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Doritos Tex-Mex

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Código de barras: 8410199980755 (EAN / EAN-13)

Marcas: Doritos

Categorías: Botanas, Snacks salados, Aperitivos, en:Chips and fries, Chips fritos

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin conservantes, Sin colorantes, en:Palm oil

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    24 ingredientes


    Maíz (80%), aceite de preparado con sabor a queso [derivado de leche (contienen lactosa), harina de trigo, queso en polvo (de leche), tomate en polvo, sustancias aromatizantes, aceite de girasol, cebolla en polvo, suero de mantequilla en polvo (de leche)) cloruro potásico, potenciador del sabor (glutamato monosôdico)) ajo en polvo, dextrosa, reguladores de acidez (ácido citrico), colorantes (extracto de pimentôn, annato,caramelo natural especias, azücar), sal
    Alérgenos: Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150 - Caramelo
    • Aditivo: E160b - Annato
    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Potenciador del sabor
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E621 - Glutamato monosódico


    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Aceite-de-preparado-con-sabor-a-queso, Derivado-de-leche, Contienen-lactosa, Caramelo-natural-especias

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Queso, Suero de mantequilla

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Aceite-de-preparado-con-sabor-a-queso, Derivado-de-leche, Contienen-lactosa, Caramelo-natural-especias

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Maíz 80%, aceite de preparado con sabor a queso, derivado de leche (contienen lactosa), harina de trigo, queso, tomate, sustancias aromatizantes, aceite de girasol, cebolla, suero de mantequilla, cloruro potásico, potenciador del sabor (glutamato monosôdico), ajo, dextrosa, reguladores de acidez (ácido citrico), colorantes (extracto de pimentôn, annato, caramelo natural especias, azücar), sal
    1. Maíz -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 80 - percent: 80 - percent_max: 80
    2. aceite de preparado con sabor a queso -> es:aceite-de-preparado-con-sabor-a-queso - percent_min: 1.25 - percent_max: 20
    3. derivado de leche -> es:derivado-de-leche - percent_min: 0 - percent_max: 18.75
      1. contienen lactosa -> es:contienen-lactosa - percent_min: 0 - percent_max: 18.75
    4. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 9.375
    5. queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    6. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 4.6875
    7. sustancias aromatizantes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    8. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    9. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.67857142857143
    10. suero de mantequilla -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801 - percent_min: 0 - percent_max: 2.34375
    11. cloruro potásico -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
    12. potenciador del sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
      1. glutamato monosôdico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
    13. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.70454545454545
    14. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
    15. reguladores de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.44230769230769
      1. ácido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.44230769230769
    16. colorantes -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.33928571428571
      1. extracto de pimentôn -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33928571428571
      2. annato -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.669642857142857
      3. caramelo natural especias -> es:caramelo-natural-especias - percent_min: 0 - percent_max: 0.446428571428571
      4. azücar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.334821428571429
    17. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.6, valor redondeado: 6.6)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 13

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2079, valor redondeado: 2079)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.3, valor redondeado: 2.3)
    • Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.4, valor redondeado: 3.4)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 400, valor redondeado: 400)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (13 - 3)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales


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      Azúcares en cantidad baja (2.3%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad moderada (1%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Chips fritos
    Energía 2079 kj
    (497 kcal)
    -4 %
    Grasas 25,8 g -13 %
    Grasas saturadas 3,4 g -11 %
    Hidratos de carbono 56,9 g +5 %
    Azúcares 2,3 g +42 %
    Fibra alimentaria 3,5 g -15 %
    Proteínas 6,6 g +9 %
    Sal 1 g -19 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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