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กูยองบิสกิตไส้ครีมโยเกิร์ตและผลไม้ - Gullón - 12ชิ้น

กูยองบิสกิตไส้ครีมโยเกิร์ตและผลไม้ - Gullón - 12ชิ้น

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Código de barras: 8410376042528 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Galleta rellena de crema

Cantidad: 12ชิ้น

Marcas: Gullón

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin aromas artificiales, Fuente de fibra alimentaria, Rico en fibra, Sin colorantes, Sin aromas

Países de venta: Francia, Portugal, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    54 ingredientes


    Cereales integrales 32% (copos de avena, copos de trigo malteado, harina integral de cebada) crema 28% [azúcar, yogurt desnatado en polvo 18,5%, grasa vegetal (palma galmiste) almidon de trigo, aceite vegetal 9% (girasol alto oleico), leche desnatada en polvo, emulgente (lecitina de soja), ácido láctico], azúcar, arroz inflado (harina de arroz, harina de trigo, sal), aceite vegetal 7% (girasol alto oleico),preparado de frutas rojas 5% |Fruta 29% (fresa, grosella negra, frambuesa), jarabe de fructosa y glucosa, jarabe de glucosa, humectante (glicerol), azúcar, fibra detrigo, agente gelificante (pectina), aceite vegetal girasol), reguladores de acidez (ácido málico y ácido critico), aromas), copos de maíz (maiz, sal, azúcar, jarabe de malta de cebada), fibra vegetal, gelificante (goma arábiga), sal, emulgente (lecitina de soja), gasificante (carbonato acido de amonio), aroma
    Alérgenos: Gluten, Leche, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E414 - Goma arábiga
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Humectante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico


    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia
  • E296 - Ácido málico


    Ácido málico: No confundir con ácido maleico ni con ácido malónico El ácido málico, o su forma ionizada, el malato -C4H6O5- es uno de los ácidos más abundantes de la naturaleza y es fácilmente metabolizable por los microorganismos. El ácido málico fue aislado de la sidra por primera vez en el año 1785 por el químico alemán Carl Wilhelm Scheele encargándose de describirlo completamente. Este ácido se obtiene comercialmente por síntesis química.
    Fuente: Wikipedia
  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E414 - Goma arábiga


    Goma arábiga: La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilotica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia senegal y Acacia seyal como parte del proceso de cicatrización de éstos conocido como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea-. Hay voces que alertan de que el consumo de goma arábiga industrializada -en chicles, pastillas, etc.- puede producir alergias, al menos en personas sensibles, o dañar la actividad de diversas enzimas.[cita requerida]
    Fuente: Wikipedia
  • E422 - Glicerol


    Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia
  • E440 - Pectinas


    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia
  • E503 - Carbonatos de amonio


    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E503ii - Bicarbonato de amonio


    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Palma-galmiste, Preparado-de-frutas-rojas-5-fruta, Fibra-detrigo, Acido-malico-y-acido-critico

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Crema de leche, Yogur descremado en polvo, Leche desnatada en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Palma-galmiste, Preparado-de-frutas-rojas-5-fruta, Fibra-detrigo, Acido-malico-y-acido-critico

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    es: Cereales integrales 32% (copos de avena, trigo, harina integral de cebada), crema 28% (azúcar, yogurt desnatado en polvo 18.5%, grasa vegetal (palma galmiste), almidon de trigo, aceite vegetal 9% (girasol alto oleico), leche desnatada en polvo, emulgente (lecitina de soja), ácido láctico), azúcar, arroz inflado (harina de arroz, harina de trigo, sal), aceite vegetal 7% (girasol alto oleico), preparado de frutas rojas 5% |Fruta 29% (fresa, grosella negra, frambuesa), jarabe de fructosa, glucosa, jarabe de glucosa, humectante (glicerol), azúcar, fibra detrigo, agente gelificante (pectina), aceite vegetal girasol, reguladores de acidez (ácido málico y ácido critico), aromas, copos de maíz (maiz, sal, azúcar, jarabe de malta de cebada), fibra vegetal, gelificante (goma arábiga), sal, emulgente (lecitina de soja), gasificante (carbonato acido de amonio), aroma
    1. Cereales integrales -> en:wholemeal-cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 32
      1. copos de avena -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311
      2. trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      3. harina integral de cebada -> en:wholemeal-barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550
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      3. grasa vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
        1. palma galmiste -> es:palma-galmiste
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      1. fresa -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014
      2. grosella negra -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007
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    7. jarabe de fructosa -> en:fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    8. glucosa -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    10. humectante -> en:humectant
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    11. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    12. fibra detrigo -> es:fibra-detrigo
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    14. aceite vegetal girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
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    17. copos de maíz -> en:corn-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
      1. maiz -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
      2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. jarabe de malta de cebada -> en:barley-malt-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. fibra vegetal -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. gelificante -> en:gelling-agent
      1. goma arábiga -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. emulgente -> en:emulsifier
      1. lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    22. gasificante -> en:raising-agent
      1. carbonato acido de amonio -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 3

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 8, valor redondeado: 8)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 8, valor redondeado: 8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 3, valor redondeado: 3)

    Puntos negativos: 14

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1821, valor redondeado: 1821)
    • Azúcares: 5 / 10 (valor: 26, valor redondeado: 26)
    • Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.3, valor redondeado: 2.3)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 212, valor redondeado: 212)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (14 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Comparado con: Galletas
    Energía -8 %
    Grasas -25 %
    Grasas saturadas -72 %
    Hidratos de carbono -2 %
    Azúcares +5 %
    Fibra alimentaria +113 %
    Proteínas +24 %
    Sal -12 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por thaialagata.
La página de este producto también ha sido editada por acuario, davidepio, ecoscore-impact-estimator, elcoco, foodless, inf, musarana, openfoodfacts-contributors, roboto-app, scanbot, sevenlives, sil, teolemon, yuka.A54bHPioOJcOPfbsw9k75Ai-ELr-PNZ0P1QCoQ, yuka.RnFzQUNab3h1TjRteThRbjJFM0h3dmN0eTYrWFJUK2xLdWNlSWc9PQ, yuka.YUlzZlFLVXptUFFXbXNVZnh3L00vdDl4NkxDelczaXBMT2tTSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmJ6C_TuvwKbMCHuyWu1_fePNIPzRv5pxrj2I6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVZU-rkniOeKxbuvV-m7_KIP6LHONRg25rkE6s.

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