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Hot dog buns - dulcesol

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Código de barras: 8410087401171 (EAN / EAN-13)

Marcas: Dulcesol

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Panes, Panes especiales, Panecillos para perritos calientes

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    22 ingredientes

    : WHEAT flour, water, sugar, yeast, sunflower oll, salt, OAT fiber, s: WHEAT GLUTEN, emulsifiers: 2, E-471 and E-481, preservatives: 2, E-282, E-200 and E-202, stabillser: :E-412, flavourings and acidity e regulator: E-262.
    Alérgenos: Gluten

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia

  • E202 - Sorbato potásico

    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia

  • E262 - Acetatos de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: en:sunflower-oll, en:s, en:2, en:2, en:stabillser, en:flavourings-and-acidity-e-regulator

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: en:sunflower-oll, en:s, en:2, en:2, en:stabillser, en:flavourings-and-acidity-e-regulator

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    : WHEAT flour, water, sugar, yeast, sunflower oll, salt, OAT fiber, s (WHEAT GLUTEN), emulsifiers (2), e471, e481, preservatives (2), e282, e200, e202, stabillser, e412, flavourings and acidity e regulator (e262)
    1. WHEAT flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.40000009536743
    4. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.40000009536743
    5. sunflower oll -> en:sunflower-oll - percent_min: 0 - percent_max: 6.40000009536743
    6. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6.40000009536743
    7. OAT fiber -> en:oat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.40000009536743
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    11. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.40000009536743
    12. preservatives -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6.40000009536743
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    13. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.40000009536743
    14. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.40000009536743
    15. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.40000009536743
    16. stabillser -> en:stabillser - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. flavourings and acidity e regulator -> en:flavourings-and-acidity-e-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (63.0g)     		Comparado con: Panecillos para perritos calientes
    Energía 1188 kj
    (284 kcal)     		748 kj
    (179 kcal)     		+2 %
    Grasas 4,4 g 2,77 g +3 %
    Grasas saturadas ? ?
    Hidratos de carbono 50 g 31,5 g +2 %
    Azúcares 6,4 g 4,03 g +13 %
    Fibra alimentaria 3,9 g 2,46 g +9 %
    Proteínas 9,2 g 5,8 g +3 %
    Sal ? ?
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 63.0g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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