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Filete de lomo adobado extra - dia

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Filete de lomo adobado extra - dia

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Código de barras: 8410320208420 (EAN / EAN-13)

Marcas: Dia

Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Carne de cerdo y sus productos, Carne de cerdo

Lugares de fabricación o de transformación: Burgos, España

Código de trazabilidad: ES 10.17362/BU CE

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    12 ingredientes

    90% lomo de cerdo, agua, sal, azúcar, pimentón, antioxidante E301, especias, conservador E250, conservador E249.

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos procesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

    • Aditivo: E249 - Nitrito potásico
    • Aditivo: E250 - Nitrito sódico
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sal
    • Ingrediente: Azúcar

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E249 - Nitrito potásico

    Nitrito de potasio: El nitrito de potasio, es una sal con fórmula química -KNO2-, es un material que contiene potasio, oxígeno, y nitrógeno. El nitrito de potasio no debe confundirse con el nitrato de potasio. Como un aditivo alimentario, el nitrito de potasio se utiliza como conservador de una manera similar a la del nitrito de sodio. Tiene el número E E249.
    Fuente: Wikipedia

  • E250 - Nitrito sódico

    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato sódico

    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    es: lomo de cerdo 90%, agua, sal, azúcar, pimentón, antioxidante (e301), especias, conservador (e250), conservador (e249)
    1. lomo de cerdo -> en:pork-loin - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28003 - percent_min: 90 - percent: 90 - percent_max: 90
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8.9 - percent_max: 10
    3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    4. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    5. pimentón -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    6. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    7. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    8. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    9. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
      1. e249 -> en:e249 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05

Nutrición

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    Calidad nutricional buena

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 19, valor redondeado: 19)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 5

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 517, valor redondeado: 517)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.05, valor redondeado: 0.1)
    • Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 320, valor redondeado: 320)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (5 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (0.05%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad moderada (0.8%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Carne de cerdo
    Energía 517 kj
    (123 kcal)     		-50 %
    Grasas 5 g -71 %
    Grasas saturadas 2 g -69 %
    Hidratos de carbono 0,5 g -73 %
    Azúcares 0,05 g -93 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 19 g +11 %
    Sal 0,8 g -57 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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