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Gluten Free Sharkies Chocolate - Gullón - 250g

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Gluten Free Sharkies Chocolate - Gullón - 250g

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Código de barras: 8410376044959 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Galletas de cacao sin gluten

Cantidad: 250g

Envase: Plástico, Caja, en:container

Marcas: Gullón

Categorías: Botanas, Snacks dulces, en:Specific products, Galletas y pasteles, en:Products for specific diets, Galletas, Productos sin gluten, Galletas de chocolate, Galletas sin gluten, en:Botanas, en:Galletas, en:Galletas de chocolate, en:Galletas sin gluten, en:Galletas y pasteles, en:Productos sin gluten, en:Snacks dulces

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Vegetariano, Crossed Grain Trademark, Fuente de fibra alimentaria, Vegano, DZG glutenfrei, Unión Vegetariana Europea, Unión Vegetariana y vegana Europea, Punto Verde, Rico en fibra, Sin huevo, Sin lactosa, Sin leche, Sin frutos secos, FACE, APC, Con aceite de girasol alto oleico

Lugares de fabricación o de transformación: España

Tiendas: Carrefour, Eroski, www.glutenfreigeniessen.de, http://www.alimentari-lebensmittel.de

Países de venta: Alemania, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    18 ingredientes

    Inglés: corn starch, sugar, vegetable oil (sunflower high oleic) 15%, corn flour, potato starch, rice starch, cocoa powder, glucose syrup and fructose from corn, rice flour, rice bran, raising agents (hydrogen carbonate of sodium, hydrogen carbonate ammonium), salt, emulsifier (soy lecithin ), aroma vanilla
    Alérgenos: Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: en:sunflower-high-oleic, en:glucose-syrup-and-fructose-from-corn, en:hydrogen-carbonate-of-sodium, en:hydrogen-carbonate-ammonium, en:aroma-vanilla

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: en:sunflower-high-oleic, en:glucose-syrup-and-fructose-from-corn, en:hydrogen-carbonate-of-sodium, en:hydrogen-carbonate-ammonium, en:aroma-vanilla

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    Vegetariano

    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: en:sunflower-high-oleic, en:glucose-syrup-and-fructose-from-corn, en:hydrogen-carbonate-of-sodium, en:hydrogen-carbonate-ammonium, en:aroma-vanilla

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    en: corn starch, sugar, vegetable oil 15% (sunflower high oleic), corn flour, potato starch, rice starch, cocoa powder, glucose syrup and fructose from corn, rice flour, rice bran, raising agents (hydrogen carbonate of sodium, hydrogen carbonate ammonium), salt, emulsifier (soy lecithin), aroma vanilla
    1. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 15 - percent_max: 70
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 15 - percent_max: 21
    3. vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. sunflower high oleic -> en:sunflower-high-oleic - percent_min: 15 - percent_max: 15
    4. corn flour -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 0 - percent_max: 15
    5. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 15
    6. rice starch -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 15
    7. cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 14
    8. glucose syrup and fructose from corn -> en:glucose-syrup-and-fructose-from-corn - percent_min: 0 - percent_max: 11.6666666666667
    9. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    10. rice bran -> en:rice-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
    11. raising agents -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 7.77777777777778
      1. hydrogen carbonate of sodium -> en:hydrogen-carbonate-of-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 7.77777777777778
      2. hydrogen carbonate ammonium -> en:hydrogen-carbonate-ammonium - percent_min: 0 - percent_max: 3.88888888888889
    12. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
    13. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
      1. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
    14. aroma vanilla -> en:aroma-vanilla - percent_min: 0 - percent_max: 0.43

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 4

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 1.9, valor redondeado: 1.9)
    • Fibra: 4 / 5 (valor: 3.8, valor redondeado: 3.8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 11

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1930, valor redondeado: 1930)
    • Azúcares: 4 / 10 (valor: 21, valor redondeado: 21)
    • Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.5, valor redondeado: 1.5)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 172, valor redondeado: 172)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (11 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Comparado con: en:galletas-de-chocolate
    Energía -4 %
    Grasas -24 %
    Grasas saturadas -82 %
    Grasas monoinsaturadas
    Grasas poliinsaturadas
    Hidratos de carbono +17 %
    Azúcares -20 %
    Fibra alimentaria
    Proteínas -62 %
    Sal -46 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por neptuno
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