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Tex-Mex - Doritos - 140g

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Código de barras: 8410199021045 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Producto de aperitivo de maíz frito con sabor a queso

Cantidad: 140g

Marcas: Doritos

Categorías: Botanas, Snacks salados, Aperitivos, en:Chips and fries, Chips fritos, Patatas fritas de maíz, en:Flavoured corn crisps

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Sin colorantes artificiales

Tiendas: Consum

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    29 ingredientes

    Maíz 80%, aceites vegetales (maíz, girasol), condimento preparado con sabor queso (suero de leche en polvo, harina de trigo, sal, queso en polvo (leche), tomate en polvo, preparaciones y sustancias aromatizantes (leche), cebolla en polco, suero de mantequilla en polvo (leche), cloruro potásico, potenciador del sabor (glutamato monosódico), proteínas de leche, ajo en polvo, dextrosa, correctores de acidez (ácido láctico, ácido cítrico), colorantes (extracto de pimentón, bixina de bija, caramelo natural), especias, azúcar, leche desnatada en polvo).
    Alérgenos: Gluten, Leche
    Trazas: en:puede-contener-soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150 - Caramelo
    • Aditivo: E160b - Annato
    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Potenciador del sabor
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Proteína de leche
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Condimento-preparado-con-sabor-queso, Preparaciones-y-sustancias-aromatizantes, Cebolla-en-polco, Bixina-de-bija

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Suero de leche en polvo, Queso, Suero de mantequilla, Proteína de leche, Leche desnatada en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Condimento-preparado-con-sabor-queso, Preparaciones-y-sustancias-aromatizantes, Cebolla-en-polco, Bixina-de-bija

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    es: Maíz 80%, aceites vegetales (maíz, girasol), condimento preparado con sabor queso (suero de _leche_ en polvo, harina de _trigo_, sal, queso, tomate, preparaciones y sustancias aromatizantes, cebolla en polco, suero de mantequilla, cloruro potásico, potenciador del sabor (glutamato monosódico), proteínas de _leche_, ajo, dextrosa, correctores de acidez (ácido láctico, ácido cítrico), colorantes (extracto de pimentón, bixina de bija, caramelo natural), especias, azúcar, _leche_ desnatada en polvo)
    1. Maíz -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 80 - percent: 80 - percent_max: 80
    2. aceites vegetales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 10 - percent_max: 20
      1. maíz -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 5 - percent_max: 20
      2. girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    3. condimento preparado con sabor queso -> es:condimento-preparado-con-sabor-queso - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. suero de _leche_ en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. harina de _trigo_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      4. queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      5. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      6. preparaciones y sustancias aromatizantes -> es:preparaciones-y-sustancias-aromatizantes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      7. cebolla en polco -> es:cebolla-en-polco - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      8. suero de mantequilla -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801 - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      9. cloruro potásico -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      10. potenciador del sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
        1. glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      11. proteínas de _leche_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      12. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      13. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
      14. correctores de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
        1. ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
        2. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.357142857142857
      15. colorantes -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
        1. extracto de pimentón -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
        2. bixina de bija -> es:bixina-de-bija - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
        3. caramelo natural -> en:natural-caramel-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.222222222222222
      16. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      17. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.588235294117647
      18. _leche_ desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.555555555555556

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.6, valor redondeado: 6.6)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 4.8, valor redondeado: 4.8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 13

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2075, valor redondeado: 2075)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.3, valor redondeado: 2.3)
    • Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.4, valor redondeado: 3.4)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 400, valor redondeado: 400)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (13 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (2.3%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad moderada (1%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (30g)     		Comparado con: Patatas fritas de maíz
    Energía 2075 kj
    (497 kcal)     		622 kj
    (149 kcal)     		+1 %
    Grasas 25,8 g 7,74 g +12 %
    Grasas saturadas 3,4 g 1,02 g -8 %
    Hidratos de carbono 56,9 g 17,1 g -8 %
    Azúcares 2,3 g 0,69 g +15 %
    Fibra alimentaria 4,8 g 1,44 g +3 %
    Proteínas 6,6 g 1,98 g +2 %
    Sal 1 g 0,3 g -14 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 30g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por alia.
La página de este producto también ha sido editada por annelotte, foodless, gluten-scan, halal-app-chakib, inf, roboto-app, thaialagata, vegan-app-chakib, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhF7VerDvDnrKCfkk3esmsnXH5rEMYtC57XLbqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhYfQ8vQ-hLfM0zilhaJ2MfQdbjQTol00LenMqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhIdsfS8j7eNkbtvXHa4tiLILrXf852vdSkMas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkppTOfd-h7CMADhtEKSz-yHCKTuXtVU3dTgC6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9bUoT3vhznKAflo2et_YihIaXxeNRxyLTePKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnMWSYPB_xz7EhrnqF2p69qLf73rOo1g-LXYbao.

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