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Gnocchi al pesto - Hacendado - 400 g

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Gnocchi al pesto - Hacendado - 400 g

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Código de barras: 8015057003890 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Ñoquis rellenos con pesto

Cantidad: 400 g

Envase: Green dot

Marcas: Hacendado, Il pastaio, Patarò

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Ñoquis, Gnocchi de patata

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Punto Verde, Sin huevo

Lugares de fabricación o de transformación: Il Pastaio S.r.l., Via del Lavoro 3 - 25030 – Berlingo (BS), Italia

Tiendas: Mercadona, Hacendado

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    56 ingredientes

    Masa 30% (puré de patata (agua, copos de patata, fécula de patata igualal 98% de patata), sal, aroma natural, polvo de harina de arroz, conservante (E200)), relleno 20% (requesón (suero de leche, leche, sal, corrector de acidez (E270)), preparación a base de queso (edam, cheddar (leche, sal, fermentos lácticos, cuajo), agua, mantequilla, proteínas de la leche, Gorgonzola DOP (leche de vaca, cultivos iniciadores, sal, cuajo de ternero), corrector de acidez (E330), sal, fécula de patata, aromas), pesto 13% (albahaca 53%, aceite de semillas de girasol, agua, queso Pecorino Romano DOP (leche, sal, cuajo), suero de leche, copos de patata, corrector de acidez (E270), ajo), espinacas deshidratadas, copos de patata, sal, aroma, conservante (E200)).
    Alérgenos: Leche, Mantequilla

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Proteína de leche
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Fecula-de-patata-igualal-98-de-patata, Preparacion-a-base-de-queso, Cultivos-iniciadores, Cuajo-de-ternero, Queso-pecorino-romano

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Requesón, Suero de leche, Leche, Edam, Cheddar, Leche, Mantequilla, Proteína de leche, Gorgonzolo, Leche de vaca, Leche, Suero de leche

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Masa, Fecula-de-patata-igualal-98-de-patata, Preparacion-a-base-de-queso, Cultivos-iniciadores, Cuajo-de-ternero, Queso-pecorino-romano

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    es: Masa 30% (puré de patata (agua, copos de patata, fécula de patata igualal 98% de patata), sal, aroma natural, harina de arroz, conservante (e200)), relleno 20%, requesón (suero de _leche_, _leche_, sal, corrector de acidez (e270)), preparación a base de queso (edam, cheddar (_leche_, sal, fermentos lácticos, cuajo), agua, _mantequilla_, proteínas de la _leche_, Gorgonzola (_leche_ de vaca, cultivos iniciadores, sal, cuajo de ternero), corrector de acidez (e330), sal, fécula de patata, aromas), pesto 13% (albahaca 6.89%, aceite de semillas de girasol, agua, queso Pecorino Romano (_leche_, sal, cuajo), suero de _leche_, copos de patata, corrector de acidez (e270), ajo), espinacas deshidratadas, copos de patata, sal, aroma, conservante (e200)
    1. Masa -> en:dough - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
      1. puré de patata -> en:mashed-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 25.72 - percent_max: 30
        1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8.57333333333333 - percent_max: 30
        2. copos de patata -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 15
        3. fécula de patata igualal 98% de patata -> es:fecula-de-patata-igualal-98-de-patata - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
      3. aroma natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
      4. harina de arroz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
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        1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
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      2. _leche_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
      4. corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
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        2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
        3. fermentos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
        4. cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
      3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. _mantequilla_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. proteínas de la _leche_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
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        1. _leche_ de vaca -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        2. cultivos iniciadores -> es:cultivos-iniciadores - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
        4. cuajo de ternero -> es:cuajo-de-ternero - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
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        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      8. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
      9. fécula de patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
      10. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    5. pesto -> en:pesto - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11179 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 12.3333333333333
      1. albahaca -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 6.89 - percent: 6.89 - percent_max: 6.89
      2. aceite de semillas de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0.872857142857143 - percent_max: 5.33222222222222
      3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.111111111111111 - percent_max: 4.11111111111111
      4. queso Pecorino Romano -> es:queso-pecorino-romano - labels: en:pdo - percent_min: 0 - percent_max: 2.2852380952381
        1. _leche_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2852380952381
        2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
        3. cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.761746031746032
      5. suero de _leche_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.52349206349206
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      7. corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.914095238095238
        1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.914095238095238
      8. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.761746031746032
    6. espinacas deshidratadas -> fr:epinards-deshydrates - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent_min: 0 - percent_max: 6
    7. copos de patata -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
    8. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    9. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
    10. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.07
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.07

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 2

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.8, valor redondeado: 3.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 2.09051091269841, valor redondeado: 2.1)

    Puntos negativos: 6

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 728, valor redondeado: 728)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.9, valor redondeado: 0.9)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 428, valor redondeado: 428)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (6 - 2)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (0.9%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
    • icon

      Sal en cantidad moderada (1.07%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Gnocchi de patata
    Energía 728 kj
    (173 kcal)     		+13 %
    Grasas 6,2 g +600 %
    Grasas saturadas 1 g +262 %
    Hidratos de carbono 25 g -20 %
    Azúcares 0,9 g -17 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 3,8 g +4 %
    Sal 1,07 g +14 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 2,091 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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