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Sustitutivo de comida chocolate negro - Belladieta

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Sustitutivo de comida chocolate negro - Belladieta

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Código de barras: 8007640983863 (EAN / EAN-13)

Marcas: Belladieta

Categorías: Botanas, Snacks dulces, en:Cocoa and its products, Dulces, Barritas, Dulces de chocolate, Suplementos dietéticos, Barritas de chocolate

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten

Países de venta: España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    54 ingredientes

    Jarabe de glucosa-fructosa - Chocolate con leche (20%) (azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, pasta de cacao, suero de leche en polvo, emulgente: lecitinas (de soja), extracto de vainilla) - Proteínas aisladas de soja (19,8%) - Extruidos de soja (8%) (proteínas aisladas de soja, cacao en polvo alcalinizado, almidón de tapioca) - Complejo de minerales (fibra de acacia, carbonato de magnesio, sales cálcicas de ácido ortofosfórico, citrato de sodio, pirofosfato férico, gluconato de cinc gluconato de manganeso, gluconato cúprico, yoduro de potasio, selenito de sodio) - Agente de carga: polidextrosa - Aceite de girasol-Cacao magro (2,196)-Citrato de potasio-Aromas-Copos de avena (sin gluten) (1,5%) - Copos de maíz (1,5%) (maíz, azúcar, sal) - Emulgente: lecitinas - Complejo de vitaminas (ácido L-ascorbico, maltodextrina, menaquinona, acetato de D-alfa-tocoferilo, nicotinamida, beta-caroteno, D-pantotenato cálcico, clorhidrato de piridoxina, cianocobalamina, colecalciferol, clorhidrato de tiamina, riboflavina, L-metilfolato cálcico, D-biotina) - Acidulante: ácido cítrico. Puede contener trazas de frutos de cáscara, granos de sésamo y cacahuetes.
    Alérgenos: Leche, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes, Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Ingrediente: Agente de carga
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E1200 - Polidextrosa

    Polidextrosa: Las Polidextrosas son polisacáridos que se utilizan como ingrediente alimentario, clasificándose como fibras solubles. Se emplea frecuentemente en el diseño de bebidas y alimentos bajos en calorías,[1]​ debido a que reemplaza al azúcar, reduce la ingesta de calorías así como el contenido graso. Se trata de un compuesto alimenticio multi-propósito que se sintetiza a partir de la dextrosa, más un 10 por ciento de sorbitol y un uno por ciento de ácido cítrico. Su número E es E1200. La US FDA aprobó su uso en el año 1981.[2]​ En Estados Unidos se comercializa bajo la denominación Litesse, Sta-Lite, y Trimcal
    Fuente: Wikipedia

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Chocolate con leche, Leche en polvo, Suero de leche en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Proteinas-aisladas-de-soja, Extruidos-de-soja, Proteinas-aisladas-de-soja, Cacao-en-polvo-alcalinizado, Complejo-de-minerales, Citrato de sodio, Pirofosfato-ferico, Gluconato-de-cinc-gluconato-de-manganeso, Gluconato cúprico, Yoduro potásico, Selenito de sodio, Aceite-de-girasol-cacao-magro, 2-196, Citrato-de-potasio-aromas-copos-de-avena, Complejo-de-vitaminas, Acetato de D-alfa tocoferilo, Cianocobalamina, Clorhidrato de tiamina, L-metilfolato cálcico

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Jarabe de glucosa-fructosa, Chocolate con leche 20% (azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, pasta de cacao, suero de leche en polvo, emulgente (lecitinas (de soja)), extracto de vainilla), Proteínas aisladas de soja 19.8%, Extruidos de soja 8% (proteínas aisladas de soja, cacao en polvo alcalinizado, almidón de tapioca), Complejo de minerales (fibra de acacia, carbonato de magnesio, sales cálcicas de ácido ortofosfórico, citrato de sodio, pirofosfato férico, gluconato de cinc gluconato de manganeso, gluconato cúprico, yoduro de potasio, selenito de sodio), Agente de carga (polidextrosa), Aceite de girasol-Cacao magro (2‚196), Citrato de potasio-Aromas-Copos de avena, Copos de maíz 1.5% (maíz, azúcar, sal), Emulgente (lecitinas), Complejo de vitaminas (ácido L-ascorbico, maltodextrina, menaquinona, acetato de D-alfa-tocoferilo, nicotinamida, beta-caroteno, D-pantotenato cálcico, clorhidrato de piridoxina, cianocobalamina, colecalciferol, clorhidrato de tiamina, riboflavina, L-metilfolato cálcico, D-biotina), Acidulante (ácido cítrico)
    1. Jarabe de glucosa-fructosa -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 44.7
    2. Chocolate con leche -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 20
      2. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. leche en polvo -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. suero de leche en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
      6. emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. lecitinas -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
          1. de soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      7. extracto de vainilla -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    3. Proteínas aisladas de soja -> es:proteinas-aisladas-de-soja - percent_min: 19.8 - percent: 19.8 - percent_max: 19.8
    4. Extruidos de soja -> es:extruidos-de-soja - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. proteínas aisladas de soja -> es:proteinas-aisladas-de-soja - percent_min: 2.66666666666667 - percent_max: 8
      2. cacao en polvo alcalinizado -> es:cacao-en-polvo-alcalinizado - percent_min: 0 - percent_max: 4
      3. almidón de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
    5. Complejo de minerales -> es:complejo-de-minerales - percent_min: 1.5 - percent_max: 8
      1. fibra de acacia -> en:acacia-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.166666666666667 - percent_max: 8
      2. carbonato de magnesio -> en:e504i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      3. sales cálcicas de ácido ortofosfórico -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      4. citrato de sodio -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 2
      5. pirofosfato férico -> es:pirofosfato-ferico - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      6. gluconato de cinc gluconato de manganeso -> es:gluconato-de-cinc-gluconato-de-manganeso - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      7. gluconato cúprico -> en:copper-gluconate - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
      8. yoduro de potasio -> en:potassium-iodide - percent_min: 0 - percent_max: 1
      9. selenito de sodio -> en:sodium-selenite - percent_min: 0 - percent_max: 0.888888888888889
    6. Agente de carga -> en:bulking-agent - percent_min: 1.5 - percent_max: 8
      1. polidextrosa -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 8
    7. Aceite de girasol-Cacao magro -> es:aceite-de-girasol-cacao-magro - percent_min: 1.5 - percent_max: 8
      1. 2‚196 -> es:2-196 - percent_min: 1.5 - percent_max: 8
    8. Citrato de potasio-Aromas-Copos de avena -> es:citrato-de-potasio-aromas-copos-de-avena - labels: en:no-gluten - percent_min: 1.5 - percent_max: 8
    9. Copos de maíz -> en:corn-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
      1. maíz -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.5
      2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    10. Emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. lecitinas -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. Complejo de vitaminas -> es:complejo-de-vitaminas - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. ácido L-ascorbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      2. maltodextrina -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
      3. menaquinona -> en:menaquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      4. acetato de D-alfa-tocoferilo -> en:d-alpha-tocopheryl-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
      5. nicotinamida -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      6. beta-caroteno -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      7. D-pantotenato cálcico -> en:d-pantothenate-calcium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.214285714285714
      8. clorhidrato de piridoxina -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.214285714285714
      9. cianocobalamina -> en:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.214285714285714
      10. colecalciferol -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.214285714285714
      11. clorhidrato de tiamina -> en:thiamin-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.136363636363636
      12. riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
      13. L-metilfolato cálcico -> en:calcium-l-methylfolate - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
      14. D-biotina -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
    12. Acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 26.5, valor redondeado: 26.5)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 7.6, valor redondeado: 7.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 18

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1594, valor redondeado: 1594)
    • Azúcares: 7 / 10 (valor: 33, valor redondeado: 33)
    • Grasa saturada: 4 / 10 (valor: 4.6, valor redondeado: 4.6)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 320, valor redondeado: 320)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 13 (18 - 5)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad elevada (33%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.8%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Barritas de chocolate
    Energía 1594 kj
    (381 kcal)     		-24 %
    Grasas 12 g -55 %
    Grasas saturadas 4,6 g -68 %
    Hidratos de carbono 37,8 g -31 %
    Azúcares 33 g -20 %
    Fibra alimentaria 7,6 g +118 %
    Proteínas 26,5 g +230 %
    Sal 0,8 g +145 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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