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Mortadella Bologna IGP - ferrarini - 100 g
Mortadella Bologna IGP - ferrarini - 100 g
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Código de barras: 8008706604876 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 100 g
Marcas: Ferrarini
Categorías: en:Meat alternatives, Carnes vegetales, en:Carnes, en:Embutidos, en:Mortadela
Etiquetas, certificaciones, premios:
Sin gluten, Punto Verde, Sin lactosa, IGP
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
45 ingredientes
FERRARINI MORTADELLA BOLOGNA IGP SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN PROTEINAS DE LECHE. SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE, SEM PROTEÍNAS DO LEITE. : Carne de cerdo, estómago de cerdo, sal, sacarosa, aromas naturales, especias, pimienta. Antioxidante: ascobato de sodio. Conservante: nitrito de sodio. / : Carne de porco, estómago de porco, sal. sacarose, aromas naturais, especiarias, pimenta. Antioxidante: ascorbato de SÓdio. Conservante: nitrito de sódio. Valores nutricionales medios por 100 g /Valores nutricionais médios por 100 g. Energía-Energía: 1059 kJ/255 kcal; Grasas-Lipidos: 21 g (de los cuales acidos grasos saturados-dos quais ácidos gordos saturados: 7,8 g; Hidratos de carbono /Hidratos de carbono: 0,6 g (de los cuales azúcares-dos quais açúcares: 0,6 g); Proteinas-Proteínas: 16g; Sal-Sal: 2,1 g. Envasado en atmósfera protectora. Embalado em atmosfera protectora. Consumir preferentemente antes del / Consumir de preferencia antes de: BFINDEJA 6Ei%% PLÁSTIC0 RICICLADD 17.012+ Lot/ Lote:
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Ingrediente: Aroma
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E250 - Nitrito sódico
Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]Fuente: Wikipedia
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E301 - Ascorbato sódico
Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1] En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Ferrarini-mortadella-bologna, Sin-proteinas-de-leche, Sem-gluten, Sem-lactose, Sem-proteinas-do-leite, Estomago-de-cerdo, Ascobato-de-sodio, Carne-de-porco, Estomago-de-porco, Sacarose, Aromas-naturais, Especiarias, Pimenta, Valores-nutricionales-medios-por, Valores-nutricionais-medios-por, Energia-energia, 1059-kj, 255-kcal, Grasas-lipidos, De-los-cuales-acidos-grasos-saturados-dos-quais-acidos-gordos-saturados, Hidratos-de-carbono, Hidratos-de-carbono, De-los-cuales-azucares-dos-quais-acucares, Proteinas-proteinas, Sal-sal, Envasado-en-atmosfera-protectora, Embalado-em-atmosfera-protectora, Consumir-preferentemente-antes-del, Consumir-de-preferencia-antes-de, Bfindeja-6ei-plastic0-ricicladd-17-012-lot, LoteAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Carne de cerdoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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es: FERRARINI MORTADELLA BOLOGNA, SIN PROTEINAS DE LECHE, SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE, SEM PROTEÍNAS DO LEITE (Carne de cerdo), estómago de cerdo, sal, sacarosa, aromas naturales, especias, pimienta, Antioxidante (ascobato de sodio, Conservante), nitrito de sodio (Carne de porco), estómago de porco, sal, sacarose, aromas naturais, especiarias, pimenta, Antioxidante (ascorbato de SÓdio, Conservante), nitrito de sódio, Valores nutricionales medios por, Valores nutricionais médios por, Energía-Energía (1059 kJ, 255 kcal), Grasas-Lipidos 7.8% (de los cuales acidos grasos saturados-dos quais ácidos gordos saturados), Hidratos de carbono, Hidratos de carbono 0.6% (de los cuales azúcares-dos quais açúcares), Proteinas-Proteínas, Sal-Sal 2.1% (Envasado en atmósfera protectora, Embalado em atmosfera protectora, Consumir preferentemente antes del, Consumir de preferencia antes de), BFINDEJA 6Ei%% PLÁSTIC0 RICICLADD 17.012+ Lot, Lote- FERRARINI MORTADELLA BOLOGNA -> es:ferrarini-mortadella-bologna - labels: en:no-gluten, en:pgi
- SIN PROTEINAS DE LECHE -> es:sin-proteinas-de-leche
- SEM GLÚTEN -> es:sem-gluten
- SEM LACTOSE -> es:sem-lactose
- SEM PROTEÍNAS DO LEITE -> es:sem-proteinas-do-leite
- Carne de cerdo -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
- estómago de cerdo -> es:estomago-de-cerdo
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- sacarosa -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes
- aromas naturales -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- pimienta -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- Antioxidante -> en:antioxidant
- ascobato de sodio -> es:ascobato-de-sodio
- Conservante -> en:preservative
- nitrito de sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Carne de porco -> es:carne-de-porco
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- pimenta -> es:pimenta
- Antioxidante -> en:antioxidant
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- Conservante -> en:preservative
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- de los cuales azúcares-dos quais açúcares -> es:de-los-cuales-azucares-dos-quais-acucares
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- Envasado en atmósfera protectora -> es:envasado-en-atmosfera-protectora
- Embalado em atmosfera protectora -> es:embalado-em-atmosfera-protectora
- Consumir preferentemente antes del -> es:consumir-preferentemente-antes-del
- Consumir de preferencia antes de -> es:consumir-de-preferencia-antes-de
- BFINDEJA 6Ei%% PLÁSTIC0 RICICLADD 17.012+ Lot -> es:bfindeja-6ei-plastic0-ricicladd-17-012-lot
- Lote -> es:lote
Nutrición
-
Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 16, valor redondeado: 16)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 19
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1067, valor redondeado: 1067)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.60000002384186, valor redondeado: 0.6)
- Grasas saturadas: 7 / 10 (valor: 7.8000001907349, valor redondeado: 7.8)
- Sodio: 9 / 10 (valor: 839.99996185304, valor redondeado: 840)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (19 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad elevada (21%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (7.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (0.6%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad elevada (2.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: en:embutidos Energía 1067 kj
(255 kcal)+19 % Grasas 21 g +41 % Grasas saturadas 7,8 g +44 % Hidratos de carbono 0,6 g -72 % Azúcares 0,6 g -3 % Fibra alimentaria ? Proteínas 16 g -3 % Sal 2,1 g -10 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %
Medioambiente
-
El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
-
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Transporte
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Origen de los ingredientes
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Fuentes de datos
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