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Preparado a base de cacao 0% - Auchan - 400 g

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Preparado a base de cacao 0% - Auchan - 400 g

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Código de barras: 8410510034211 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Preparado alimenticio en polvo a base de cacao con edulcorentes

Cantidad: 400 g

Envase: Plástico, Bote, en:pp-polypropylene, Bote de plástico, Green dot, Punto verde

Marcas: Auchan

Categorías: Bebidas, Cacao y sus productos, Cacaos y chocolates en polvo, Bebidas instantáneas, Cacaos en polvo, Chocolates en polvo

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Fuente de fibra alimentaria, Agricultura sustentable, Punto Verde, Rico en fibra, Certificado UTZ, pt:ecoponto-amarelo

Lugares de fabricación o de transformación: Quintanar de la orden, Toledo (provincia), Castilla-La Mancha, España

Código de trazabilidad: ES 25.00185/TO CE, IBERCACAO S.A.

Tiendas: Auchan, Alcampo

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    17 ingredientes

    Cacao desgrasado en polvo (48%), maltodextrina, harina de arroz, fibra alimentaria: dextrina resistente (10%), extracto de malta de cebada (sin gluten), aromas, edulcorantes (aspartamo y E-950), emulgente (lecitina de soja), antiaglomerante (E-341) y sal. Contiene aspartamo (una fuente de fenilalanina).
    Alérgenos: Gluten, Soja
    Trazas: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E1400 - Dextrina
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E950 - Acesulfamo K
    • Aditivo: E951 - Aspartamo
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Maltodextrinas
    • Ingrediente: Edulcorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E1400 - Dextrina

    Dextrina: Las dextrinas son un grupo de oligosacáridos de poco peso molecular producidas por la hidrólisis del almidón. Tienen la misma fórmula general que los polisacáridos pero son de una longitud de cadena más corta. La producción industrial es realizada generalmente por la hidrólisis ácida del almidón de patata. Las dextrinas son solubles en agua, sólidos de color blanco hasta levemente amarillo, ópticamente activos. Analíticamente, las dextrinas se pueden detectar con la solución de yodo, dando una coloración roja. Las dextrinas cíclicas se conocen como ciclodextrinas. Son formadas por la degradación enzimática del almidón por ciertas bacterias, por ejemplo con Bacillus macerans. Las ciclodextrinas tienen estructuras toroidales formadas por 6-8 residuos de la glucosa.
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E341 - Fosfatos de calcio

    Fosfato de calcio: Recibe la denominación de fosfato de calcio, con la fórmula empírica Ca3-PO4-2, una familia de minerales que contienen iones de calcio -Ca2+- junto con ortofosfatos -PO43--, metafosfatos o pirofosfatos -P2O74-- y en forma ocasional iones de hidrógeno o hidróxido. El fosfato de calcio es la principal forma en que el calcio se encuentra en la leche bovina. El setenta por ciento del hueso está constituido por hidroxiapatita, un mineral de fosfato de calcio -denominado mineral de hueso-. Una gran proporción del esmalte dental también es fosfato de calcio.
    Fuente: Wikipedia

  • E950 - Acesulfamo K

    Acesulfamo-k: El Acesulfamo-k es un edulcorante artificial.[1]​ Denominado en la industria alimentaria con las siglas E 950. Es un compuesto químico relativamente sencillo, descubierto casi por azar en 1967. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, con una gran estabilidad ante los tratamientos tecnológicos y durante el almacenamiento. En el aspecto biológico, el acesulfamo K no se metaboliza en el organismo humano, excretándose rápidamente sin cambios químicos, por lo que no tiende a acumularse. Su uso se autorizó en Inglaterra en 1983; desde entonces se ha autorizado en Alemania, Italia, Francia, Estados Unidos, Chile y en otros países, y está incluida dentro de la nueva lista de aditivos autorizados de la Unión Europea.
    Fuente: Wikipedia

  • E951 - Aspartamo

    Aspartamo: El aspartamo es un edulcorante no calórico descubierto en 1965 por la multinacional farmacéutica G. D. Searle and Company. En 1985 la compañía Monsanto compró G. D. Searle y comercializó aspartamo a través de la compañía NutraSweet. En marzo de 2000, Monsanto vendió NutraSweet a J. W. Childs Equity Partners II LP. La patente europea expiró en 1987 y la estadounidense expiró en 1992. Desde entonces, la compañía ha competido por la cuota de mercado con otros fabricantes como Ajinomoto, Merisant y the Holland Sweetener Company. El aspartamo se emplea en numerosos alimentos en todo el mundo y se comercializa bajo varias marcas como Natreen y Canderel, además de NutraSweet, y corresponde al código E 951 en Europa.[2]​ El aspartamo es de 150 a 200 veces más dulce que el azúcar. Todos los edulcorantes se clasifican con respecto a la sacarosa o azúcar común, por lo que el valor de 200 veces se obtiene al compararlo con diluciones hechas en laboratorio de sacarosa -dulzura relativa = 100- al 15 %.[3]​[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Dextrina-resistente, Una-fuente-de-fenilalanina

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Fibra, Dextrina-resistente, Una-fuente-de-fenilalanina

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Fibra, Dextrina-resistente, Una-fuente-de-fenilalanina

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    es: Cacao desgrasado en polvo 48%, maltodextrina, harina de arroz, fibra alimentaria (dextrina resistente 10%), extracto de malta de cebada, aromas, edulcorantes (aspartamo, e950), emulgente (lecitina de soja), antiaglomerante (e341), sal, Contiene aspartamo (una fuente de fenilalanina)
    1. Cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 48 - percent: 48 - percent_max: 48
    2. maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 32
    3. harina de arroz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 10 - percent_max: 30
    4. fibra alimentaria -> en:fiber - percent_min: 10 - percent_max: 10
      1. dextrina resistente -> es:dextrina-resistente - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    5. extracto de malta de cebada -> en:barley-malt-extract - labels: en:no-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. edulcorantes -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. aspartamo -> en:e951 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. e950 -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    8. emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. antiaglomerante -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.57142857142857
      1. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.57142857142857
    10. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
    11. Contiene aspartamo -> en:e951 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
      1. una fuente de fenilalanina -> es:una-fuente-de-fenilalanina - percent_min: 0 - percent_max: 0.06

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (7.5 g)     		Comparado con: Chocolates en polvo
    Energía 1337 kj
    (319 kcal)     		100 kj
    (23 kcal)     		+4 %
    Grasas 5 g 0,375 g +57 %
    Grasas saturadas 3 g 0,225 g +72 %
    Hidratos de carbono 44 g 3,3 g -23 %
    Azúcares 2 g 0,15 g -96 %
    Fibra alimentaria 25 g 1,88 g +289 %
    Proteínas 12 g 0,9 g +105 %
    Sal 0,06 g 0,004 g -66 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 7.5 g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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