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Crackers integrales – Galbusera – 500g

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Crackers integrales – Galbusera – 500g

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Código de barras:
8002190020167(EAN / EAN-13)

Denominación general: Crackers Elaborados con 30% Harina de Trigo Integral

Cantidad: 500g

Envase: Plástico

Marcas: Galbusera

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Botanas, Snacks salados, Aperitivos, en:Biscuits and crackers, Crackers

Sellos, certificados de calidad, premios: Fuente de fibra alimentaria, Punto Verde, Rico en fibra, Sin lactosa
Punto Verde

Tiendas: Mercadona

Países de venta: Alemania, España

En relación con tus preferencias

Salud

Nutrición

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    Nutri-Score C

    Calidad nutricional media
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
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      ¡Descubre el nuevo Nutri-Score!

      El cálculo del Nutri-Score está evolucionando para ofrecer mejores recomendaciones basadas en la evidencia científica más reciente.

      Mejoras principales:

      • Mejor puntuación para algunos pescados grasos y aceites ricos en grasas buenas
      • Mejor puntuación para productos integrales ricos en fibra
      • Peor puntuación para productos que contienen mucha sal o azúcar
      • Peor puntuación para carnes rojas (en comparación con aves)
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      ¿Qué es el Nutri-Score?

      El Nutri-Score es un logotipo que indica la calidad nutricional general de los productos alimenticios.

      La puntuación de la A a la E se calcula según los nutrientes y alimentos que se deberían favorecer (proteínas, fibra, frutas, verduras, legumbres…) y según los nutrientes que se deberían limitar (calorías, grasas saturadas, azúcares, sal). La puntuación se calcula a partir de los datos de la tabla de información nutricional y los datos sobre la composición del producto (frutas, verduras y legumbres).

      Las autoridades de salud pública recomiendan a las empresas que muestren en sus productos este logotipo, pero no es una obligación.

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    Puntos negativos: 14/55

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      Valor energético

      5/10 points (1809kJ)

      El consumo de energía por encima de las necesidades energéticas se asocia con un mayor riesgo de aumento de peso, sobrepeso, obesidad y, en consecuencia, con el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.

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      Azúcares

      0/15 points (2g)

      Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

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      Sal

      8/20 points (1.75g)

      Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

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    Puntos positivos: 4/10

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      Fibra

      4/5 points (6.5g)

      El consumo habitual de alimentos ricos en fibra (especialmente alimentos integrales) reduce el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

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      Frutas, vegetales y legumbres

      0/5 points (0%)

      El consumo de frutas, verduras y legumbres, o productos que contengan altas cantidades de estos alimentos, puede reducir el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

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      Detalles del cálculo del Nutri-Score

      ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

      Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

      Los puntos por proteínas no se contabilizan porque los puntos negativos son más o igual que 11.

      Valor nutricional: 10 (14 - 4)

      Nutri-Score: C

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (2%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad elevada (1.75%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional As sold
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Crackers
    Energía 1809 kJ
    (430 kcal)     		1905,741 kj (455 kcal) (-5 %)
    Grasas 12.6 g 17,219 g (-27 %)
    Grasas saturadas 1.3 g 3,418 g (-62 %)
    Hidratos de carbono 64.9 g 64,051 g (+1 %)
    Azúcares 2 g 3,657 g (-45 %)
    Fibra alimentaria 6.5 g 4,043 g (+61 %)
    Proteínas 11 g 9,103 g (+21 %)
    Sal 1.75 g 1,786 g (-2 %)
    Sodio 0.7 g 0,715 g (-2 %)
    Frutas‚ verduras‚ legumbres ~ 0 % 0,264 % (-100 %)

    • Información nutricional (Detailed data)

      Información nutricional As sold
      por 100 g / 100 ml       		As sold for 100 g (packaging) As sold for 100 g (estimate)
      Energía 1809 kJ
      (430 kcal)       		1809 kJ
      (430 kcal)       		~ 1606.0625 kJ
      (382 kcal)
      Grasas 12.6 g 12.6 g ~ 11.1753125 g
      Grasas saturadas 1.3 g 1.3 g ~ 1.3363125 g
      Hidratos de carbono 64.9 g 64.9 g ~ 56.657625 g
      Azúcares 2 g 2 g ~ 1.4446875 g
      Fibra alimentaria 6.5 g 6.5 g ~ 6.8746875 g
      Proteínas 11 g 11 g ~ 10.27203125 g
      Sal 1.75 g 1.75 g ~ 0.930621875 g
      Sodio 0.7 g 0.7 g ~ 0.35383375 g
      Frutas‚ verduras‚ legumbres ~ 0 % ? ~ 0 %
Tamaño de la porción: 36 g

Ingredientes

  • icon

    11 ingredientes

    Harina de trigo, harina integral de trigo 30%, aceite de girasol alto oleico, sal, corrector de acidez (bicarbonato sódico), masa madre (harina de trigo, agua), harina de cebada malteada, levadura de cerveza. Puede contener trazas de huevo, sésamo, soja y mostaza.
    Alérgenos: Gluten, Granos de sésamo
    Trazas: Huevos, Gluten, Mostaza, Granos de sésamo, Soja

    • Información del ingrediente

      • Harina de trigo: 50.6% (estimación)

      • Harina de trigo integral: 30.0%

      • Aceite de girasol alto oleico: 9.7% (estimación)

      • Sal: < 2% (estimación)

      • Corrector de acidez: < 2% (estimación)

      • — E500ii: < 2% (estimación)

      • Masa madre: < 2% (estimación)

      • — Harina de trigo: < 2% (estimación)

      • — Agua: < 2% (estimación)

      • Cebada: < 2% (estimación)

      • Levadura de cerveza: 6.2% (estimación)

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos procesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

    • Categoría: Snacks salados
    • Ingrediente: Sal
    • Ingrediente: Aceite vegetal

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo con su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Los carbonatos sódicos (E500) son compuestos utilizados habitualmente en la preparación de alimentos como agentes gasificantes, que ayudan a que los productos horneados suban al liberar dióxido de carbono cuando interactúan con los ácidos.

    A menudo se encuentran en el bicarbonato sódico y regulan el pH de los alimentos, evitando que se vuelvan demasiado ácidos o demasiado alcalinos. En el mundo culinario, los carbonatos sódicos también pueden mejorar la textura y la estructura de los alimentos, como los fideos, modificando la red de gluten.

    Generalmente reconocidos como seguros, los carbonatos sódicos no son tóxicos cuando se consumen en las cantidades típicas que se encuentran en los alimentos.

  • E500ii - Bicarbonato de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    es: Harina de trigo, harina integral de trigo 30%, aceite de girasol alto oleico, sal, corrector de acidez (bicarbonato sódico), masa madre (harina de trigo, agua), cebada, levadura de cerveza
    1. Harina de trigo -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 31.25 – percent_estimate: 50.625 – percent_max: 70
    2. harina integral de trigo -> en:whole-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 30 – percent: 30 – percent_max: 30
    3. aceite de girasol alto oleico -> en:high-oleic-sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_estimate: 9.6875 – percent_max: 30
    4. sal -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.875 – percent_max: 1.75
    5. corrector de acidez -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.875 – percent_max: 1.75
      1. bicarbonato sódico -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.875 – percent_max: 1.75
    6. masa madre -> en:sourdough – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.875 – percent_max: 1.75
      1. harina de trigo -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.4375 – percent_max: 1.75
      2. agua -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.4375 – percent_max: 0.875
    7. cebada -> en:barley – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.875 – percent_max: 1.75
    8. levadura de cerveza -> en:brewer-s-yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 6.1875 – percent_max: 1.75

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Informar de un problema

Fuentes de datos

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