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Dígitos chilli - Doritos

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Código de barras: 8410199022646 (EAN / EAN-13)

Marcas: Doritos

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    25 ingredientes


    Producto de aperitivo de maiz frito con sabor a pimiento picante ingredientes: Maiz (81%), aceites vegetales (maiz y girasol en proporciones variables), aroma a pimiento picante lazucar, aromas (contienen soja, trigo), proteina hidroliza- da de soja, correctores de acidez (acetatos de sodio, acido citrico, acido molicol, potenciadores del sabor (glutamato monosodico, 5'-ribonucleotido disodico), cebolla en polvo, sal, ajo en polvo, cloruro potasico, soja, trigo, colorante (extracto de pimenton)
    Alérgenos: Gluten, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E635 - 5'-ribonucleótido disódico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Potenciador del sabor
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E262 - Acetatos de sodio


    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E508 - Cloruro de potasio


    Cloruro de potasio: El compuesto químico cloruro de potasio -KCl-, también denominado muriato de potasio, es un haluro metálico compuesto de potasio y cloro. En su estado puro es inodoro. Se presenta como un cristal vítreo de blanco a incoloro, con una estructura cristalina cúbica centrada en las caras que se fractura fácilmente en tres direcciones. El cloruro de potasio se utiliza en medicina, aplicaciones científicas, procesamiento de alimentos y en ejecución legal por medio de inyección letal. Se presenta naturalmente como el mineral silvita y en combinación con cloruro de sodio como silvinita. Es un compuesto inorgánico.
    Fuente: Wikipedia
  • E621 - Glutamato monosódico


    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: Producto-de-aperitivo-de-maiz-frito-con-sabor-a-pimiento-picante-ingredientes, Maiz-y-girasol-en-proporciones-variables, Aroma-a-pimiento-picante-lazucar, Contienen-soja, Proteina-hidroliza, Da-de-soja, Acido-molicol

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    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: Producto-de-aperitivo-de-maiz-frito-con-sabor-a-pimiento-picante-ingredientes, Maiz-y-girasol-en-proporciones-variables, Aroma-a-pimiento-picante-lazucar, Contienen-soja, Proteina-hidroliza, Da-de-soja, Acido-molicol

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Producto-de-aperitivo-de-maiz-frito-con-sabor-a-pimiento-picante-ingredientes, Maiz-y-girasol-en-proporciones-variables, Aroma-a-pimiento-picante-lazucar, Contienen-soja, Proteina-hidroliza, Da-de-soja, Acido-molicol

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Producto de aperitivo de maiz frito con sabor a pimiento picante ingredientes (Maiz 81%), aceites vegetales (maiz y girasol en proporciones variables), aroma a pimiento picante lazucar, aromas (contienen soja, trigo), proteina hidroliza, da de soja, correctores de acidez, acetatos de sodio, acido citrico, acido molicol, potenciadores del sabor (glutamato monosodico, 5'-ribonucleotido disodico), cebolla, sal, ajo, cloruro potasico, soja, trigo, colorante (extracto de pimenton)
    1. Producto de aperitivo de maiz frito con sabor a pimiento picante ingredientes -> es:producto-de-aperitivo-de-maiz-frito-con-sabor-a-pimiento-picante-ingredientes - percent_min: 81 - percent_max: 81
      1. Maiz -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 81 - percent: 81 - percent_max: 81
    2. aceites vegetales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1.11764705882353 - percent_max: 19
      1. maiz y girasol en proporciones variables -> es:maiz-y-girasol-en-proporciones-variables - percent_min: 1.11764705882353 - percent_max: 19
    3. aroma a pimiento picante lazucar -> es:aroma-a-pimiento-picante-lazucar - percent_min: 0 - percent_max: 17.8823529411765
    4. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. contienen soja -> es:contienen-soja - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    5. proteina hidroliza -> es:proteina-hidroliza - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. da de soja -> es:da-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 4.47058823529412
    7. correctores de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.57647058823529
    8. acetatos de sodio -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.98039215686274
    9. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.55462184873949
    10. acido molicol -> es:acido-molicol - percent_min: 0 - percent_max: 2.23529411764706
    11. potenciadores del sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.98692810457516
      1. glutamato monosodico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.98692810457516
      2. 5'-ribonucleotido disodico -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.993464052287581
    12. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.78823529411765
    13. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    14. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    15. cloruro potasico -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    16. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    17. trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    18. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. extracto de pimenton -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrición

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 2063 kj
    (493 kcal)
    Grasas 25 g
    Grasas saturadas 2,9 g
    Hidratos de carbono 58,4 g
    Azúcares 5,1 g
    Fibra alimentaria 4,7 g
    Proteínas 6,2 g
    Sal 1,1 g
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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