¡Ayúdanos a hacer de la transparencia alimentaria sea la norma!
Como organización sin fines de lucro, dependemos de tus donaciones para seguir informando a los consumidores de todo el mundo acerca de lo que comen.
¡La revolución alimentaria comienza contigo!
Pan de molde sin corteza integral - Casado
Pan de molde sin corteza integral - Casado
Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias!
×
Código de barras: 8410087415482 (EAN / EAN-13)
Envase: Plástico
Marcas: Casado
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Panes, Panes de molde, Panes integrales, Panes de molde integrales
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
20 ingredientes
Harina integral de TRIGO, agua, azúcar, aceite de girasol (2%), levadura, harina de haba, sal, fibra de AVENA, emulgentes: E-481, E-471, conservadores: E-200, E-282, GLUTEN DE TRIGO, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico, estabilizante: goma guar, aroma.Alérgenos: Gluten
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E412 - Goma guar
- Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
- Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Gluten
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E200 - Ácido sórbico
Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2] Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.Fuente: Wikipedia
-
E282 - Propionato de calcio
Propanoato de calcio: El propanoato o propionato de calcio es una sal cálcica del ácido propanoico, de fórmula Ca-C2H5COO-2.Fuente: Wikipedia
-
E412 - Goma guar
Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.Fuente: Wikipedia
-
E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.Fuente: Wikipedia
-
E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.Fuente: Wikipedia (Inglés)
Análisis de los ingredientes
-
Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E481, E471
-
Quizá vegano
Ingredientes que pueden no ser veganos: E481, E471, Aroma
-
Quizá vegetariano
Ingredientes que pueden no ser vegetarianos: E481, E471, Aroma
-
Detalles del análisis de los ingredientes
: Harina integral de TRIGO, agua, azúcar, aceite de girasol 2%, levadura, harina de haba, sal, fibra de AVENA, emulgentes (e481), e471, conservadores (e200), e282, GLUTEN DE TRIGO, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico), estabilizante (goma guar), aroma- Harina integral de TRIGO -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 28 - percent_max: 94
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2 - percent_max: 48
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2 - percent_max: 6
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- harina de haba -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- fibra de AVENA -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- conservadores -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- GLUTEN DE TRIGO -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- agente de tratamiento de la harina -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
Nutrición
-
Muy buena calidad nutricional
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 10
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 10, valor redondeado: 10)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 7.4, valor redondeado: 7.4)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 9
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1016, valor redondeado: 1016)
- Azúcares: 1 / 10 (valor: 6, valor redondeado: 6)
- Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
- Sodio: 5 / 10 (valor: 480, valor redondeado: 480)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (9 - 10)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (3.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad baja (0.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad moderada (6%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (1.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Panes de molde integrales Energía 1016 kj
(241 kcal)-2 % Grasas 3,8 g +9 % Grasas saturadas 0,8 g +19 % Hidratos de carbono 38 g -8 % Azúcares 6 g +65 % Fibra alimentaria 7,4 g +18 % Proteínas 10 g +1 % Sal 1,2 g +6 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %
Medioambiente
-
Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 90/100)
Categoría: Sandwich loaf, wholemeal
Categoría: Sandwich loaf, wholemeal
- Puntuación ambiental PEF: 0.19 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.76 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Envases de impacto medio
Penalización: -10
Formato Material Reciclaje Impacto Desconocido Plástico Elevado ⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: B (Score: 75/100)
Producto: Pan de molde sin corteza integral - Casado
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 90
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -15
Puntuación final: 75/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 0.9 km en un coche de gasolina
176 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Sandwich loaf, wholemeal (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
-
Envases de impacto medio
-
Partes que componen el envase
(Plástico)
-
Materiales del envase
Material % Peso del envase Plástico
-
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
Fuentes de datos
Producto añadido el por elcoco
Última edición de la página del producto por packbot.
La página de este producto también ha sido editada por elcoco.3ca10b141ec8452453216582497b951f, kiliweb, musarana, roboto-app, saisa, yuka.Um9SZUdic0NsdEEweDg4SDFVNkk5c2hJLzcreVZuT3NHY0VTSWc9PQ, yuka.ZlBCWlFJdGRpOTBIbHNFbjVUSEswUGxIN3AyRWIwaWVPL1lUSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtZXdDOqSjEOSLfwW-m4fuCLLbDO9Fx89H-M6g.