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Aceituna verdial partida aliñada - El Faro - 350 g (neto), 200 (escurrido), 370 ml

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Aceituna verdial partida aliñada - El Faro - 350 g (neto), 200 (escurrido), 370 ml

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Código de barras: 8410813222773 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Aceitunas verdes partidas aliñadas de la variedad Verdial

Cantidad: 350 g (neto), 200 (escurrido), 370 ml

Envase: Bote de vidrio

Marcas: El Faro

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Encurtidos, Productos del olivo, Vegetales encurtidos, Aceitunas, Aceitunas partidas, Aceitunas verdes, Aceitunas verdes partidas, Aceitunas aliñadas, Aceitunas verdes partidas aliñadas

Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano, Categoría I, Punto Verde

Origen de los ingredientes: España

Lugares de fabricación o de transformación: [FABRICANTE], Beniaján (pedanía), Murcia, Murcia (comunidad autónoma), España, [DISTRIBUIDOR], Murcia, Murcia (comunidad autónoma), España

Código de trazabilidad: FABRICANTE Y ENVASADOR:, NIF: A-30156038, ES 21.14462/MU CE, ARDMURCIA S.A., DISTRIBUIDOR:, FAROLIVA S.L.

Tiendas: Aldi

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    23 ingredientes

    Aceituna verde partida, agua, vinagre de vino, sal, pimiento, ajos, potenciador dei sabor: glutamato monosódico (E-621), acidulantes: ácido láctico (E-270), ácido cítrico (E-330), antioxidantes: ácido ascórbico (E-300), dióxido de azufre (E-220), colorante: extracto de pimentón (E-160c) y especias
    Alérgenos: Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Ingrediente: Colorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E220 - Dióxido de azufre

    Dióxido de azufre: El dióxido de azufre, u óxido de azufre IV, es un óxido cuya fórmula molecular es SO2. Es un gas incoloro con un característico olor asfixiante. Se trata de una sustancia reductora que, con el tiempo, el contacto con el aire y la humedad, se convierte en trióxido de azufre. La velocidad de esta reacción en condiciones normales es baja. En agua se disuelve formando una disolución ácida. Puede ser concebido como el anhidruro de un hipotético ácido sulfuroso -H2SO3-. Esto —en analogía a lo que pasa con el ácido carbónico— es inestable en disoluciones ácidas pero forma sales, los sulfitos y hidrogenosulfitos.
    Fuente: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Potenciador-dei-sabor

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Potenciador-dei-sabor

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    Vegetariano

    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: Potenciador-dei-sabor

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Aceituna verde, agua, vinagre de vino, sal, pimiento, ajos, potenciador dei sabor (glutamato monosódico (e621)), acidulantes (ácido láctico (e270)), ácido cítrico (e330), antioxidantes (ácido ascórbico (e300)), _dióxido de azufre_ (e220), colorante (extracto de pimentón (e160c)), especias
    1. Aceituna verde -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. vinagre de vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. pimiento -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. ajos -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. potenciador dei sabor -> es:potenciador-dei-sabor - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. acidulantes -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. antioxidantes -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. _dióxido de azufre_ -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. e220 -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. extracto de pimentón -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 1.8, valor redondeado: 1.8)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 5.8, valor redondeado: 5.8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 16

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 1003, valor redondeado: 1003)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Grasa saturada: 4 / 10 (valor: 4.8, valor redondeado: 4.8)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 1520, valor redondeado: 1520)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 11 (16 - 5)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (0%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (3.8%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Aceitunas verdes partidas aliñadas
    Energía 1003 kj
    (240 kcal)     		+24 %
    Grasas 24,8 g +49 %
    Grasas saturadas 4,8 g +58 %
    Hidratos de carbono 6,3 g +715 %
    Azúcares 0 g -100 %
    Fibra alimentaria 5,8 g +130 %
    Proteínas 1,8 g +40 %
    Sal 3,8 g +11 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por javichu
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