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Pastas artesanas - Reglero

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Código de barras: 8410156072868 (EAN / EAN-13)

Marcas: Reglero

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Dulces, Galletas y pasteles, Galletas

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    60 ingredientes

    : farine de blé, graisse animale (sạindoux), sucre, chocolat 4% (sucre, pâte de cacao, beurre de caçao, lactose (lait), matières grașses laitières (lait) émulsifiant, (lécithines (soja), arộme naturel), chocolat blanc 4% (suçre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, matières grasses laitières (lait), émulsifjant (lécithines (soja), arômęs), cerises confites (cerises, sucre, sirop de glucose-fructose, régulateur d'acidité (acide itrique), colorant (E127), agent conservateur (anhydride sulfureux), vin, amandes, farinę de soja, ceuf pasteurisé, eau de vie, sel, nouilles substitut du chocolat (sucię, graisses végétales partiellemeņt hydrógénée de çoco et de palmiste, cacao maigre en poudre, sirop de glucose, stäbilisant (gomme d'acacia), amidon, émulsifiant (lécithines (soja), ageņts d'enrobage E904, E553B), arômes), lait écrémé en poudre, sirop de glucose, albumine, cannelle, colorant (caramel, antioxydants lextraits riches en tocophérols, găllate de propyle, palmitate d'ascorbyle, acide citriquel, arome
    Alérgenos: Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E127 - Eritrosina
    • Aditivo: E150 - Caramelo
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E414 - Goma arábiga
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Lactosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E127 - Eritrosina

    Eritrosina: El Código CEE E127 o Eritrosina es un compuesto organoyodado que se usa como colorante rojo violeta, cuya fórmula química es C20H6I4O5. Datos relevantes: Cód.CEE: E127 C.I.No.: 45430 C.I.Nombre: Acid Violet 051 C.I.Food: Food Red 014 Otros nombres: Red 3, Iodoeosina, Eritrosina BSSe usa principalmente como colorante de alimentos, para tinta de impresora, como mancha biológica, etc. Puede causar fotosensibilidad -sensibilidad a la luz- y puede ser pro-cancerígena[cita requerida]. Es un xenoestrógeno. Junto con otros colorantes sintéticos para alimentos han estado implicados en -trastorno de déficit atencional -TDAH-, aunque no se ha logrado determinar con exactitud si corresponde a la verdad.
    Fuente: Wikipedia

  • E220 - Dióxido de azufre

    Dióxido de azufre: El dióxido de azufre, u óxido de azufre IV, es un óxido cuya fórmula molecular es SO2. Es un gas incoloro con un característico olor asfixiante. Se trata de una sustancia reductora que, con el tiempo, el contacto con el aire y la humedad, se convierte en trióxido de azufre. La velocidad de esta reacción en condiciones normales es baja. En agua se disuelve formando una disolución ácida. Puede ser concebido como el anhidruro de un hipotético ácido sulfuroso -H2SO3-. Esto —en analogía a lo que pasa con el ácido carbónico— es inestable en disoluciones ácidas pero forma sales, los sulfitos y hidrogenosulfitos.
    Fuente: Wikipedia

  • E304 - Ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico

    Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2]​ Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]​
    Fuente: Wikipedia

  • E304i - Palmitato ascorbilo

    Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2]​ Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]​
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E414 - Goma arábiga

    Goma arábiga: La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilotica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia senegal y Acacia seyal como parte del proceso de cicatrización de éstos conocido como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea-. Hay voces que alertan de que el consumo de goma arábiga industrializada -en chicles, pastillas, etc.- puede producir alergias, al menos en personas sensibles, o dañar la actividad de diversas enzimas.[cita requerida]
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Grasa animal, Lactosa, Leche desnatada en polvo, Materia grasa láctea, Leche desnatada en polvo

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: Grasa animal

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : farine de blé, graisse animale (sạindoux), sucre, chocolat 4%, sucre, pâte de cacao, beurre de caçao, lactose, matières grașses laitières, émulsifiant (lécithines de soja, arộme naturel), chocolat blanc 4%, suçre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, matières grasses laitières, émulsifjant (lécithines de soja, arômęs), cerises confites, cerises, sucre, sirop de glucose-fructose, régulateur d'acidité (acide itrique), colorant (e127), agent conservateur, vin, amandes, farinę de soja, ceuf pasteurisé, eau de vie, sel, nouilles substitut du chocolat (sucię, graisses végétales partiellemeņt hydrógénée de çoco et de palmiste, cacao maigre en poudre, sirop de glucose, stäbilisant (gomme d'acacia), amidon, émulsifiant (lécithines de soja, ageņts d'enrobage e904, e553B), arômes), lait écrémé en poudre, sirop de glucose, albumine, cannelle, colorant, caramel, antioxydants lextraits riches en tocophérols, găllate de propyle, palmitate d'ascorbyle, acide citriquel, arome
    1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4 - percent_max: 60
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      1. sạindoux -> fr:sạindoux - percent_min: 4 - percent_max: 32
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4 - percent_max: 19
    4. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4 - percent_max: 4
    6. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 4 - percent_max: 4
    7. beurre de caçao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 4 - percent_max: 4
    8. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 4
    9. matières grașses laitières -> fr:matieres-grașses-laitieres - percent_min: 4 - percent_max: 4
    10. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 4 - percent_max: 4
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 2 - percent_max: 4
      2. arộme naturel -> fr:arộme-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 2
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    12. suçre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    13. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    14. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    15. matières grasses laitières -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    16. émulsifjant -> fr:emulsifjant - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. arômęs -> fr:aromęs - percent_min: 0 - percent_max: 2
    17. cerises confites -> en:glace-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    18. cerises -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008 - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    19. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.52941176470588
    20. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    21. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.15789473684211
      1. acide itrique -> fr:acide-itrique - percent_min: 0 - percent_max: 3.15789473684211
    22. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. e127 -> en:e127 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    23. agent conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    24. vin -> en:wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.72727272727273
    25. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 2.60869565217391
    26. farinę de soja -> fr:farinę-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    27. ceuf pasteurisé -> fr:ceuf-pasteurise - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    28. eau de vie -> en:eau-de-vie - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1001 - percent_min: 0 - percent_max: 2.30769230769231
    29. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
    30. nouilles substitut du chocolat -> fr:nouilles-substitut-du-chocolat - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
      1. sucię -> fr:sucię - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
      2. graisses végétales partiellemeņt hydrógénée de çoco et de palmiste -> fr:graisses-vegetales-partiellemeņt-hydrogenee-de-coco-et-de-palmiste - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
      3. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
      4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
      5. stäbilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.026
        1. gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.026
      6. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0216666666666667
      7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.0216666666666667
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0216666666666667
        2. ageņts d'enrobage e904 -> fr:ageņts-d-enrobage-e904 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0216666666666667
        3. e553B -> en:e553b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0216666666666667
      8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.0216666666666667
    31. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
    32. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
    33. albumine -> fr:albumine - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
    34. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
    35. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
    36. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
    37. antioxydants lextraits riches en tocophérols -> fr:antioxydants-lextraits-riches-en-tocopherols - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
    38. găllate de propyle -> fr:găllate-de-propyle - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
    39. palmitate d'ascorbyle -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
    40. acide citriquel -> fr:acide-citriquel - percent_min: 0 - percent_max: 0.13
    41. arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.13

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.7, valor redondeado: 6.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.2349853515625, valor redondeado: 0.2)

    Puntos negativos: 20

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2159, valor redondeado: 2159)
    • Azúcares: 4 / 10 (valor: 19, valor redondeado: 19)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 11, valor redondeado: 11)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 52, valor redondeado: 52)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (20 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

    • icon

      Azúcares en cantidad elevada (19%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
    • icon

      Sal en cantidad baja (0.13%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Galletas
    Energía 2159 kj
    (516 kcal)     		+10 %
    Grasas 27 g +34 %
    Grasas saturadas 11 g +34 %
    Hidratos de carbono 61 g -5 %
    Azúcares 19 g -23 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 6,7 g +4 %
    Sal 0,13 g -78 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,235 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por roboto-app.
La página de este producto también ha sido editada por acuario, autorotate-bot, elcoco, openfoodfacts-contributors, raphael0202, tacite-mass-editor, thaialagata, veganeamos, yuka.YWFVWk1iUWpqUGxXdGZObHhqYlQ1WTFvekx5blQzaVFBZHBPSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZXaobXmi79EzXTvR231sqcEsDxXfx7_ZrLPas.

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