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Fideos orientales instantáneos sabor gamba - Gallina Blanca - 60 g e

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Fideos orientales instantáneos sabor gamba - Gallina Blanca - 60 g e

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Código de barras: 8410300351115 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 60 g e

Envase: Plástico, Bote

Marcas: Gallina Blanca

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Comidas preparadas, Productos deshidratados, Pastas alimenticias, Productos deshidratados para ser rehidratados, Tallarines, Comidas preparadas deshidratadas, Fideos instantáneos, Fideos chinos, Sopas de fideos instantáneas, Tallarines tagliatelles

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    54 ingredientes

    Fideos orientales (90%): harina de trigo, aceite de palma, almidón modificado, sal, gasificantes (carbonato de sodio, carbonato de potasio). Aderezo (10%): sal, maltodextrina, potenciador de sabor (E621, E635), gambas 8%, extracto de levadura, preparación de verduras (cebolla, zanahoría, apio, aceite de girasol, azúcar, almidón de maíz, sal, ajo, pimienta negra), azúcar, salsa de soja en põlvo (soja, trigo, maltodextrina, sal), aderezo de pescado [potenciadores del sabor (E621, E631), aroma, sal, lactosa, azúcar, carne de pescado, extracto de pescado, extracto de levadura], aromas (contienen crustáceos, pescado, leche, moluscos), pimienta negra, aceite de girasol, pimienta blanca, colorantes (E150c, E160c)
    Alérgenos: Apio, Crustáceos, Pescado, Gluten, Leche, Moluscos, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E150c - Caramelo amónico
    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico
    • Aditivo: E635 - 5'-ribonucleótido disódico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Potenciador del sabor
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Maltodextrinas

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500i - Carbonato sódico

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E501 - Carbonatos de potasio

    Carbonato de potasio: El carbonato potásico es una sal blanca soluble en agua -insoluble en alcohol-, de fórmula química K2CO3. Forma soluciones alcalinas fuertes, o lo que es lo mismo, es una sal básica. Se suele formar como producto de la reacción química entre el hidróxido de potasio o Potasa Cáustica -KOH- y el dióxido de carbono -CO2-. Además es una sustancia higroscópica, que aparece a menudo como un sólido a base de agua. Se usa normalmente para la fabricación de jabón y vidrio y es el componente principal de la potasa cáustica tal como se encuentra en la naturaleza.
    Fuente: Wikipedia

  • E501i - Carbonato de potasio

    Carbonato de potasio: El carbonato potásico es una sal blanca soluble en agua -insoluble en alcohol-, de fórmula química K2CO3. Forma soluciones alcalinas fuertes, o lo que es lo mismo, es una sal básica. Se suele formar como producto de la reacción química entre el hidróxido de potasio o Potasa Cáustica -KOH- y el dióxido de carbono -CO2-. Además es una sustancia higroscópica, que aparece a menudo como un sólido a base de agua. Se usa normalmente para la fabricación de jabón y vidrio y es el componente principal de la potasa cáustica tal como se encuentra en la naturaleza.
    Fuente: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

  • E631 - Inosinato disódico

    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Gamba, Lactosa, Carne de pescado, Pescado, Pescado, Leche, Molusco

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: Gamba, Carne de pescado, Pescado, Pescado, Molusco

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    : Fideos orientales 90% (harina de trigo), aceite de palma, almidón modificado, sal, gasificantes (carbonato de sodio, carbonato de potasio), Aderezo 10% (sal), maltodextrina, potenciador de sabor (e621, e635), gambas 8%, extracto de levadura, preparación de verduras (cebolla, zanahoría, apio, aceite de girasol, azúcar, almidón de maíz, sal, ajo, pimienta negra), azúcar, salsa de soja en põlvo (soja, trigo, maltodextrina, sal), aderezo de pescado (potenciadores del sabor (e621, e631), aroma, sal, lactosa, azúcar, carne de pescado, pescado, extracto de levadura), aromas (contienen crustáceos, pescado, leche, moluscos), pimienta negra, aceite de girasol, pimienta blanca, colorantes (e150c, e160c)
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    18. pimienta blanca -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
    19. colorantes -> en:colour
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Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Sopas de fideos instantáneas
    Energía 385 kj
    (92 kcal)     		-60 %
    Grasas 4,4 g -47 %
    Grasas saturadas 2,4 g -27 %
    Hidratos de carbono 11 g -66 %
    Azúcares 0,4 g -80 %
    Fibra alimentaria 0,7 g
    Proteínas 1,8 g -66 %
    Sal 0,71 g -72 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

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Fuentes de datos

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