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Bon Matin - Schär - 200g
Bon Matin - Schär - 200g
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Código de barras: 8008698001059 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 200g
Envase: Bolsa, fr:plastique jetable
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Botanas, Cereales y patatas, Snacks dulces, en:Sweet pastries and pies, Panes, Viennoiseries, en:Vienna bread
Etiquetas, certificaciones, premios:
Sin gluten, Punto Verde, Sin lactosa, fr:Sans blé
Lugares de fabricación o de transformación: Allemagne Italie
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: https://www.schaer.com/fr-fr/produits/bo...
Tiendas: Carrefour market, carrefour.fr
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
32 ingredientes
Inglés: rice flour, corn starch, water, sugar, egg, rice starch, vegetable margarine [palm fat, water, rapeseed oil, salt, emulsifier: mono-and digesters of fatty acids, citric acid acidifier, natural aroma], glucose syrup, vegetable fiber (psyllium), thickeners: guar seed flour, hydroxylpropylmethylcellulose, yeast, emulsifier: mono-and diglycerides of fatty acids, salt, acidifier: citric acid, aroma, may contain traces of soy and lupin, sans lactose (lactose,lt,007g/1007gAlérgenos: HuevosTrazas: Altramuces, Leche, Mostaza, Soja
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Jarabe de glucosa
- Ingrediente: Lactosa
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
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E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.Fuente: Wikipedia
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E570 - Ácidos grasos
Ácido graso: Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo -son ácidos orgánicos de cadena larga-. Cada átomo de carbono se une al siguiente y al precedente por medio de un enlace covalente sencillo o doble. Al átomo de su extremo le quedan libres tres enlaces que son ocupados por átomos de hidrógeno -H3C--. Los demás átomos tienen libres los dos enlaces, que son ocupados igualmente por átomos de hidrógeno - ... -CH2-CH2-CH2- ...-. En el otro extremo de la molécula se encuentra el grupo carboxilo --COOH- que es el que se combina con uno de los grupos hidroxilos --OH- de la glicerina o propanotriol, reaccionando con él. El grupo carboxilo tiene carácter ácido y el grupo hidroxilo tiene carácter básico -o alcalino-. En general, se puede formular un ácido graso genérico como R-COOH, donde R es la cadena hidrocarbonada que identifica al ácido en particular. Los ácidos grasos forman parte de los fosfolípidos y glucolípidos, moléculas que constituyen la bicapa lipídica de todas las membranas celulares. En los mamíferos, incluido el ser humano, la mayoría de los ácidos grasos se encuentran en forma de triglicéridos, moléculas donde los extremos carboxílico --COOH- de tres ácidos grasos se esterifican con cada uno de los grupos hidroxilos --OH- del glicerol -glicerina, propanotriol-; los triglicéridos -grasas- se almacenan en el tejido adiposo .Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Aceite de palma
Ingredientes que contienen aceite de palma: Grasa de palma
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No vegano
Ingredientes no veganos: Huevo, LactosaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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-
Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: en:mono-and-digesters-of-fatty-acids, en:citric-acid-acidifier, en:guar-seed-flour, en:hydroxylpropylmethylcellulose, en:sans-lactose, en:lt, en:1007gAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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en: rice flour, corn starch, water, sugar, egg, rice starch, vegetable margarine (palm fat, water, rapeseed oil, salt, emulsifier (mono- and digesters of fatty acids), citric acid acidifier, natural aroma), glucose syrup, vegetable fiber (psyllium), thickeners (guar seed flour), hydroxylpropylmethylcellulose, yeast, emulsifier (mono- and diglycerides of fatty acids), salt, acidifier (citric acid), aroma, sans lactose, lactose, lt, 1007g- rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 100
- corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- rice starch -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- vegetable margarine -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- palm fat -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
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- mono- and digesters of fatty acids -> en:mono-and-digesters-of-fatty-acids - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- citric acid acidifier -> en:citric-acid-acidifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- natural aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
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- vegetable fiber -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 10
- guar seed flour -> en:guar-seed-flour - percent_min: 0 - percent_max: 10
- hydroxylpropylmethylcellulose -> en:hydroxylpropylmethylcellulose - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
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- 1007g -> en:1007g - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 1 / 5 (valor: 2.7, valor redondeado: 2.7)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 5.3, valor redondeado: 5.3)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.0927734375, valor redondeado: 0.1)
Puntos negativos: 11
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1181, valor redondeado: 1181)
- Azúcares: 3 / 10 (valor: 14, valor redondeado: 14)
- Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.1, valor redondeado: 3.1)
- Sodio: 2 / 10 (valor: 240, valor redondeado: 240)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (11 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
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Grasas en cantidad moderada (7.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (3.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (14%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (0.6%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (50g)Comparado con: en:Sweet pastries and pies Energía 1181 kj
(285 kcal)590 kj
(142 kcal)-28 % Grasas 7,3 g 3,65 g -59 % Grasas saturadas 3,1 g 1,55 g -65 % Hidratos de carbono 50 g 25 g +1 % Azúcares 14 g 7 g -27 % Fibra alimentaria 5,3 g 2,65 g +128 % Proteínas 2,7 g 1,35 g -62 % Sal 0,6 g 0,3 g -4 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,093 % 0,093 %
Medioambiente
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Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 87/100)
Categoría: Brioche or Vienna bread
Categoría: Brioche or Vienna bread
- Puntuación ambiental PEF: 0.22 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.99 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Ingredientes cuya plantación perjudica al entorno
Penalización: -10
Contiene aceite de palma
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
-
Envases de impacto medio
Penalización: -10
Formato Material Reciclaje Impacto Bolsa Plástico Elevado
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: B (Score: 62/100)
Producto: Bon Matin - Schär - 200g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 87
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -25
Puntuación final: 62/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 1.0 km en un coche de gasolina
199 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Brioche or Vienna bread (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
Bolsa (Plástico)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Plástico
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Especies amenazadas
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Contiene aceite de palma
Impulsa la deforestación y amenaza a especies como el orangután
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
Fuentes de datos
Producto añadido el por et80
Última edición de la página del producto por prepperapp.
La página de este producto también ha sido editada por charlesnepote, desan, didierg, driveoff, ecoscore-impact-estimator, foodless, foodrepo, foodvisor, inf, itsjustruby, kiliweb, lolo25, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, scanbot, telperion87, toni, yuka.Ullra1Rwc0xqZWdncE1ZRjlRcjNwczEwOVlDMllXYnNkZFVySVE9PQ, yuka.WWFJR0dhMGIrYWd5ZzhNendSRGw1Tk5RbjhQMVVteTdMOVFvSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhMWScD_pBHoKEPknHGNn8_WKY7RXNNi3pPBbKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkIZcsHRjm34bBr5yWOG1vGoMK3FPsBQ37ShPKg.