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Bombones chocolate blanco - Trapa - 105 g
Bombones chocolate blanco - Trapa - 105 g
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Código de barras: 8410679001437 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 105 g
Marcas: Trapa
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Dulces, Dulces de chocolate, Bombones
Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
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50 ingredientes
Azúcar, pasta de frutos del bosque (azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, agua, mora, frambuesa, grosella. fresa, almidón de maíz modificado, gelificante (agar-agar, pectina), productos alimenticios colorantes (concentrado de zanahoria y arándanos), correctores de acidez (ácido citrico, citrato trisodico), aroma, colorante (caramelo amónico), conservador (sorbato potásico). manteca de cacao, leche en polvo, grasas y aceites vegetales (coco, girasol y oliva), suero de leche en polvo, leche desnatada en polvo, frutas del bosque en polvo (frutas (fresa, arándano, frambuesa, saúco, grosella negra, remolacha), maltodextrina (maíz), sacàrosa, glucosa, acidulante (ácido citrico), mantequilla, emulgente (lecitina de soja), aromas. Puede contener frutos de cáscara.Alérgenos: Leche, SojaTrazas: Frutos de cáscara
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E150c - Caramelo amónico
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Aditivo: E406 - Agar-agar
- Aditivo: E440 - Pectinas
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Gelificante
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Maltodextrinas
- Ingrediente: Suero de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E202 - Sorbato potásico
Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]Fuente: Wikipedia
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E322 - Lecitinas
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
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E331 - Citratos de sodio
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E331iii - Citrato trisódico
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E406 - Agar-agar
Agar-agar: El agar o agar-agar es una sustancia gelatinosa, un polisacárido sin ramificaciones obtenido de la pared celular de varias especies de algas de los géneros Gelidium, Euchema y Gracilaria, entre otros, resultando, según la especie, de un color característico. La palabra “agar” viene del malayo agar-agar, que significa jalea. También es conocido por los nombres “gelosa”, “gelosina”, “gelatina vegetal”, “gelatina china” o “gelatina japonesa”. Las algas y el gel extraído de ellas han sido utilizada desde tiempos antiguos en los países de Extremo Oriente -China, Japón, Corea, etc.- y fue llevada a Europa hacia la mitad del siglo XIX. En la actualidad, las algas productoras se cultivan en muchas zonas. Químicamente el agar es un polímero de subunidades de galactosa; en realidad es una mezcla heterogénea de dos clases de polisacáridos: agaropectina y agarosa.[1] Aunque ambas clases de polisacáridos comparten tienen la misma estructura básica, estando formadas por unidades alternadas de D-galactosa y de 3‚6-anhidro-L-galactopiranosa, unidas por enlaces α--1-3- and β--1-4- , la agaropectina está modificada con grupos ácidos, tales como sulfato y piruvato.[2] Los polisacáridos de agar forman parte de la estructura de la pared celular de las algas. Disuelto en agua caliente y enfriado se vuelve gelatinoso. Su uso principal es como soporte de cultivo en microbiología, para el crecimiento de bacterias, hongos y virus bacteriófagos. Presenta la gran ventaja de que caso ningún microrganismo es capaz de degradarlo, por lo que las placas fabricadas con él no se alteran. También se usa como laxante, y para diversos usos en tecnología alimentaria, como espesante para sopas, gelatinas vegetales, helados y algunos postres y como agente aclarador de la cerveza.Fuente: Wikipedia
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E440 - Pectinas
Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: Gordo
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche en polvo, Suero de leche en polvo, Leche desnatada en polvo, MantequillaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Pasta-de-frutos-del-bosque, Grosella, Productos-alimenticios-colorantes, Girasol-y-oliva, SaúcoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Azúcar, pasta de frutos del bosque, azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, agua, mora, frambuesa, grosella, fresa, almidón de maíz modificado, gelificante (agar-agar, pectina), productos alimenticios colorantes (de zanahoria, arándanos), correctores de acidez (ácido citrico, citrato trisodico), aroma, colorante (caramelo amónico), conservador (sorbato potásico), manteca de cacao, leche en polvo, grasas, aceites vegetales (coco, girasol y oliva), suero de leche en polvo, leche desnatada en polvo, frutas del bosque, frutas (fresa, arándano, frambuesa, saúco, grosella negra, remolacha), maltodextrina (maíz), sacàrosa, glucosa, acidulante (ácido citrico), mantequilla, emulgente (lecitina de soja), aromas- Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.2258064516129 - percent_max: 100
- pasta de frutos del bosque -> es:pasta-de-frutos-del-bosque - percent_min: 0 - percent_max: 50
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- jarabe de glucosa-fructosa -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- mora -> en:blackberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- frambuesa -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- grosella -> es:grosella - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- fresa -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- almidón de maíz modificado -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- gelificante -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- pectina -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- productos alimenticios colorantes -> es:productos-alimenticios-colorantes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- de zanahoria -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- arándanos -> en:lingonberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- correctores de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- ácido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- citrato trisodico -> en:e331iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
- caramelo amónico -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- leche en polvo -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- grasas -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- aceites vegetales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- girasol y oliva -> es:girasol-y-oliva - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- suero de leche en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
- leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- frutas del bosque -> en:forest-berries - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
- frutas -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- fresa -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- arándano -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
- frambuesa -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
- saúco -> en:elder - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
- grosella negra -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
- remolacha -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445
- maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- maíz -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- sacàrosa -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- glucosa -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
- acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- ácido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- mantequilla -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
- emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
Nutrición
-
Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 2Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 2 / 5 (valor: 4, valor redondeado: 4)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 2.48083568388416, valor redondeado: 2.5)
Puntos negativos: 26
- Valor energético: 6 / 10 (valor: 2079, valor redondeado: 2079)
- Azúcares: 10 / 10 (valor: 54, valor redondeado: 54)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 18, valor redondeado: 18)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 72, valor redondeado: 72)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (26 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad elevada (28%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (18%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad elevada (54%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad baja (0.18%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Bombones Energía 2079 kj
(497 kcal)-6 % Grasas 28 g -15 % Grasas saturadas 18 g -3 % Hidratos de carbono 56 g +12 % Azúcares 54 g +22 % Fibra alimentaria ? Proteínas 4 g -34 % Sal 0,18 g +15 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 2,481 %
Medioambiente
-
El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
-
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Transporte
-
Origen de los ingredientes
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Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
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Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
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