Mozza galb bio 125g - Galbani - 125 g
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Código de barras: 8000430133356 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Fromage à pâte filée biologique
Cantidad: 125 g
Envase: Sobre
Marcas: Galbani
Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos, Quesos italianos, en:Stretched-curd cheeses, Mozzarella
Etiquetas, certificaciones, premios:
Ecológico, Vegetariano, Ecológico UE, Agricultura UE, EU Ecolabel, IT-BIO-007
Origen del producto o de sus ingredientes: Lait origine : Italie
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:
- Categoría: Quesos
- Ingrediente: Sal
- Ingrediente: Enzima
- Ingrediente: Cultivo microbiano
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
-
No vegano
Ingredientes no veganos: Leche pasteurizada
-
Vegetariano
No se han detectado ingredientes no vegetarianos
-
Detalles del análisis de los ingredientes
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: LAIT pasteurisé, sel, coagulant microbien, ferments lactiques- LAIT pasteurisé -> en:pasteurised-milk - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 98.2 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- coagulant microbien -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- Lait origine : Italie
Lait origine -> fr:lait-origine
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 17, valor redondeado: 17)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 14
- Valor energético: 2 / 10 (valor: 891, valor redondeado: 891)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.3, valor redondeado: 0.3)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 11, valor redondeado: 11)
- Sodio: 2 / 10 (valor: 240, valor redondeado: 240)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.
Valor nutricional: (14 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (16%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (11%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (0.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (0.6%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
Medioambiente
-
Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 59/100)
Categoría: Mozzarella cheese, from cow's milk
Categoría: Mozzarella cheese, from cow's milk
- Puntuación ambiental PEF: 0.44 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 4.66 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto 
Agricultura
81.7 %
Procesado
7.0 %
Envase
4.9 %
Transporte
3.7 %
Distribución
2.0 %
Consumo
0.6 %
Bonificaciones y penalizaciones
-
Etiquetas con elevados beneficios medioambientales
Bonificación: +15
-
Ecológico UE
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
-
-
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +2
Política medioambiental: +2
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Italia 100 %Medio
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: B (Score: 61/100)
Producto: Mozza galb bio 125g - Galbani - 125 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 59
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +2
Puntuación final: 61/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 2.4 km en un coche de gasolina
466 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Mozzarella cheese, from cow's milk (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto
Agricultura
82.6 %
Procesado
6.4 %
Envase
5.6 %
Transporte
4.5 %
Distribución
0.8 %
Consumo
0.1 %
Envase
-
Falta información sobre el envase de este producto
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Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Italia 100 %Medio
Etiquetas
-
Ecológico UE
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
Otra información
Condiciones de conservación: Conserver au froid entre +4°C et +6°C. A consommer rapidement après ouverture (24 heures)
Servicio al cliente: GALBANI Conseils, - F 53089 LAVAL Cedex 9
Fuentes de datos
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Producto añadido el por kiliweb
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