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Sobrasada - Elpozo - 250 g

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Código de barras: 8410843005810 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Soubressade à tartiner

Cantidad: 250 g

Envase: Plástico, Fresco, en:Lid, en:Tray

Marcas: Elpozo

Categorías: Productos a base de carne, Untables, Carnes, Embutidos, Untables salados, Alimentos frescos

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Punto Verde, Hecho en España, fr:Eco-Emballages

Lugares de fabricación o de transformación: Elpozo Alimentación - Avda. Antonio Fuertes 1 - 30840 Alhama de Murcia, Région de Murcie, Espagne

Código de trazabilidad: ES 10.01672/MU CE

Tiendas: Auchan, carrefour.fr

Países de venta: Francia, España

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Salud

Ingredientes

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    11 ingredientes


    Francés: Gras de porc avec antioxygènes (E 320, E 321), viande de porc (27 %), piment, sel, épices. Conservateur : E 252. Colorant E 120.
    Trazas: Leche, Frutos de cáscara, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Ingrediente: Colorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla


    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia
  • E252 - Nitrato potásico


    Nitrato de potasio: El compuesto químico nitrato de potasio, componente del salitre, nitrato potásico o nitrato de potasio es un nitrato cuya fórmula es KNO3. Actualmente, la mayoría del nitrato de potasio viene de los vastos depósitos de nitrato de sodio en los desiertos chilenos. El nitrato de sodio es purificado y posteriormente se le hace reaccionar en una solución con cloruro de potasio -KCl-, en la cual el nitrato de potasio, menos soluble, cristaliza.
    Fuente: Wikipedia
  • E320 - Butilhidroxianisol


    Butilhidroxianisol: El hidroxibutilanisol -BHA por sus siglas en inglés- es una mezcla de dos isómeros de compuestos orgánicos, 2-tert-butil-4-hidroxianisol y 3-tert-butil-4-hidroxianisol. Se prepara a partir de 4-metoxifenol e isobutileno. Es un sólido ceroso que exhibe propiedades antioxidantes. Del mismo modo que el hidroxibutiltolueno -BHT-, el anillo aromático conjugado del BHA es capaz de estabilizar a un radical libre, secuestrándolo. Al actuar como un agente secuestrante, se evitan posteriores reacciones de radicales libres. Los Institutos Nacionales de Salud consideran que el BHA 'es anticipadamente razonable que sea un carcinógeno humano.[2]​ El Número E de este aditivo alimentario is E320.
    Fuente: Wikipedia
  • E321 - Butilhidroxitolueno


    Butilhidroxitolueno: El BHT o Butil hidroxitolueno -E-321- es un antioxidante sintético procedente de la industria petrolera. Se utiliza prácticamente siempre mezclado con el BHA -E-320-. Es capaz de modificar la acción de algunos carcinógenos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:gras-de-porc-avec-antioxygenes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, E120

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, E120

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Gras de porc avec antioxygènes (e320, e321), viande de porc 27%, piment, sel, épices, Conservateur (e252, Colorant), e120
    1. Gras de porc avec antioxygènes -> fr:gras-de-porc-avec-antioxygenes - percent_min: 27 - percent_max: 73
      1. e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13.5 - percent_max: 73
      2. e321 -> en:e321 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 36.5
    2. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    3. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 27
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23
    5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.3333333333333
    6. Conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
      1. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
      2. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.75
    7. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.2

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.3, valor redondeado: 7.3)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 27

    • Valor energético: 7 / 10 (valor: 2382, valor redondeado: 2382)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 20, valor redondeado: 20)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 960, valor redondeado: 960)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 27 (27 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad baja (0.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (2.4%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Untables salados
    Energía 2382 kj
    (569 kcal)
    +88 %
    Grasas 60 g +118 %
    Grasas saturadas 20 g +129 %
    Hidratos de carbono 0,5 g -91 %
    Azúcares 0,5 g -66 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 7,3 g +26 %
    Sal 2,4 g +138 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 199,8 g

Medio ambiente

Envase

Transporte