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Bombones chocolate con leche - delaviuda

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Bombones chocolate con leche - delaviuda

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Código de barras: 8410223602493 (EAN / EAN-13)

Marcas: Delaviuda

Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en España

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    20 ingredientes

    Azúcar, Grasa vegetal (Palmiste, Palma, Cocoy Sheal) Leche entera en polvo, Manteca de Cacao (no UE), Pasta de cacao (no UE), Suero lácteo en polvo, Cacao desgrasado en polvo, Pasta de avellana, Lactosa, Emulgente. lecitina de soja y girasol y aromas. Cobertura: Chocolate con leche (Cacao min 35%). Puede contener trázas de otros frutos de cáscara y gluten.
    Alérgenos: Leche, Soja
    Trazas: Gluten, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche entera en polvo, Suero de leche en polvo, Lactosa, Chocolate con leche

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Cocoy-sheal, No-ue, No-ue, Lecitina-de-soja-y-girasol-y-aromas, Cobertura, Puede-contener-trazas-de-otros-frutos-de-cascara-y-gluten

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    : Azúcar, Grasa vegetal (Palmiste, Palma, Cocoy Sheal), Leche entera en polvo, Manteca de Cacao (no UE), Pasta de cacao (no UE), Suero lácteo en polvo, Cacao desgrasado en polvo, Pasta de avellana, Lactosa, Emulgente, lecitina de soja y girasol y aromas, Cobertura (Chocolate con leche (Cacao), Puede contener trázas de otros frutos de cáscara y gluten)
    1. Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. Grasa vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. Palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. Palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. Cocoy Sheal -> es:cocoy-sheal - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    3. Leche entera en polvo -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Manteca de Cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. no UE -> es:no-ue - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. no UE -> es:no-ue - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Suero lácteo en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Pasta de avellana -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Lactosa -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. lecitina de soja y girasol y aromas -> es:lecitina-de-soja-y-girasol-y-aromas - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Cobertura -> es:cobertura - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333
      1. Chocolate con leche -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent_min: 0 - percent_max: 2.91666666666667
        1. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 2.91666666666667
      2. Puede contener trázas de otros frutos de cáscara y gluten -> es:puede-contener-trazas-de-otros-frutos-de-cascara-y-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 2.91666666666667

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 2360 kj
    (564 kcal)
    Grasas 36 g
    Grasas saturadas 23 g
    Hidratos de carbono 53 g
    Azúcares 44 g
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 6 g
    Sal 0,1 g
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,358 %

Medioambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

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Fuentes de datos

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