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Galletas chiquilin - Artiach
Galletas chiquilin - Artiach
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Código de barras: 8410000000115 (EAN / EAN-13)
Marcas: Artiach
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas
Etiquetas, certificaciones, premios:
pt:ecoponto-amarelo, pt:ecoponto-azul
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Salud
Ingredientes
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23 ingredientes
Harina de trigo 68 %, azúcar, aceite de girasol alto oleico 13 %, coco rallado, suero lácteo en polvo, almidón de trigo, miel 0,7 %, jarabe de glucosa y fructosa, huevos en polvo, gasificante (bicarbonato amónico, bicarbonato sódico), sal, aromas, antioxidantes (E304,E306), extracto de malta de cebada, vitaminas y sales minerales (vitamina D, carbonato de calcio, hierro).Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, SueroTrazas: Soja
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Suero de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E304 - Ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico
Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2] Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]Fuente: Wikipedia
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E500 - Carbonatos de sodio
Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]Fuente: Wikipedia
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E500ii - Bicarbonato de sodio
Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]Fuente: Wikipedia
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E503 - Carbonatos de amonio
Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]Fuente: Wikipedia
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E503ii - Bicarbonato de amonio
Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E304
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No vegano
Ingredientes no veganos: Suero de leche en polvo, Miel, Huevo en polvo
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Vitamina D, Hierro
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Detalles del análisis de los ingredientes
es: Harina de _trigo_ 68%, azúcar, aceite de girasol alto oleico 13%, coco, _suero_ lácteo en polvo, almidón de _trigo_, miel 0.7%, jarabe de glucosa y fructosa, _huevos_ en polvo, gasificante (bicarbonato amónico, bicarbonato sódico), sal, aromas, antioxidantes (e304, e306), extracto de malta de _cebada_, vitaminas, sales minerales (vitamina D, carbonato de calcio, hierro)- Harina de _trigo_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 68 - percent: 68 - percent_max: 68
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 13 - percent_max: 16.2
- aceite de girasol alto oleico -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
- coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0.7 - percent_max: 3.9
- _suero_ lácteo en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.7 - percent_max: 3.9
- almidón de _trigo_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.7 - percent_max: 3.89999999999999
- miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
- jarabe de glucosa y fructosa -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- _huevos_ en polvo -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- gasificante -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- bicarbonato amónico -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- bicarbonato sódico -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- antioxidantes -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- e304 -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- extracto de malta de _cebada_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- sales minerales -> en:minerals - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- vitamina D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- carbonato de calcio -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- hierro -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 0.0666666666666667
Nutrición
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Calidad nutricional baja
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 2Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 2
- Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.7, valor redondeado: 6.7)
- Fibra: 2 / 5 (valor: 2.7, valor redondeado: 2.7)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 2.3, valor redondeado: 2.3)
Puntos negativos: 13
- Valor energético: 5 / 10 (valor: 1952, valor redondeado: 1952)
- Azúcares: 5 / 10 (valor: 23, valor redondeado: 23)
- Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.2, valor redondeado: 3.2)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 80, valor redondeado: 80)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (13 - 2)
Nutri-Score:
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Valores nutricionales
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Grasas en cantidad moderada (16%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad moderada (3.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (23%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad baja (0.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Galletas Energía 1952 kj
(464 kcal)-1 % Grasas 16 g -20 % Grasas saturadas 3,2 g -61 % Hidratos de carbono 72 g +12 % Azúcares 23 g -7 % Fibra alimentaria 2,7 g -28 % Proteínas 6,7 g +4 % Sal 0,2 g -67 % Vitamina D 0,75 µg -31 % Calcio 300 mg +252 % Hierro 2,1 mg -43 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 2,3 %
Medioambiente
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Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 69/100)
Categoría: Biscuit (cookie)
Categoría: Biscuit (cookie)
- Puntuación ambiental PEF: 0.35 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 2.88 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
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Envases de impacto medio
Penalización: -11
Formato Material Reciclaje Impacto 1 Envoltorio Plástico reciclable Recycle Elevado 1 Tray Papel Recycle Bajo ⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
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Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: C (Score: 53/100)
Producto: Galletas chiquilin - Artiach
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 69
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -16
Puntuación final: 53/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 1.5 km en un coche de gasolina
288 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Biscuit (cookie) (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
1 x Envoltorio (Plástico reciclable)
1 x Tray (Papel)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Paper or cardboard Plástico Total
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
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