionales

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    Grasas en cantidad elevada (21%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Grasas saturadas en cantidad elevada (7.3%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Azúcares en cantidad baja (0.8%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sal en cantidad elevada (2.5%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

    Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Información nutricional

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  Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: Mortadela
  Energía	1042 kj (249 kcal)	+1 %
  Grasas	21 g	+6 %
  Grasas saturadas	7,3 g	+4 %
  Hidratos de carbono	6 g	+24 %
  Azúcares	0,8 g	-0 %
  Fibra alimentaria	?
  Proteínas	9 g	-23 %
  Sal	2,5 g	+17 %
  Alcohol	0 % vol
  Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	18 %

Huella de carbono

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  Equivale a conducir 4.8 km en un coche de gasolina

  918 g CO² por 100 g de producto

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  El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Mortadella (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

  Etapa	Impacto
  Agricultura	79.9 %
  Procesado	9.8 %
  Envase	6.6 %
  Transporte	2.3 %
  Distribución	0.4 %
  Consumo	1.0 %

Envase

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  Envases de impacto medio

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  • Partes que componen el envase

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    Packaging (Plástico)
    

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  • Materiales del envase

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    Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto
    Plástico

Transporte

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  Origen de los ingredientes

  Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

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