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Nocilla Chocoleche Sticks

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Código de barras: 8410014459084 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Doble crema al cacao y leche con avellanas y palitos de pan

Marcas: Nocilla

Lugares de fabricación o de transformación: Valencia

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    21 ingredientes

    Doble crema (67%), [azúcar, aceite de girasol alto oleico, leche desnatada en polvo (6,9%), manteca de cacao, sólidos lácteos, cacao desgrasado en polvo (4,3%), avellanas (3,9%), emulgente (lecitina de soja, aromas, PALITOS DE PAN (33%) [harina de trigo, aceite de girasol alto oleico, extracto de malta de cebada, sal, levadura, aromas naturales]. Puede contener otros _frutos de cáscara, huevo, sésamo.
    Alérgenos: Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Soja
    Trazas: Huevos, Frutos de cáscara, Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Doble-crema, Palitos-de-pan

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche desnatada en polvo, Solidos lacteos, Huevo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Doble-crema, Palitos-de-pan

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Doble crema 67% (azúcar, aceite de girasol alto oleico, _leche_ desnatada en polvo 6.9%, manteca de cacao, sólidos _lácteos_, cacao desgrasado en polvo 4.3%, _avellanas_ 3.9%, emulgente, lecitina de _soja_, aromas, PALITOS DE PAN 33%, harina de _trigo_, aceite de girasol alto oleico, extracto de malta de _cebada_, sal, levadura, aromas naturales), Puede contener otros _frutos de cáscara, huevo, sésamo
    1. Doble crema -> es:doble-crema - percent: 67
      1. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. aceite de girasol alto oleico -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. _leche_ desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent: 6.9
      4. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      5. sólidos _lácteos_ -> en:milk-solids - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      6. cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 4.3
      7. _avellanas_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent: 3.9
      8. emulgente -> en:emulsifier
      9. lecitina de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      10. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      11. PALITOS DE PAN -> es:palitos-de-pan - percent: 33
      12. harina de _trigo_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      13. aceite de girasol alto oleico -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      14. extracto de malta de _cebada_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      16. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      17. aromas naturales -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    2. Puede contener otros _frutos de cáscara -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. huevo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    4. sésamo -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (30g)
    Energía 2071 kj
    (495 kcal)     		621 kj
    (148 kcal)
    Grasas 23 g 6,9 g
    Grasas saturadas 4,4 g 1,32 g
    Hidratos de carbono 64 g 19,2 g
    Azúcares 40 g 12 g
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 6,8 g 2,04 g
    Sal 0,6 g 0,18 g
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 20,4 % 20,4 %
Tamaño de la porción: 30g

Medioambiente

Envase

Transporte

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