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Cola Cao Noir - 300 g

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Código de barras: 8410014464941 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Preparado alimenticio de cacao intenso, con edulcorantes

Cantidad: 300 g

Envase: Plástico

Marcas: Cola Cao

Categorías: Bebidas, Cacao y sus productos, Cacaos y chocolates en polvo, Bebidas instantáneas, Chocolates en polvo

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde

Tiendas: BM

Países de venta: Andorra, Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    12 ingredientes

    Cacao desgrasado (50%), maltodextrina, harina de trigo, emulgente (lecitina de soja), espesante (carragenano), antiaglomerante (fosfato tricálcico), edulcorantes (acesulfamo K, sucralosa), aroma
    Alérgenos: Gluten

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E950 - Acesulfamo K
    • Aditivo: E955 - Sucralosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Maltodextrinas
    • Ingrediente: Edulcorante
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E950 - Acesulfamo K

    Acesulfamo-k: El Acesulfamo-k es un edulcorante artificial.[1]​ Denominado en la industria alimentaria con las siglas E 950. Es un compuesto químico relativamente sencillo, descubierto casi por azar en 1967. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, con una gran estabilidad ante los tratamientos tecnológicos y durante el almacenamiento. En el aspecto biológico, el acesulfamo K no se metaboliza en el organismo humano, excretándose rápidamente sin cambios químicos, por lo que no tiende a acumularse. Su uso se autorizó en Inglaterra en 1983; desde entonces se ha autorizado en Alemania, Italia, Francia, Estados Unidos, Chile y en otros países, y está incluida dentro de la nueva lista de aditivos autorizados de la Unión Europea.
    Fuente: Wikipedia

  • E955 - Sucralosa

    Sucralosa: La sucralosa es un organoclorado utilizado como edulcorante común de los alimentos. Actúa en los receptores del tracto gastrointestinal produciendo el sabor dulce y estimulando la secreción hormonal. Su poder edulcorante es 385 a 650 veces mayor que la sacarosa -azúcar común-.[1]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: en:degreased-cocoa, en:soy-lecithin-emulsifier, en:tricalcium-lostate

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: en:degreased-cocoa, en:soy-lecithin-emulsifier, en:tricalcium-lostate

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    Se desconoce si es vegetariano

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    en: degreased cocoa 50%, maltodextrin, wheat flour, soy lecithin emulsifier, thickener (carrageenan), anti-caking agents (tricalcium lostate), sweeteners (acesulfame k, sucralose), aroma
    1. degreased cocoa -> en:degreased-cocoa - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
    2. maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 50
    3. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. soy lecithin emulsifier -> en:soy-lecithin-emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 21.4285714285714
    5. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    6. anti-caking agents -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 10.7142857142857
      1. tricalcium lostate -> en:tricalcium-lostate - percent_min: 0 - percent_max: 10.7142857142857
    7. sweeteners -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 8.57142857142857
      1. acesulfame k -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.57142857142857
      2. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.28571428571429
    8. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Preparado
    por porción     		Comparado con: Chocolates en polvo
    Energía 442 kj
    (105 kcal)     		+13 %
    Grasas 1,4 g +104 %
    Grasas saturadas 0,9 g +124 %
    Hidratos de carbono 15 g -11 %
    Azúcares 7,8 g -91 %
    Fibra alimentaria 2,4 g +149 %
    Proteínas 6,8 g +122 %
    Sal 0,2 g -49 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) ?
    Cacao (mínimo) 14,5 % +101 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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Última edición de la página del producto por danis1597.
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