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Bonbon - Fini

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Código de barras: 8410525180804 (EAN / EAN-13)

Marcas: Fini

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Dulces, Golosinas, en:Bonbons de chocolat, en:Cacao et dérivés, en:Confiseries, en:Confiseries chocolatées, en:Snacks sucrés

Países de venta: Francia, España

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Salud

Ingredientes

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    32 ingredientes

    : Azúcar, jarabe de glucosa, agua, jarabe de glucosa y fructosa, gelatina, humectante (E420, E422), almidón, acidulante (E270, E296, E330), correctores de acidez (E325, E331, E350), gelificante (pectina), grasa vegetal (palma), aromas, zumo de fruta a base de concentrado (mezcla de frutas), emulgente (E471), concentrados (cártamo, zanahoria, grosella negra), sal, colorantes

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E325 - Lactato sódico
    • Aditivo: E420 - Sorbitol
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E296 - Ácido málico

    Ácido málico: No confundir con ácido maleico ni con ácido malónico El ácido málico, o su forma ionizada, el malato -C4H6O5- es uno de los ácidos más abundantes de la naturaleza y es fácilmente metabolizable por los microorganismos. El ácido málico fue aislado de la sidra por primera vez en el año 1785 por el químico alemán Carl Wilhelm Scheele encargándose de describirlo completamente. Este ácido se obtiene comercialmente por síntesis química.
    Fuente: Wikipedia

  • E325 - Lactato sódico

    Lactato de sodio: El lactato de sodio es una sal sódica del ácido láctico producida naturalmente mediante la fermentación de azúcares procedentes del maíz o de la remolacha.[2]​ Posee una molécula con forma: NaC3H5O3. Se produce artificialmente igualmente mediante fermentación de substancias azucaradas. Cuando es utilizado en la industria alimentaria se emplea en su denominción el código E 325. Posee diversos empleos, como antioxidante, como estabilizador de otros antoxidantes -sinérgicos de antioxidante- y como prevención de la pérdida de agua de diversos alimentos procesados.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E350 - Malatos de sodio

    Malato de sodio: El Malato de sodio es una sal sódica del ácido málico -E 296- cuya fórmula es: C4H4Na2O5. Es empleado en la industria alimentaria como conservante, en estos casos bajo la codificación: E 350 I. Su uso alimentario también se exitende a acidulante,[2]​ así como regulador de la acidez en repostería.[3]​
    Fuente: Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1]​ Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.
    Fuente: Wikipedia

  • E422 - Glicerol

    Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: fr:azucar, fr:jarabe-de-glucosa, fr:agua, fr:jarabe-de-glucosa-y-fructosa, fr:gelatina, fr:humectante, fr:almidon, fr:acidulante, fr:correctores-de-acidez, fr:gelificante, fr:pectina, fr:palma, fr:aromas, fr:zumo-de-fruta-a-base-de-concentrado, fr:mezcla-de-frutas, fr:emulgente, fr:concentrados, fr:cartamo, fr:zanahoria, fr:grosella-negra, fr:colorantes

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: fr:azucar, fr:jarabe-de-glucosa, fr:agua, fr:jarabe-de-glucosa-y-fructosa, fr:gelatina, fr:humectante, fr:almidon, fr:acidulante, fr:correctores-de-acidez, fr:gelificante, fr:pectina, fr:palma, fr:aromas, fr:zumo-de-fruta-a-base-de-concentrado, fr:mezcla-de-frutas, fr:emulgente, fr:concentrados, fr:cartamo, fr:zanahoria, fr:grosella-negra, fr:colorantes

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    : Azúcar, jarabe de glucosa, agua, jarabe de glucosa y fructosa, gelatina, humectante (e420, e422), almidón, acidulante (e270, e296, e330), correctores de acidez (e325, e331, e350), gelificante (pectina), grasa (palma), aromas, zumo de fruta a base de concentrado (mezcla de frutas), emulgente (e471), concentrados (cártamo, zanahoria, grosella negra), sal, colorantes
    1. Azúcar -> fr:azucar - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 100
    2. jarabe de glucosa -> fr:jarabe-de-glucosa - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. agua -> fr:agua - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. jarabe de glucosa y fructosa -> fr:jarabe-de-glucosa-y-fructosa - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. gelatina -> fr:gelatina - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. humectante -> fr:humectante - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    7. almidón -> fr:almidon - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. acidulante -> fr:acidulante - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. e296 -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      3. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    9. correctores de acidez -> fr:correctores-de-acidez - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. e350 -> en:e350 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    10. gelificante -> fr:gelificante - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. pectina -> fr:pectina - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. grasa -> fr:grasa - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. palma -> fr:palma - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. aromas -> fr:aromas - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. zumo de fruta a base de concentrado -> fr:zumo-de-fruta-a-base-de-concentrado - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. mezcla de frutas -> fr:mezcla-de-frutas - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. emulgente -> fr:emulgente - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. concentrados -> fr:concentrados - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. cártamo -> fr:cartamo - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      2. zanahoria -> fr:zanahoria - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      3. grosella negra -> fr:grosella-negra - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
    16. sal -> en:sal-tree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. colorantes -> fr:colorantes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.7, valor redondeado: 3.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 14

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1477, valor redondeado: 1477)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 69, valor redondeado: 69)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.1, valor redondeado: 0.1)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 80, valor redondeado: 80)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (14 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad elevada (69%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.2%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (500g)     		Comparado con: en:cacao-et-derives
    Energía 1477 kj
    (353 kcal)     		7380 kj
    (1760 kcal)     		-29 %
    Grasas 0,2 g 1 g -99 %
    Grasas saturadas 0,1 g 0,5 g -99 %
    Hidratos de carbono 85 g 425 g +47 %
    Azúcares 69 g 345 g +29 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 3,7 g 18,5 g -31 %
    Sal 0,2 g 1 g +24 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 500g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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