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Super Sandwich - SCHÄR - 280 g
Super Sandwich - SCHÄR - 280 g
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Código de barras: 8008698029060 (EAN / EAN-13)
Denominación general: pain de mie sans gluten
Cantidad: 280 g
Envase: Plástico
Marcas: SCHÄR
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Congelados, en:Specific products, en:Products for specific diets, Panes, Productos sin gluten, Panes sin gluten, Panes de molde
Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Sin lactosa
Tiendas: carrefour.fr, Carrefour Market
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
26 ingredientes
: Amidon de maïs, eau, amidon de pomme de terre, levain 8%(farine de riz, eau), protéine de soja, épaississant: hydroxypropylméthylcellulose, gomme de guar, sirop de riz, amidon de riz, huile de tournesol , fibre végétales (psyllium, agrumes), levure, farine de millet 1%, sel iodé(sel, iodure de potassium), farine de quinoa 0,7%, huile d'olive extra vierge, miel, acidifiant: acide tartriqueAlérgenos: SojaTrazas: Mostaza
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E412 - Goma guar
- Aditivo: E464 - Hidroxipropilmetilcelulosa
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E334 - Ácido tartárico
Ácido tartárico: El ácido tartárico o ácido tártrico es un compuesto orgánico polifuncional, cuyo grupo funcional principal es el carboxilo -ácido carboxílico-. Su fórmula es: HOOC-CHOH-CHOH-COOH, con fórmula molecular C4H6O6. Nombrado por la IUPAC como ácido 2‚3-dihidroxibutanodioico. Su peso molecular es 150 g/mol. Contiene, por tanto, dos grupos carboxílicos y dos grupos alcohol en una cadena de hidrocarburo lineal de longitud cuatro.Fuente: Wikipedia
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E412 - Goma guar
Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.Fuente: Wikipedia
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E464 - Hidroxipropilmetilcelulosa
Hipromelosa: La hipromelosa o hidroxipropilmetilcelulosa -HPMC-, es un polímero semisintético viscoelástico e inerte que se utiliza en forma de gotas oftalmicas para el tratamiento de la sequedad ocular o xeroftalmía.[1] Tiene muchas otras utilidades, por ejemplo como excipiente en medicamentos de uso oral y el campo alimentario como aditivo emulsionante, siendo su código E464.[2][3]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
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No vegano
Ingredientes no veganos: Miel
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Masa madre
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Detalles del análisis de los ingredientes
: Amidon de maïs, eau, amidon de pomme de terre, levain 8% (farine de riz, eau), protéine de soja, épaississant (hydroxypropylméthylcellulose), gomme de guar, sirop de riz, amidon de riz, huile de tournesol, fibre végétales (psyllium, agrumes), levure, farine de millet 1%, sel iodé (sel, iodure de potassium), farine de quinoa 0.7%, huile d'olive extra vierge, miel, acidifiant (acide tartrique)- Amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent_max: 65.6
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent_max: 36.8
- amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent_max: 27.2
- levain -> en:sourdough - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
- farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 8
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- protéine de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 1 - percent_max: 8
- hydroxypropylméthylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8
- gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8
- sirop de riz -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8
- amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 8
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1 - percent_max: 8
- fibre végétales -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 7.77777777777778
- psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 7.77777777777778
- agrumes -> en:citrus-fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.88888888888889
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 6.9
- farine de millet -> en:millet-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
- sel iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 1
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.35 - percent_max: 1
- iodure de potassium -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- farine de quinoa -> en:quinoa-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
- huile d'olive extra vierge -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- acide tartrique -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
Nutrición
-
Muy buena calidad nutricional
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 8
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.4, valor redondeado: 5.4)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 8.9, valor redondeado: 8.9)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: -0.137499999999999, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 6
- Valor energético: 2 / 10 (valor: 937, valor redondeado: 937)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 4.3, valor redondeado: 4.3)
- Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.4, valor redondeado: 0.4)
- Sodio: 4 / 10 (valor: 440, valor redondeado: 440)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (6 - 8)
Nutri-Score:
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Valores nutricionales
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Grasas en cantidad moderada (4.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad baja (0.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (4.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (1.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Panes sin gluten Energía 937 kj
(224 kcal)-20 % Grasas 4,2 g -19 % Grasas saturadas 0,4 g -57 % Hidratos de carbono 37 g -28 % Azúcares 4,3 g +25 % Fibra alimentaria 8,9 g +50 % Proteínas 5,4 g +37 % Sal 1,1 g -14 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) -0,137 %
Medioambiente
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Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 90/100)
Categoría: Sandwich loaf
Categoría: Sandwich loaf
- Puntuación ambiental PEF: 0.19 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.76 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
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Envases de impacto medio
Penalización: -10
Formato Material Reciclaje Impacto 1 Bolsa Plástico Recycle Elevado
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: B (Score: 75/100)
Producto: Super Sandwich - SCHÄR - 280 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 90
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -15
Puntuación final: 75/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 0.9 km en un coche de gasolina
176 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Sandwich loaf (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
1 x Bolsa 280 g (Plástico: 12.43 g)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Plástico 100% 12.43 g 4.4 g
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Fuentes de datos
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