Parmigiano Reggiano Rallado - Zanetti - 40 g

Procesamiento de alimentos

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  Alimentos procesados

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  Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

  • Categoría: Quesos
  • Ingrediente: Sal
  • Ingrediente: Enzima

  Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

  1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
  2. Ingredientes culinarios procesados
  3. Alimentos procesados
  4. Alimentos ultraprocesados

  
  

  La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

  → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Análisis de los ingredientes

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  Detalles del análisis de los ingredientes

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  es: leche, sal, cuajo

  1. leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 96.8 - percent_max: 100
  2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
  3. cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

Nutrición

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  Calidad nutricional baja

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  ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

  ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

  Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

  Puntos positivos: 5

  • Proteínas: 5 / 5 (valor: 32, valor redondeado: 32)
  • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
  • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

  Puntos negativos: 22

  • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1682, valor redondeado: 1682)
  • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
  • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 20, valor redondeado: 20)
  • Sodio: 7 / 10 (valor: 640, valor redondeado: 640)

  Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.

  Valor nutricional: (22 - 5)

  Nutri-Score:

  → Aprende más sobre el Nutri-Score

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  Valores nutricionales

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  • 

    Grasas en cantidad elevada (30%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Grasas saturadas en cantidad elevada (20%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Azúcares en cantidad baja (0%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sal en cantidad elevada (1.6%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

    Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Información nutricional

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  Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: Parmigiano-Reggiano
  Energía	1682 kj (402 kcal)	-
  Grasas	30 g	-
  Grasas saturadas	20 g	+1 %
  Hidratos de carbono	0 g
  Azúcares	0 g
  Fibra alimentaria	?
  Proteínas	32 g	-
  Sal	1,6 g	-
  Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0 %

Huella de carbono

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  Equivale a conducir 3.2 km en un coche de gasolina

  619 g CO² por 100 g de producto

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  El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Parmesan cheese, from cow's milk (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

  Etapa	Impacto
  Agricultura	85.3 %
  Procesado	6.3 %
  Envase	4.2 %
  Transporte	3.4 %
  Distribución	0.6 %
  Consumo	0.1 %

Envase

• 

  Falta información sobre el envase de este producto

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  ⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está completa.

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Transporte

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  Lugar de fabricación o de transformación

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  Origen de los ingredientes

  Orígenes de ingredientes de impacto medio

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  Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
  Italia	100 %	Medio