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Weikid - La bella easo

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Código de barras: 8410099574078 (EAN / EAN-13)

Marcas: La bella easo

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, en:Sweet pastries and pies, Pasteles, Viennoiseries, Brioche, en:Brioche filled with chocolate drops

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    30 ingredientes

    Harinas (43%) (TRIGO, arroz, CENTENO, AVENA, CEBADA), agua, pepitas de chocolate con LECHE (149%) (azúcar, LECHE en polvo, manteca de cacao, pasta de cacao, LACTOSA, emulgente (lecitina de girasol), aroma (vainilina)), HUEVO liquido pasteurizado, jarabe e ucosa yfructosa, aceite vegetal (soja), azúcar, LECHE desnatada en polvo (2,6%)*, aromas, emulgente (mono y diglicéridos de los ácidos grasos), levadura, sal, gluten de TRIGO y agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico).
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gluten
    • Ingrediente: Lactosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche en polvo, Lactosa, Huevo liquido, Leche desnatada en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Vainilina, Jarabe-y-ucosa-yfructosa

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Harinas 43% (TRIGO, arroz, CENTENO, AVENA, CEBADA), agua, pepitas de chocolate con LECHE 149% (azúcar, LECHE en polvo, manteca de cacao, pasta de cacao, LACTOSA, emulgente (lecitina de girasol), aroma (vainilina)), HUEVO liquido, jarabe y ucosa yfructosa, aceite vegetal, azúcar, LECHE desnatada en polvo 2.6%, aromas, emulgente (mono- y diglicéridos de los ácidos grasos), levadura, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)
    1. Harinas -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 43
      1. TRIGO -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. arroz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
      3. CENTENO -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390
      4. AVENA -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310
      5. CEBADA -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. pepitas de chocolate con LECHE -> en:milk-chocolate-chips - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 149
      1. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. LECHE en polvo -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
      3. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      4. pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      5. LACTOSA -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
      6. emulgente -> en:emulsifier
        1. lecitina de girasol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. vainilina -> es:vainilina
    4. HUEVO liquido -> en:liquid-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    5. jarabe y ucosa yfructosa -> es:jarabe-y-ucosa-yfructosa
    6. aceite vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    7. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. LECHE desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent: 2.6
    9. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. emulgente -> en:emulsifier
      1. mono- y diglicéridos de los ácidos grasos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    11. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. gluten de TRIGO -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. agente de tratamiento de la harina -> en:flour-treatment-agent
      1. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.5, valor redondeado: 8.5)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.8, valor redondeado: 2.8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 13

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1448, valor redondeado: 1448)
    • Azúcares: 3 / 10 (valor: 16, valor redondeado: 16)
    • Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.9, valor redondeado: 3.9)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 280, valor redondeado: 280)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (13 - 2)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Brioche
    Energía 1448 kj
    (346 kcal)     		-9 %
    Grasas 12 g -25 %
    Grasas saturadas 3,9 g -56 %
    Hidratos de carbono 48 g -5 %
    Azúcares 16 g -30 %
    Fibra alimentaria 2,8 g +29 %
    Proteínas 8,5 g +20 %
    Sal 0,7 g +44 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por elcoco
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La página de este producto también ha sido editada por elcoco.4ded2eebd86ee214cfa51158b3369287, jbarcelona, musarana, yuka.CZxzPoGNNOInMt_e29xk4D-ULrnnBPUIMkAjow, yuka.R0tRa1BJNEJsNlF0bU5nOCtTN05wZkZhenBHaWRqcVlFZEVmSVE9PQ, yuka.Wkx3UURMNFBwdGdrcGRvZTJ4SGU4SUo3NGNldFF6S1FOTzRNSVE9PQ.

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