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Super Sandwich - SCHÄR - 280 g

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Super Sandwich - SCHÄR - 280 g

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Código de barras: 8008698029060 (EAN / EAN-13)

Denominación general: pain de mie sans gluten

Cantidad: 280 g

Envase: Plástico

Marcas: SCHÄR

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Congelados, en:Specific products, en:Products for specific diets, Panes, Productos sin gluten, Panes sin gluten, Panes de molde

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Sin lactosa

Tiendas: carrefour.fr, Carrefour Market

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    26 ingredientes

    : Amidon de maïs, eau, amidon de pomme de terre, levain 8%(farine de riz, eau), protéine de soja, épaississant: hydroxypropylméthylcellulose, gomme de guar, sirop de riz, amidon de riz, huile de tournesol , fibre végétales (psyllium, agrumes), levure, farine de millet 1%, sel iodé(sel, iodure de potassium), farine de quinoa 0,7%, huile d'olive extra vierge, miel, acidifiant: acide tartrique
    Alérgenos: Soja
    Trazas: Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E464 - Hidroxipropilmetilcelulosa
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E334 - Ácido tartárico

    Ácido tartárico: El ácido tartárico o ácido tártrico es un compuesto orgánico polifuncional, cuyo grupo funcional principal es el carboxilo -ácido carboxílico-. Su fórmula es: HOOC-CHOH-CHOH-COOH, con fórmula molecular C4H6O6. Nombrado por la IUPAC como ácido 2‚3-dihidroxibutanodioico. Su peso molecular es 150 g/mol. Contiene, por tanto, dos grupos carboxílicos y dos grupos alcohol en una cadena de hidrocarburo lineal de longitud cuatro.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E464 - Hidroxipropilmetilcelulosa

    Hipromelosa: La hipromelosa o hidroxipropilmetilcelulosa -HPMC-, es un polímero semisintético viscoelástico e inerte que se utiliza en forma de gotas oftalmicas para el tratamiento de la sequedad ocular o xeroftalmía.[1]​ Tiene muchas otras utilidades, por ejemplo como excipiente en medicamentos de uso oral y el campo alimentario como aditivo emulsionante, siendo su código E464.[2]​[3]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    : Amidon de maïs, eau, amidon de pomme de terre, levain 8% (farine de riz, eau), protéine de soja, épaississant (hydroxypropylméthylcellulose), gomme de guar, sirop de riz, amidon de riz, huile de tournesol, fibre végétales (psyllium, agrumes), levure, farine de millet 1%, sel iodé (sel, iodure de potassium), farine de quinoa 0.7%, huile d'olive extra vierge, miel, acidifiant (acide tartrique)
    1. Amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 8 - percent_max: 65.6
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8 - percent_max: 36.8
    3. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 8 - percent_max: 27.2
    4. levain -> en:sourdough - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 4 - percent_max: 8
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    5. protéine de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 1 - percent_max: 8
    6. épaississant -> en:thickener - percent_min: 1 - percent_max: 8
      1. hydroxypropylméthylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8
    7. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8
    8. sirop de riz -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8
    9. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 8
    10. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1 - percent_max: 8
    11. fibre végétales -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 7.77777777777778
      1. psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 7.77777777777778
      2. agrumes -> en:citrus-fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.88888888888889
    12. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 6.9
    13. farine de millet -> en:millet-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9555 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    14. sel iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.7 - percent_max: 1
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.35 - percent_max: 1
      2. iodure de potassium -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. farine de quinoa -> en:quinoa-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
    16. huile d'olive extra vierge -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    17. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    18. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. acide tartrique -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrición

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    Muy buena calidad nutricional

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 8

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.4, valor redondeado: 5.4)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 8.9, valor redondeado: 8.9)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: -0.137499999999999, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 6

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 937, valor redondeado: 937)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 4.3, valor redondeado: 4.3)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.4, valor redondeado: 0.4)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 440, valor redondeado: 440)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (6 - 8)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (4.3%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad moderada (1.1%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Panes sin gluten
    Energía 937 kj
    (224 kcal)     		-20 %
    Grasas 4,2 g -19 %
    Grasas saturadas 0,4 g -58 %
    Hidratos de carbono 37 g -28 %
    Azúcares 4,3 g +26 %
    Fibra alimentaria 8,9 g +50 %
    Proteínas 5,4 g +37 %
    Sal 1,1 g -13 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) -0,137 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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