¡Ayúdanos a hacer de la transparencia alimentaria sea la norma!

Como organización sin fines de lucro, dependemos de tus donaciones para seguir informando a los consumidores de todo el mundo acerca de lo que comen.

¡La revolución alimentaria comienza contigo!

Donar
close
arrow_upward

Barquinata - Gullón - 150 g

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras: 8410376015539 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Galleta barquillo relleno de crema sabor nata

Cantidad: 150 g

Marcas: Gullón

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas

Países de venta: España, en:Francia

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    19 ingredientes

    Crema sabor nata 65% (azúcar, grasa vegetal (palma y palmiste), almidón de trigo, lactosa leche, dextrosa, nata en polvo 0,6%, emulgente (lecitina de soja)), harina de trigo, grasa vegetal (palma), emulgente (lecitina de girasol), sal, gasificantes (carbonato ácido de sodio, carbonato ácido de amonio), colorante (β-caroteno)
    Alérgenos: Gluten, Frutos de cáscara
    Trazas: Frutos de cáscara, en:en-nuts

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:fr-gaufrette-au-fourrage-lacte, fr:ingredients, fr:fourrage-lacte, fr:graisse-veegetale, fr:palme-et-de-paimictel, fr:lactose-lait, fr:dentrose, fr:creme-en-poude-5-emulfiant-lecthine-de-sojal-atne-de-ble-graise-vegetale, fr:palm, fr:emulifiant, fr:catbonate-acide-de-sodium, fr:catbonate-acide-d-ammonium, fr:cokorant, fr:carotienel

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: fr:fr-gaufrette-au-fourrage-lacte, fr:ingredients, fr:fourrage-lacte, fr:graisse-veegetale, fr:palme-et-de-paimictel, fr:lactose-lait, fr:dentrose, fr:creme-en-poude-5-emulfiant-lecthine-de-sojal-atne-de-ble-graise-vegetale, fr:palm, fr:emulifiant, fr:catbonate-acide-de-sodium, fr:catbonate-acide-d-ammonium, fr:cokorant, fr:carotienel

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: fr:fr-gaufrette-au-fourrage-lacte, fr:ingredients, fr:fourrage-lacte, fr:graisse-veegetale, fr:palme-et-de-paimictel, fr:lactose-lait, fr:dentrose, fr:creme-en-poude-5-emulfiant-lecthine-de-sojal-atne-de-ble-graise-vegetale, fr:palm, fr:emulifiant, fr:catbonate-acide-de-sodium, fr:catbonate-acide-d-ammonium, fr:cokorant, fr:carotienel

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

    : FR Gaufrette au fourrage lacté, Ingrédients (Fourrage lacté, sucre), graisse véegétale, palme et de paimictel, amidon de blé, lactose lait, dentrose, créme en poude 05% émulfiant lecthine de sojal atne de ble graise vegétale (palm), emulifiant, lecithine de tournesol, sel, poudre à lever, catbonate acide de sodium, catbonate acide d'ammonium, cokorant, carotienel
    1. FR Gaufrette au fourrage lacté -> fr:fr-gaufrette-au-fourrage-lacte - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. Ingrédients -> fr:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. Fourrage lacté -> fr:fourrage-lacte - percent_min: 0 - percent_max: 32.5
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. graisse véegétale -> fr:graisse-veegetale - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. palme et de paimictel -> fr:palme-et-de-paimictel - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. lactose lait -> fr:lactose-lait - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. dentrose -> fr:dentrose - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. créme en poude 05% émulfiant lecthine de sojal atne de ble graise vegétale -> fr:creme-en-poude-5-emulfiant-lecthine-de-sojal-atne-de-ble-graise-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. palm -> fr:palm - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. emulifiant -> fr:emulifiant - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. lecithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    12. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    13. catbonate acide de sodium -> fr:catbonate-acide-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    14. catbonate acide d'ammonium -> fr:catbonate-acide-d-ammonium - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    15. cokorant -> fr:cokorant - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    16. carotienel -> fr:carotienel - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 23

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2105, valor redondeado: 2105)
    • Azúcares: 7 / 10 (valor: 34, valor redondeado: 34)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 13, valor redondeado: 13)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 80, valor redondeado: 80)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (23 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valores nutricionales

    • icon

      Azúcares en cantidad elevada (34%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
    • icon

      Sal en cantidad baja (0.2%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Galletas
    Energía 2105 kj
    (503 kcal)     		+7 %
    Grasas 23 g +14 %
    Grasas saturadas 13 g +59 %
    Hidratos de carbono 70 g +9 %
    Azúcares 34 g +37 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 3,5 g -46 %
    Sal 0,2 g -67 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Report a problem

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por roboto-app.
La página de este producto también ha sido editada por elcoco, halal-app-chakib, maylord, musarana, openfoodfacts-contributors, roland5457, thaialagata, yuka.AJodI9-TT80iHfbQ8a8m_2nkEO7MP89fNFgvow, yuka.B-obItqHGeAaPsHA96U__mGVJfvZDP5nNGMJog, yuka.JLBiA8a2HtIHBMTX4I4G3RTjSc35EsRDIVAxog, yuka.YlBBdkdxa2xoK0VPcXZJejNSU0pvOEJiMWE2MFUweTlFTTBTSVE9PQ.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.
Modificar la página